Просмотров: 5291
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе, Разное
Просмотрено
10659
Как пожарить сочную печень
Десерты и выпечка
Просмотрено
5329
Потрясающий рецепт вкусного пирога со сливами «Нью Йорк Таймс»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4556
Простой и безумно вкусный ореховый пирог из Дордони (Франция)
Салаты
Просмотрено
4311
Великолепный салат с копченой курицей, острой морковью и фасолью
Разное
Просмотрено
5241
Маленький секрет о том, как пожарить рыбу без костей
Второе
Просмотрено
6108
Нежные, сочные, картофельно-кабачковые оладьи просто тают во рту
Салаты
Просмотрено
4437
Салат чука из водорослей
Закуски
Просмотрено
7029
Отличная закуска к мясу — быстрые маринованные овощи «По-кубански»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4381
Ничего вкуснее ты не приготовишь: Домашние «Рафаэлло» с киви и орехами.
Второе
Просмотрено
6093
Феттучини с курицей и зеленым горошком
Второе
Просмотрено
7425
Если не знать, что это отбивные из вешенок, никогда не догадались бы! Вкус мяса!
Второе
Просмотрено
5859
Готовим самое вкусное — Куриные рулеты с грибами
Первое
Просмотрено
4496
Необычное весеннее блюдо! Рассольник с тушенкой и экономно, и мощно по вкусу!
Закуски
Просмотрено
6690
Морковные кусочки фри в чесночно-сырной присыпке. Вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6837
Минутная ВКУСНОТИЩА к ЧАЮ из самых простых и доступных продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4691
Идеальное выпечка без выпекания. Чудеса кулинарии: Воздушный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5362
Лучше, чем в любой пиццерии! Стромболи — сочные пицца-рулет?
Закуски
Просмотрено
5571
Вкуснейший закусочный селедочный торт на вафельных коржах!
Второе
Просмотрено
4880
Особенно вкусная и ароматная курица в горчице, с хрустящей корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4913
Шарлотка со сливами — вкуснятина невероятная!
Закуски, Разное
Просмотрено
6306
Прекрасная закуска — Перец болгарский с чесноком на зиму
Десерты и выпечка
Просмотрено
5081
Очень вкусная шарлотка с бананами, а готовить ее даже чуть проще чем обычную!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4888
Полезный завтрак для всей семьи — сырники в духовке
Второе
Просмотрено
6377
Тефтели с сыром в томатном соусе: еще вкуснее, еще нежнее!