Просмотров: 7016
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Напитки
Просмотрено
7686
Удивите гостей, угостив их домашним крем-ликером.
Закуски
Просмотрено
4726
Оригинальная закуска — Запеченные помидоры с сыром и беконом
Второе
Просмотрено
4375
Идеальная картошка с запеченной корочкой
Салаты
Просмотрено
5225
Вкусный и простой в приготовлении салат «Гостиный двор»
Десерты и выпечка
Просмотрено
11624
Пончики на кефире за 15 минут! Рецепт пригодится каждой хозяйке ?
Салаты
Просмотрено
5041
Салат мясной «Ростовский» — объедение!
Второе
Просмотрено
6373
Запеканка из кабачков с фаршем и аппетитной сырной корочкой!
Первое
Просмотрено
5011
Kalakeitto — наваристый финский рыбный суп со сливочным вкусом
Второе
Просмотрено
5951
Очень вкусное и сытное жаркое по-Уральски. Рекомендую однозначно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7009
Пирожное миллионеров
Второе
Просмотрено
5868
Любимые котлеты с секретиком. Вкуснее чем у мамы!
Салаты
Просмотрено
4868
Идея к празднику — Печеночный слоеный салат с плавленным сырком
Второе, Закуски
Просмотрено
6547
Веселый рататуй!
Второе
Просмотрено
7274
Перец, фаршированный баклажанами и грибами — шикарное осеннее блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7214
Постный пирог с клюквой и яблоками: идеальное сладко-кислое сочетание !
Закуски
Просмотрено
9572
Оригинальный салат из баклажанов с секретиком. Вкусно до безумия!
Салаты
Просмотрено
7308
Невероятно вкусный салат «Французская любовница». Оригинальное сочетание кислинки и нежности!
Новое, Соусы
Просмотрено
5744
Тайна вкуса корейских блюд — Янним (секретная жгуче-пряная корейская приправа)
Второе
Просмотрено
5201
Вкусная и сочная курица, запеченная с овощами. Готовить элементарно!
Второе
Просмотрено
4522
Непростая картофельная запеканка. Какая же она нежная и вкусная!
Второе
Просмотрено
5173
Печеночный торт «Модерн»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5745
Аппетитные пирожки в Турецком стиле с сыром и зеленью
Первое
Просмотрено
5625
Ее обожали короли и султаны, купцы преодолевали тысячи километров, чтобы привезти это удивительное лакомство!
Соусы
Просмотрено
4748
Готовим домашнюю французскую горчицу