Замечательный салатик — «Пиковая дама» к ужину!

Ингредиенты:

1 свекла
1 соленый огурец
2 зубчика чеснока
35 гр грецких орехов
1 яблоко
80 гр майонеза
35 гр чернослива

Приготовление:

Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
Чернослив заливаем горячей водой и оставляем, чтобы набухли, затем обсушиваем, удаляем косточки и нашинковать соломкой.
Нарезаем мелко соленые огурцы.
Чеснок мелко нашинковать, а затем растереть в кашицу.
Очистить яблоко от кожицы и семян, натереть на крупной терке.
Ядра грецких орехов слегка подрумянить в духовке и натереть на терке или потолочь.

Смешать свеклу, орехи, яблоки, чернослив, огурцы и чеснок. Заправить майонезом. Верх салата посыпать дроблеными орехами.

Приятного аппетита!

По материалам webspoon.ru