Просмотров: 5397
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5119
Праздничный рулет из скумбрии: не могла даже представить, как это вкусно!
Второе
Просмотрено
12973
Нежнейшая запеканка из тыквы: ароматное осеннее угощение!
Салаты
Просмотрено
4936
Шикарный праздничный мясной салат: красиво и оригинально!
Второе
Просмотрено
5755
Супер угощение: томаты фаршированные куриной печенью
Второе
Просмотрено
5323
Нежные куриные грудки в сметане с грибами — удивите родных!
Закуски
Просмотрено
4552
Папуцакья — традиционное балканское блюдо из овощей и мяса с соусом бешамель
Десерты и выпечка
Просмотрено
6300
Вкуснейшие и нежные капкейки с медовой пропиткой и сливочным кремом
Второе
Просмотрено
4952
Попробовав такие спагетти, Вы никогда не вернетесь к старому способу приготовления!
Салаты
Просмотрено
4654
Салат с маком. Теперь я знаю, как удивить родных и разнообразить свой стол!
Закуски
Просмотрено
10551
ЁКА, армянская закуска из лаваша
Салаты
Просмотрено
5579
Шикарный салат с жаренными шампиньонами и огурцами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7544
Топ-10 рецептов вкуснейших домашних бисквитных рулетов
Второе
Просмотрено
4921
Нежный и сочный зеркальный карп жареный в кляре
Закуски
Просмотрено
5345
Несладкое печенье с сыром к чаю или к супу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6113
Венгерский ореховый пирог с яблоками. Простой и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6661
Кунжутное печенье
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4605
Идеальный завтрак — Нежные блинчики всего из трёх ингредиентов!
Салаты
Просмотрено
5407
Красочный и свежий Гриль-салат. Прекрасно сочетается с мясом и рыбой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4667
Вкусный и простой заливной пирог на случай внезапного прихода гостей!
Второе
Просмотрено
5523
Скумбрия в фольге с морковью. В таком исполнении эта рыбка еще вкуснее!
Второе
Просмотрено
5719
Перцы фаршированные в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5048
Я влюбилась в этот шоколадно-банановый торт с первого куска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5830
Пирог с яблоками и семечками. Заинтригованы? Это очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6051
Нежные, мягкие и воздушные корейские пончики на кефире с хрустящей корочкой