Просмотров: 6936
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4540
Творожные кексы с лимонной цедрой — идеальный перекус в середине дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5789
Рассыпчатое и нежное печенье «Курабье». Вкусно и красиво!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7131
Удивительный торт на сковороде с орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6666
Профитроли с кремом. Этот десерт никогда не надоест!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6747
Сметанник — желейный десерт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4954
Творожный рулет к чаю всего за 20 минут!
Закуски
Просмотрено
8441
Сало в чесночном маринаде — это что-то новенькое. Интересный и оригинальный вкус!
Второе
Просмотрено
4700
Рецептом поделилась итальянская подруга — Курица по‑итальянски!
Закуски
Просмотрено
5010
Маринованные свежие грибы быстрым способом. Проще не бывает!
Второе
Просмотрено
4344
Необычная скумбрия с орехово-сырной начинкой
Закуски
Просмотрено
5289
Фуршетная закуска к празднику — быстро и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6922
Готовим ТОРТ БЕЗ выпечки за 5 минут «СМЕТАННИК»
Разное
Просмотрено
7984
Маринованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4794
Легкий десерт к завтраку — Бананы с творогом и йогуртом
Салаты
Просмотрено
7110
Праздничный салат «Сытый кум». Вкусно и необычно!
Второе
Просмотрено
4783
Нежнейшая рыбка, запеченная в сметанном соусе под сырной корочкой!
Второе
Просмотрено
4340
Сочная курица под помидорами и сыром: минимум мороки и затрат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4677
Аппетитный быстрый мясной пирог из слоёного теста. Вкуснее не бывает!
Закуски
Просмотрено
4603
Холодная закуска к праздничному столу «Монастырская изба»
Второе
Просмотрено
5723
Плов из кальмаров. Необычный вариант любимого блюда!
Второе
Просмотрено
5876
Низкокалорийный гарнир со стручковой фасолью и помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5766
Мой любимый рецепт приготовления рулета по ГОСТу. Идеальный корж!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4462
Необычная и красивая Шоколадная ватрушка. Изумительная!
Закуски
Просмотрено
6424
Ветчина домашняя