Закуски

Просмотров: 12412

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

скумбрия — 3 штуки;
лук — 4-5 штук;
соль—3 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
растительное масло — 0,5 стакана;
уксус 9% — 0,5 стакана;
один стакан кипяченой воды;
зелень укропа;
перец черный горошком;
пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка, Новое

Просмотрено

Самое классное тесто для рассыпчатых корзиночек. Настолько вкусные, что Вы не захотите больше экспериментировать!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Красивый и аппетитный на вид, нежный и сладкий на вкус — есть такой десерт одно удовольствие!

Просмотрено

Что может быть лучше на обед, чем наваристый супчик с клецками и фрикадельками

Просмотрено

Говядина велингтон

Десерты и выпечка

Просмотрено

Домашние ватрушки с творогом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Обалденный торт «Вишневый шик» с кокосом

Просмотрено

Идея к празднику — Салат с куриным филе, грибами и помидорами

Просмотрено

Салат «Боярский» для настоящих гурманов!

Просмотрено

Свежий и ароматный салат с лапшой быстрого приготовления

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пышные сдобные пирожки с капустой и яйцом: потрясающий рецепт!

Просмотрено

Готовим оригинальные гречневые тефтели с грибами

Просмотрено

Готовим восхитительный хлебный квас: рецепт проверенный годами!

Просмотрено

Чередую их на праздничном столе! 6 лучших салатов с пекинской капустой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Булочки с повидлом и маком — вкуснейшая выпечка своими руками!

Просмотрено

Обалденные сочные домашние куриные колбаски. Готовьте побольше!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Простейшее Печенье без муки из трёх ингредиентов. Вкуснятина!

Просмотрено

Приготовь вкусные и ароматные капустные котлеты в духовке!

Просмотрено

Если у вас остался фарш и вы не знаете что из него приготовить, тогда эти рецепты для вас. 9 лучших рецептов из фарша!

Просмотрено

Отменная закуска! Малосольная и вкусная сельдь под горчичным соусом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Домашний хлеб с отрубями. Мой любимый рецепт!

Просмотрено

Лучшее блюдо на зиму — Закуска из баклажанов «Любимая»

Просмотрено

Домашний и натуральный: Этот сыр намного дешевле и полезней чем покупной!

Просмотрено

Еще сочнее, еще вкуснее — Котлеты с подливой

Просмотрено

И мясо и гарнир в одном флаконе — Ленивые голубцы. А самое главное возни нет!