Весеннее угощение из хрустящего лаваша с яйцом и луком. Объедение!

Замечательная закуска в любое время дня и ночи!

Ингредиенты:

Лаваш — 100 г
Яйцо — 4 шт.
Зеленый лук — 150 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Подсолнечное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

3 яйца, сваренные вкрутую, очистить и натереть на крупной терке. Смешать с мелко нарезанным зеленым луком. Солим и перчим.

Лаваш нарезать на равные прямоугольники. На каждый прямоугольник выкладываем столовую ложку начинки и сворачиваем, как блинчик. Обмакиваем каждый конвертик во взбитое яйцо с приправами по вкусу. Обжариваем конвертики с обоих сторон на сковороде с растительным маслом до румяной корочки. Подаем вкусные пирожки со сметаной и свежими овощами.

Приятного аппетита!