Просмотров: 8532
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5134
Готовим картофельное пюре: 9 уникальных рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
10471
Превосходный французский творожный пирог с грушами. Объедение!
Второе
Просмотрено
8373
Домашняя варёная колбаса: Все домашнее всегда натуральное! Не будем питаться «вредным»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4907
Творожное печенье с бананом и яблоком для отличного перекуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5694
Манник с вишней — всегда вкусно! Можно подать на завтрак или к чаю
Второе
Просмотрено
4812
Потрясающая запеканка из фарша с начинкой и в картофельной «шубке»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4933
Если хотите порадовать близких, то приготовьте пирожное «Трубочки с кремом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6467
Катлама — можно есть вместо хлеба или с чашечкой ароматного чая!
Второе
Просмотрено
4947
Сейчас такие времена, когда нужно экономить, но вкусного же хочется!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6333
Пышные и сладкие оладушки с яблоками. Ммм…они идеальны!
Салаты
Просмотрено
8220
Маринованная капуста с болгарским перцем. Вкус божественный!
Второе
Просмотрено
4771
Нежное куриное филе со сливочно-чесночным вкусом и ароматом!
Второе
Просмотрено
5112
Рецепт на праздничный стол: мясо по-купечески
Десерты и выпечка
Просмотрено
4718
Вегетарианская пицца с коржом из цветной капусты. Такого Вы еще не пробовали!
Закуски
Просмотрено
8000
Капустные листья с сырной начинкой. Такого Вы еще не пробовали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4514
Воспоминания о маминой кухне — кефирный пирог!
Второе
Просмотрено
6391
Классическое шоколадно-овсяное печенье без выпечки. Вкусно и быстро!
Завтраки
Просмотрено
9593
Очень быстрый завтрак…за каких-то 10 минут из простых продуктов получился отличный, сытный завтрак!
Салаты
Просмотрено
4657
Вкуснейший салат «Рафаэлло» с индейкой и грибами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4955
Обязательно введите традицию введения 15 минут чаепития в день: Маковый пирог с бананом
Закуски
Просмотрено
4583
Прекрасная идея к празднику — Тосты со шпротами
Второе
Просмотрено
7133
Оригинальные котлеты «гнезда». В разы вкуснее обычных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5793
Вкусный торт «Трухлявый пень» — Шикарный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5424
Творожный пирог, по консистенции похожий на чизкейк, с тонким вкусом лимона и кофейными вкраплениями