Просмотров: 8689
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
11888
Сливочный крем «ПЯТИМИНУТКА» по рецепту известного кондитера!
Разное
Просмотрено
9074
Хрена полный огород — не ленись, хреном лечись! Очищает сосуды, лечит гипертонию, стенокардию и желчный пузырь
Десерты и выпечка
Просмотрено
5666
Творожно-банановый крем — легкий и вкусный завтрак!
Салаты
Просмотрено
5375
Шикарный салатик с курицей, авокадо, помидорами и перцем
Десерты и выпечка
Просмотрено
5507
Рецепт самого вкусного теста для пирожков
Десерты и выпечка
Просмотрено
6743
Торт «Птичье молоко» по ГОСТу: мягкий бисквит, нежнейшее суфле, торт сладкий, но не приторный
Закуски
Просмотрено
7236
Готовим хрустящие и сладкие маринованные огурцы на зиму
Второе
Просмотрено
7458
Ни один праздник не обходится без этого вкуснейшего блюда!
Новое
Просмотрено
15669
Эффективная Диета «Вареные яйца» — быстрое и полезное похудение
Десерты и выпечка
Просмотрено
4631
Начало хорошего дня! Дрожжевые блины с припёком из малосольной сёмги и укропа.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5643
Необычные и очень вкусные лимонные пряники
Десерты и выпечка
Просмотрено
4808
Творожные сырки «Картошка». Лакомство на миллион!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4869
Торт «Прага». Рецепт из кондитерской книжки 1989 г., с дополнениями от автора
Десерты и выпечка
Просмотрено
4468
Большой слоенный пирог к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6758
Вкуснейший десерт-суфле всего за 30 минут! Рецепт для тех, кто не хочет поправиться!
Второе
Просмотрено
5340
Самая вкусная БАКЛАЖАННАЯ икра с ПОМИДОРАМИ на зиму
Закуски
Просмотрено
7174
Салат ГЛОБУС Никогда не взрывается и не требует стерилизации!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4977
Новогодние маффины «Елочки»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6214
Необычные сырники тушеные в соусе — как пирожные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4666
Необычная и очень вкусная запеканка в лаваше!
Завтраки
Просмотрено
5465
Витаминная бомба: Омлет по-деревенски, запеченный в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4599
Невесомые Кружевные трубочки с виски: вкусно и элегантно!
Второе
Просмотрено
5660
Обязательно нужно приготовить на праздник — Фаршированные куриные грудки
Второе
Просмотрено
5605
Необычный бурек с овощами