Просмотров: 12053
Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!
Обалденный, советую всем!
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.
Ингредиенты:
- скумбрия — 3 штуки;
- лук — 4-5 штук;
- соль—3 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- растительное масло — 0,5 стакана;
- уксус 9% — 0,5 стакана;
- один стакан кипяченой воды;
- зелень укропа;
- перец черный горошком;
- пару лавровых листов.
Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт
- Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
- Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
- Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
- В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
- Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
- Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
- Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4906
Вот уже на протяжении нескольких лет — самый лучший и любимый рецепт творожника
Десерты и выпечка
Просмотрено
5462
Простой в приготовлении и восхитительный на вкус французский деревенский пирог с мёдом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4704
Вкусный и быстрый торт «Мечта»: готовится и съедается моментально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7694
Вкусно, быстро и легко: Овощной кугель!
Второе
Просмотрено
3968
Курица в лимонно-сливочном соусе «Танго вдвоем»
Второе
Просмотрено
5736
5 лучших рыбных низкокалорийных рецептов!
Разное
Просмотрено
10766
Меню НА НЕДЕЛЮ: правильное питание для красивых женщин
Салаты
Просмотрено
7450
Готовится к вкусной зиме нужно заранее: ТОП-10 Крутых Рецептов ЛЕЧО
Десерты и выпечка
Просмотрено
4874
Яблочный пирог со сливочным вкусом. Безумно аппетитный!
Второе
Просмотрено
5528
Ароматная и сочная запеканка из куриного филе с грибами «Легкое утро»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4369
Вкуснейшее не приторно-сладкое печенье с джемом. Мое любимое!
Закуски
Просмотрено
4084
Картофельные корзиночки с сырно-мясной начинкой. Идеальное сочетание!
Разное
Просмотрено
4821
Мясо для ленивых. Это супер-рецепт. Все очень быстро, невероятно просто, но, тем не менее, безумно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6099
Вкуснейшие рогалики из творожного теста в сахарно-ореховой смеси
Десерты и выпечка
Просмотрено
4691
Идея оформления фруктового десерта: фруктовый салат «Ёлочка»
Второе
Просмотрено
5096
Очень вкусные куриные котлеты с овощами
Салаты
Просмотрено
4119
Теплый салат с куриной печенкой — оригинальный и очень вкусный!
Закуски
Просмотрено
4467
Что может быть вкуснее на бутерброд, чем домашний печеночный паштет!
Второе
Просмотрено
5421
Таких сочных котлет я еще не готовила — Вкуснющие котлеты из духовки
Салаты
Просмотрено
4995
Очень популярный на сегодня салат-закуска в Турции: вкусная морковь с грецкими орехами
Второе, Завтраки, Закуски
Просмотрено
4291
«Курник»
Напитки
Просмотрено
3895
Напиток для жарких дней — идеальный, к тому же полезный!
Салаты
Просмотрено
10022
Салат с печенью: Лучшее разнообразие для торжественного стола!
Второе
Просмотрено
4544
Тушенная капуста с сосисками — так вкусно, что трудно описать словами!