Закуски
Просмотров: 12899

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 3 штуки;
  • лук — 4-5 штук;
  • соль—3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • один стакан кипяченой воды;
  • зелень укропа;
  • перец черный горошком;
  • пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4775
Быстрый ванильный пирог. Вам точно понравиться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4541
Любителям шоколада посвящается — Шоколадные блинчики на молоке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5250
Быстрый Наполеон из готового теста: находка для занятых хозяек!
Второе
Просмотрено
4721
Обалденный мясной рулет — старания того стоят!!! Это такая вкуснятина!
Закуски
Просмотрено
8418
Салат «Бакат» с баклажанами на зиму. Супер рецепт!
Закуски
Просмотрено
4916
Подруга угостила домашним сыром — Хохланд отдыхает!
Второе
Просмотрено
7024
Завтра же приготовлю: Кабачки, запеченные с шампиньонами и помидорами под сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5225
Творожные оладьи с яблоками: отличный вариант для завтрака
Десерты и выпечка
Просмотрено
5285
Вкуснейший десерт слоями — шикарное угощение после сытного ужина!
Закуски
Просмотрено
9887
Болгарский соус «Лютеница» — вкуснятина на хлеб или к мясу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5389
Самое любимо тесто на чебуреки — легкое и быстрое!
Второе
Просмотрено
8286
10 самых вкусных рецептов голубцов — обязательно сохраните.
Второе
Просмотрено
4498
Шашлык из филе белой рыбы. Готовлю это блюдо с большой любовью!
Закуски
Просмотрено
4714
Запеченные помидоры с сыром пармезан — лучшее летнее угощение!
Закуски
Просмотрено
11969
В том году пожалела, что сделала мало! Помидоры по-польски
Второе
Просмотрено
4741
Вегетарианский «Мясной рулет» — Хитрость Современного Века!
Второе
Просмотрено
4656
Капуста по-деревенски со свиными ребрышками — вкусно и аппетитно!
Второе
Просмотрено
4407
Куриные котлетки с сыром: отлично подойдут для ужина
Десерты и выпечка
Просмотрено
4623
Один из самых вкусных итальянских десертов — Кофейная панакотта
Полезные советы
Просмотрено
8784
Как приготовить идеальный стейк в домашних условиях?
Салаты
Просмотрено
5077
Салат «ПАРУС » с курочкой и морковью по-корейски!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5483
Шоколадно-творожный торт: супер-вкуснятина!
Закуски
Просмотрено
6565
Салат из баклажанов по-татарски на зиму — очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
7129
Изумительное домашнее вяленое мясо. Теперь чемоданы из Италии стали легче!