Закуски
Просмотров: 12647

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 3 штуки;
  • лук — 4-5 штук;
  • соль—3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • один стакан кипяченой воды;
  • зелень укропа;
  • перец черный горошком;
  • пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5138
Лучшие рецепты приготовления ФОРШМАКА !
Салаты
Просмотрено
5092
Крабовый Слоеный Салатик «Крабовье». Для любимых Гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5064
Очень вкусный и полезный куриный пирог
Салаты
Просмотрено
5442
Нарядный праздничный салат «Рицца» с копченой курицей
Второе
Просмотрено
4363
«Запеканка по-деревенски» из того, что было в холодильнике!
Закуски
Просмотрено
4690
Нежный кабачковый паштет с брынзой — оригинальная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10088
Топ-5 Невероятно Нежных и Легких Десертов
Второе
Просмотрено
4355
Медово-лимонные куриные грудки. Для истинных гурманов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6971
Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5363
Шведские хлебные булочки — отличная свежая выпечка без хлопот!
Второе
Просмотрено
4627
Нежная и ароматная тушеная курица с шампиньонами. Быстро и вкусно!
Салаты
Просмотрено
6356
Потрясающе вкусный, яркий и небанальный праздничный салат «Леди»: для настоящих дам
Закуски
Просмотрено
6629
Закуска на миллион — Хрустящая закуска в лаваше
Второе
Просмотрено
4465
Сочные и вкусные куриные котлеты — это будет главное блюдо стола!
Второе
Просмотрено
5589
Нежнейшие бефстроганов из курицы со сметаной – буквально тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4761
Замечательный сметанный тортик «Лохматик» в шоколадной глазури
Второе
Просмотрено
4460
Простейшие продукты, но результат объедение! Картофельная запеканка с сыром и сосисками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4517
Твоей фигуре не повредит: Творожная запеканка с яблоком и маком
Разное
Просмотрено
6523
Встречаем Новый Год — Меню для новогоднего стола 2018
Десерты и выпечка
Просмотрено
5135
Нежный и в меру сладкий малиновый чизкейк-парфе без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
9153
Все родные и друзья готовят теперь вареники только по этому рецепту!
Полезные советы
Просмотрено
7321
Творог: польза для здоровья
Салаты
Просмотрено
6364
Салат «Любимый» — достоин праздника! 
Разное
Просмотрено
4399
Для тех, кто целыми днями на работе! Берем с собой 6 вариантов!