Просмотров: 5237
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5030
Вкусный и сытный салат «Анастасия» из доступных ингредиентов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6047
Нежный сливочно-шоколадный торт для истинных гурманов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5370
Слоеный пирог от Джейми Оливера с курицей и грибами — быстрый и вкусный!
Разное
Просмотрено
4940
Мы сделали подборку рецептов приготовления самого вкусного кляра: секреты приготовления
Второе
Просмотрено
6571
Куриное филе с хрустящей корочкой. Наконец-то я нашла лучший рецепт!
Разное
Просмотрено
30668
Моментальная варка овощей: даже свекла сварится за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4372
Проверено — это очень вкусная и сытная пицца! Пицца Ассорти «Колбасный рай»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5163
Ёка — сырный омлет в лаваше
Салаты
Просмотрено
6055
Салат «Морковные гнездышки» — самый простой и бюджетных салат
Закуски
Просмотрено
4359
Куриные маффины с брокколи — обязательны к приготовлению тем, кто следит за фигурой!
Салаты
Просмотрено
5102
Салат «Отличный»: минимум компонентов и максимум вкуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4985
Булочки с изюмом и корицей. Лучший рецепт для Вас!
Салаты
Просмотрено
8905
Новинка сезона — вкусный салат «Пикантная нотка»
Второе
Просмотрено
4743
А вот так еще вкуснее — пельмени жареные под сыром!
Закуски, Новое
Просмотрено
6125
Бесподобное сало в рассоле, запеченное в духовке. Вкусно и в горячем и в холодном виде!
Салаты
Просмотрено
6241
Морковный салат с сыром — простой салатик для повседневного меню!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6096
Рецепт моей бабули: Сочный Торт Медовый с черносливом
Второе
Просмотрено
5293
Нежный кальмар в сметанном соусе — Люблю его и горячим и холодным!
Салаты
Просмотрено
4288
Полюбившийся многим салат с курицей и черносливом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4480
Простые в приготовлении вафли — идеальный вариант для воскресного завтрака!
Закуски
Просмотрено
6230
Маринованный лук в банке: Узнала об этом рецепте у шеф-повара на Мальдивах
Завтраки
Просмотрено
4922
Топ-35 рецептов вкусных и полезных завтраков
Соусы
Просмотрено
8593
Самый вкусный кетчуп по рецепту моей свекрови. Свекровь плохого не посоветует!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6452
Очень удачный рецепт бисквитного рулета к чаю. Пышный, мягкий и вкусный!