Просмотров: 5136
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4031
Нежный и легкий апельсиновый чизкейк на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
4966
Ароматный кукурузный пирог-перевертыш с луком. Вкусно невероятно!
Первое
Просмотрено
4666
Ароматный чесночно-сливочный супчик с гренками. Очень кстати в прохладные деньки!
Салаты
Просмотрено
4328
Записывайте рецептик, пробовала у подруги, очень понравился: Сборный салат с помидорками и ветчиной
Разное
Просмотрено
4439
Оформляем праздничный Новогодний стол 2017 — год Красного Петуха!
Второе
Просмотрено
4296
«Запеканка по-деревенски» из того, что было в холодильнике!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4694
Замечательный сметанный тортик «Лохматик» в шоколадной глазури
Десерты и выпечка
Просмотрено
5929
Вкуснющий пирог «Лакомка» с орехами и вареной сгущенкой
Закуски
Просмотрено
4831
Хлеб из куриного филе с сыром. Отличная закуска к столу!
Закуски
Просмотрено
6068
Малосольные помидоры по-армянски с чесноком. Очень соблазнительная закусочка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4977
Шоколадные Маффины. Настолько элементарно готовятся, а результат божественный!
Второе
Просмотрено
4592
Укрепляем здоровье: Маринованная скумбрия приготовленная на пару
Второе
Просмотрено
5298
Любчики — настоящая палочка-выручалочка для занятой хозяйки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6306
Шикарный немецкий шоколадный торт — достоин восхищения!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7114
Спасибо тем, кто это придумал: Торт «Черепаха»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6415
«Пицца на лаваше» — быстрее и проще я еще не готовила!
Второе
Просмотрено
5697
Соблазнительно аппетитные, божественно вкусные, обалденные домашние пончики из картофеля!
Салаты
Просмотрено
4700
Для любителей морепродуктов — Крабово-кальмаровый салатик с рисом
Второе
Просмотрено
12089
Нежнейшая запеканка из тыквы: ароматное осеннее угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12084
Пышный яблочный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
10056
Лучший в мире торт. Привет из Норвегии!
Закуски, Салаты
Просмотрено
5885
Банановый салатик
Салаты
Просмотрено
4118
Cалат с кальмарами «ЛАССО» — обожаю это сочетание!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10125
Мамины Плюшки: рецепт из Моего детства!