Первое

Просмотров: 8450

Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Ингредиенты:

Говяжья грудинка — 1 кг
Грецкие орехи — 200 г
Рис — 1 стакан
Луковица -5 шт.
Кинза — 1 пучок
Петрушка -1 пучок
Чеснок -4 зубчика
Острый перец -1 небольшая штука.
Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
Тклапи — 2 кусочка

Способ приготовления:

Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.

Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.

Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Просмотрено

Блюдо для настоящих гурманов — острая картошка с болгарским перцем

Просмотрено

Капустный салат «К обеду» — будете не раз готовить на бис!

Просмотрено

Готовим домашнее карпаччо из куриной грудки

Просмотрено

Свекольный салат с сыром и яйцом: любимая свекла заиграет по-новому!

Просмотрено

Ароматная, аппетитная и сытная запеканка с белыми грибами

Просмотрено

Ой, это мой любимый рецепт! Засолка грибов — холодный способ

Просмотрено

Запеченный лосось в медово-горчичном соусе

Просмотрено

4 замечательных рецепта закрутки на зиму с гречкой, фасолью, перловкой и рисом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Изумрудный зимний джем из киви — вкус волшебный!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рулет со сгущенкой за 5 минут. Гости будут в восторге!

Просмотрено

Шикарный праздничный мясной салат: красиво и оригинально!

Просмотрено

Закрываем свежие помидоры, и зимой будем кушать СВЕЖИЕ помидоры!

Просмотрено

Фаршированный перец с сыром — праздничный вариант!

Просмотрено

Такого Вы точно не пробовали! Изумительный салат из цветной капусты и апельсина

Просмотрено

Приготовлю в субботу: Куриное филе в сметанно-горчичном соусе.Безумно вкусно.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Любимое лакомство моей семьи — Синнабоны с глазурью из творожного сыра

Просмотрено

Салат с ветчиной и стручковой фасолью. Всегда съедается первым!

Просмотрено

Вкусный куриный супчик с сырными рулетиками. Такого Вы еще не пробовали!

Просмотрено

Приготовьте на ужин вкусный рис с овощами и грибами. А больше ничего и не надо!

Просмотрено

Обалденная фаршированная мясом картошка с подливой. Лучшее блюдо из картошки!

Просмотрено

Готовится по щелчку пальцев! Не блюдо, а райское наслаждение на кухне!

Просмотрено

Едим как в ресторане: филе индейки с сырным соусом!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Готовим пышное тесто для которого годится любая начинка

Просмотрено

По-настоящему ленивая пицца «Пальчики оближешь!» за 8 минут