Десерты и выпечка

Просмотров: 1695

Классический сахарный пирог с невероятно вкусной начинкой!

Запомнится надолго!

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто для оболочки, приобретенное в магазине или самодельное
2 стакана жирных сливок
1 стакан сахара
1 чашка 50% молока+50% жирных сливок
2 яичных желтка
1/3 чашки муки общего назначения
2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
Ванильный экстракт 1 1/2 чайной ложки
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки мускатного ореха, по желанию
1/4 чайной ложки соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогреть духовку до 180ºС и поместить тесто в форму, формируя бортики.
Смешайте сахар, муку, мускатный орех и соль в большой миске, взбейте.
Налейте густые сливки и перемешайте.
В отдельной миске, взбейте 50% молока+50% жирных сливок, яичные желтки и ванильный экстракт, затем осторожно перемешайте с густыми сливками.
Вылейте начинку пирога в корку пирога, а затем смажьте края теста топленым маслом.
Посыпать пирог сверху корицей а затем поместить в духовку.
Выпекать в течение 60-70 минут. (Примерно через 1 час, начинка пирога будет кипеть. Дайте попузыриться в течение 10 минут, затем вынуть из духовки.)
Выньте из духовки и дайте полностью остыть, прежде чем нарезать ломтиками. Наслаждайтесь!