Салат «Ложные опята» без грибов! Заинтригованы?

Вкусный и питательный!

Ингредиенты:

Мясо (любое, лучше с курицей) — 600 гр.
Морковь — 2 шт.
Лук красный — 3-4 шт.
Огурцы соленые — 5-6 шт.
Растительное масло — для смазывания сковороды.
Соль, перец — по вкусу.
Майонез — для заправки салата.

Приготовление:

Натрите морковь на крупной терке и обжарьте на растительном масле до готовности.
Красный лук нарезаем полукольцами и обжариваем на сковородке с растительным маслом до готовности.
Соленые огурцы нарежьте на небольшие кубики.
Отвариваем куриные окорочка в подсоленной воде, нарезаем на кусочки и обжариваем на сковородке с растительным маслом.
Смешать курицу, морковь, лук и соленые огурцы. Солим, перечень, заправьте майонезом и подавайте на стол!

Приятного аппетита!