Закуски
Просмотров: 12502

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 3 штуки;
  • лук — 4-5 штук;
  • соль—3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • один стакан кипяченой воды;
  • зелень укропа;
  • перец черный горошком;
  • пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Закуски, Разное
Просмотрено
5192
ГАМБУРГЕРЫ ПО-ДОМАШНЕМУ
Десерты и выпечка
Просмотрено
4787
Дрожжевые пирожки с грибами по-грузински: сегодня порадую своих родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6247
Грибная пицца-пирог — потрясающе вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4599
Простой и быстрый рецепт нежнейшей шарлотки на сметане
Закуски
Просмотрено
12117
Баклажаны с фасолью на зиму: вкуснятина — пальчики оближешь!
Второе, Закуски
Просмотрено
4750
Заливное из курицы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4873
Ленивые чебуреки
Второе
Просмотрено
4847
Вкуснейшие ароматные свиные ребрышки в духовке: аромат на весь дом
Второе, Завтраки
Просмотрено
6317
Необычный завтрак или ужин — Картофельный омлет с сыром А-ля тортилья
Салаты
Просмотрено
5124
Вкуснейший салат со шпротами «Морской берег»
Разное
Просмотрено
6209
Мой любимый вариант обеда в воскресенье: Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)
Десерты и выпечка
Просмотрено
16951
Галаретка — Освежающий ДЕСЕРТ в летнюю жару
Второе
Просмотрено
4458
Сытное и очень вкусное рагу по-татарски — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5020
Нежный тортик из зефира со сгущенкой без выпечки
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8665
Топ-10 самых вкусных и воздушных творожных запеканок
Десерты и выпечка
Просмотрено
5808
Очень вкусный домашний тортик. Готовь хоть каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7483
Заливная шарлотка «Пятиминутка». Всегда получается «на отлично»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6614
Король русских пирогов — Курник. Сочная начинка и обалденная корочка!
Второе
Просмотрено
4998
Вкуснее гречки я не пробовала: Гречка с Курицей, Запеченная В сливках
Второе
Просмотрено
9767
Вкусная и легкая закуска из капусты всего за 10 минут. Супер гарнир или как самостоятельное блюдо!
Второе
Просмотрено
5130
Сoсиски в кaпусте «а-ля голубцы» — оригинальное угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4047
Изумительный десерт «Тыковки от Золушки» с апельсином и финиками
Завтраки
Просмотрено
5138
Витаминная бомба: Омлет по-деревенски, запеченный в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5788
Блинчики с творогом, запеченные в духовке — вкуснее любого торта!