Закуски
Просмотров: 5108

Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!

Прекрасный вариант для постного меню!

Ингредиенты:

    • Шампиньоны — 7 шт
    • Мука пшеничная — 170 г
    • Крахмал картофельный — 90 г
    • Сахар (щепотка)
    • Соль — 1 ч. л.
    • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
    • Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
    • Вода — 250 мл
    • Кунжут — 2 ст. л.

Приготовление:

Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.

Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.

Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.

По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.

Приятного аппетита!

 

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4781
Оригинальное печенье из плавленных сырков и без сахара!
Второе
Просмотрено
6548
Идеальный вечер Вам обеспечен: 10 Лучших Вторых Блюд
Салаты
Просмотрено
5092
Шикарный салат «Коварство и любовь» для самых любимых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5695
Нежнее нежного: Лучший в мире пирожные из слоенного теста! А крем….просто супер!
Закуски
Просмотрено
11417
Изумительные кабачки по-венгерски всего за 30 минут
Салаты
Просмотрено
4543
Салат Табуле — этот салат служит для меня самостоятельным блюдом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5924
Шоколадные панкейки с заварным кремом
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5501
Морковное печенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
6568
Готовим немецкий творожный пирог Vanhasaksalainen juustokakku
Салаты
Просмотрено
6801
Записывайте новенький рецепт: «Самый вкусный» салат
Закуски
Просмотрено
5329
Чесночно-укропное масло на завтрак, очень ароматное и вкусное
Завтраки
Просмотрено
4246
Самое полезное в этом блюде – кальмары. Они рекордсмены по содержанию кобальта
Салаты
Просмотрено
5121
Салат с копченым сыром и колбасой. Для любителей повкусней!
Второе
Просмотрено
4223
Как вкусно приготовить курицу в томатно-сметанном соусе!
Второе
Просмотрено
4764
Капустные котлетки: рука так и тянется за добавкой!
Салаты
Просмотрено
4635
Наслаждайся с пользой — витаминный салат из киви и авокадо
Десерты и выпечка
Просмотрено
4603
Просто ВАУ: Воздушное Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Напитки
Просмотрено
7931
Домашний квас, уже через 6 часов
Соусы
Просмотрено
7197
Готовим домашний майонез: 7 рецептов приготовления
Второе
Просмотрено
4235
Иногда жульен можно съесть вместе с кокотницей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12935
Воздушное и нежное печенье «Творожная нежность»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7016
Чем ПРОЩЕ, тем ВКУСНЕЕ! Обалденные ПИРОЖКИ — Минутки
Закуски
Просмотрено
8851
Я просто обожаю этот рецепт — Помидоры с виноградом (БЕЗ УКСУСА!) 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5533
Хрустящий и вкусный хлеб без замеса. Вечером размешала тесто, а утром испекла!