Салат из печеной свеклы с необычной заправкой. Прекрасная закуска отлично подойдет к любому гарниру!

Ингредиенты:

Свекла — 1 кг
Сметана — 0,5 стак.
Горчица — 0,25 ч. л.
Сахар — 2 щепотки
Соевый соус — 10 мл
Черный перец (молотый) по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

Чистую свеклу, протыкаем ножом насквозь и запекаем в духовке около 2 часов при температуре 200 °С.
Остужаем свеклу, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Солим и сахарим.
Отдельно готовим заправку: смешиваем сметану с соевым соусом и горчицей, добавляем перец молотый.
Смешиваем свеклу с заправкой.

Приятного аппетита!