Просмотров: 8293
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5672
Идея к ужину — Ленивые вареники из картофеля с беконом
Закуски
Просмотрено
4320
Невероятно вкусные и хрустящие куриные роллы с начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9022
Пирог, который тает во рту
Салаты
Просмотрено
7036
Обалденный салатик «Мексиканский» — Восторгу нет предела!
Второе, Новое
Просмотрено
6196
Спагетти с маленькими фрикадельками в соусе — объедение!
Разное
Просмотрено
4389
Яркая и оригинальня Идея к Пасхе! Заливные яйца ?
Второе
Просмотрено
4231
В моей семье это блюдо любят — Куриные тефтельки в томатно-сливочном соусе под сыром
Салаты
Просмотрено
6290
Обалденный салат с крабовыми палочками и сливочным сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5074
Прекрасный пирог с клюквой всего за полчаса!
Второе
Просмотрено
10852
Вкуснющие Капустные оладьи. Очень быстро готовятся и еще быстрее съедаются.
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
6655
Лазанья из блинов с грибами. Вкуснятина невероятая!
Закуски
Просмотрено
8122
Готовим самую хрустящую маринованную капусту в мире!
Второе
Просмотрено
4268
«Запеканка по-деревенски» из того, что было в холодильнике!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4985
Десерт, который всегда нравится всем! Такой в магазине не купишь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6069
Торт «Спартак» — это медовик с заварным кремом и шоколадными медовыми коржами. Очень вкусный тортик!
Закуски
Просмотрено
5306
Прекрасное украшение новогоднего стола — «Ёлочные шары»
Второе
Просмотрено
5956
Сочное и ароматное мясо в фольге: к ужину или на бутерброд
Десерты и выпечка
Просмотрено
6588
Кабачково-сырные кексы для вкусного перекуса!
Закуски
Просмотрено
4724
Хрустящие малосольные огурчики в пакете. Не рецепт, а находка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12776
Яблочный пирог: любимый рецепт сестер Марины и Анастасии Цветаевых
Второе
Просмотрено
4678
Идеальный вариант для ужина — ароматный картофель с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4637
Благодаря нежному тесту, такие блины порадуют ваших любимых даже без начинки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6553
Слоеные язычки — легкое удовольствие!
Второе
Просмотрено
8160
Необыкновенные котлетки «Рыбное чудо». Рецепт особенный!