Закуски

Просмотров: 12758

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

скумбрия — 3 штуки;
лук — 4-5 штук;
соль—3 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
растительное масло — 0,5 стакана;
уксус 9% — 0,5 стакана;
один стакан кипяченой воды;
зелень укропа;
перец черный горошком;
пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Куриное филе в сырной шубке — сочное и очень вкусное!

Новое, Первое

Просмотрено

Разнообразьте свое меню — Вермишелевый суп с гречневыми фрикадельками

Просмотрено

Запеченные кальмары «Пальчики оближешь». Так вкусно и празднично!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Замечательное французское тесто для идеальной выпечки!

Просмотрено

Частый гость на моем столе — Салат с копченой колбасой и морковью

Просмотрено

Только для тех, кто уже не худеет: Быстрая и Вкуснейшая Пицца

Просмотрено

Картофельные зразы, прямо тают во рту — бюджетный вариант

Десерты и выпечка

Просмотрено

Удивительный торт на сковороде с орехами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Как сделать идеальный клюквенный десерт, который сразит всех наповал своей красотой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Беспроигрышный рецепт приготовления лучших эклеров. Получаются всегда и у всех!

Просмотрено

Салат Свежий — справится даже ребенок!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Воздушный и легкий тортик «МАЙСКАЯ НЕЖНОСТЬ»

Просмотрено

Маринованные зеленые помидоры, фаршированные хреном на зиму…Вкуснотище!!!

Просмотрено

Окрошка — это как раз то русское блюдо, которым еще в старину потчевали хозяюшки своих домочадцев

Просмотрено

Сочный карп с овощами, запеченный в духовке. Вкус великолепен!

Просмотрено

Новогодняя закуска — Фаршированные кальмары «СВИНКИ»

Просмотрено

Нарядная и вкусная разноцветная запеканка с фаршем и овощами

Просмотрено

Оригинальные рулетики из свинины с маринованными огурчиками

Десерты и выпечка

Просмотрено

Признаюсь честно: Будете смеяться, но я не умею делать дрожжевое тесто вкусно.

Просмотрено

Идеальный ужин — Картофельная запеканка с мясными шариками

Десерты и выпечка

Просмотрено

Буйство вкуса: орехи и шоколад! Вкуснее не придумать!

Просмотрено

Лучшая закуска на праздники: Сочные Рулетики с чесноком и сыром

Просмотрено

Вкуснейшая Пастрома из курицы «Забудьте о колбасе»!

Просмотрено

Как правильно готовить узбекский плов — мастер класс от Сталика Ханкишиева