Просмотров: 6788
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5068
Творожные и нежные Таратушки к чаю
Закуски
Просмотрено
4447
Оригинальный рецепт приготовления ароматной закуски: жареные рулетики из хлеба с ветчиной и сыром.
Второе, Завтраки
Просмотрено
4192
Рис с молоком и цукатами: прекрасный завтрак без хлопот и усилий
Салаты
Просмотрено
4218
Салат «Охотничий» — настоящее мужское блюдо!
Завтраки
Просмотрено
5150
Самый вкусный завтрак — American pancakes (Американские блинчики)
Второе
Просмотрено
4572
Мамины блинчики на кефире и с капустой: всегда самые лучшие!
Второе
Просмотрено
5070
Бюджетные рыбные котлетки «Вкусняшка» — получилась целая кастрюля!
Второе
Просмотрено
4487
Прекрасный ужин для любимой семьи! Куриные бедрышки, запеченные с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5050
Ароматное шоколадное безе — вкусный и легкий десерт!
Второе
Просмотрено
5817
Рулька по-польски, получается необыкновенно вкусной благодаря чесноку и прованским травам
Салаты
Просмотрено
5592
Оригинальный салат с сушеными грибами и фасолью!
Закуски
Просмотрено
5082
Помидоры в собственном соку на зиму. Сочные помидорки в томате
Салаты
Просмотрено
4421
Острый салат по-корейски (с капустой и овощами)
Десерты и выпечка
Просмотрено
13807
Этот рецепт у меня больше 10 лет: Нежнейший Малиновый пирог «Ангелочек»
Десерты и выпечка
Просмотрено
10642
5 секретов приготовления чебуреков раскрывает самый дорогой повар столицы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5030
Пышный кекс на кефире с орехами: простая и вкусная выпечка к чаю!
Второе
Просмотрено
4723
Для тех, кто ценит специи и пряности: Запеченный картофель по-турецки.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6954
Научу Вас готовить самые правильные беляши!
Второе
Просмотрено
5696
Бюджетно, но очень вкусно! Куриные отбивные с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4685
Пирог-ватрушка с творогом: так вкусно и так просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4183
Горячий рыбный рулет из лаваша палочка-выручалочка для всех хозяек!
Разное
Просмотрено
4907
Шоколадные блины на молоке
Закуски
Просмотрено
4578
Отличный вариант для завтрака или перекуса — рулет из лаваша с колбасой и сыром!
Второе
Просмотрено
4961
Достойный рецепт — мясные «ёжики» с картошкой под сыром