Огуречные роллы

Очень нарядная закуска!

Ингредиенты

3 огурца
100 г сливочного сыра
50 г малосольного лосося
несколько капель лимонного сока
несколько веточек укропа
1 ч. ложка оливкового масла
щепотка черного перца

Как приготовить

1. Огурец нарезать тонкими пластинами. Можно воспользоваться овощечисткой.

2. Лосось нарезать мелким кубиком, укроп измельчить. Смешать сливочный сыр с лососем, укропом, перцем, маслом и лимонным соком. Перемешать.

3. Пластинки огурца выложить внахлест одна на другую, чтобы получился прямоугольник.

4. На огурцы выложить немного сырной смеси, отступая от краев. Свернуть рулет.

5. Затем острым ножом разрезать на кусочки.

Приятного аппетита