Симпатичные и компактные, сырные квадраты со шпинатом

Вам нужно будет (на 6 порций):

• растительное масло
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 1 зубчик чеснока, нарезанный
• 230 грамм замороженного шпината
• соль и перец
• 1 щепотка мускатного ореха
• 200 грамм сливочного сыра
• 1/4 стакана молока
• 6 ломтиков ветчины, нарезать на небольшие квадраты
• 100 грамм тертого сыра моцарелла
• 1 упаковка слоеного теста
• 1 яйцо, взбить

Приготовление:

1. Нагреть масло в сковороде и добавить лук и чеснок. Добавить шпинат в кастрюлю. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Снять с огня.
2. Поместите содержимое кастрюли в миску и добавьте сливочный сыр, молоко, ветчину, и половину сыра моцарелла.
3. Раскатать слоеное тесто и разделить на шесть равных частей.
4. Поместите около двух столовых ложек с горкой шпинатной смеси в середину каждого квадрата из слоеного теста. Скатайте углы теста к центру и зажмите каждую сторону вместе таким образом, что начинка держалась со всех сторон.
5. Смажьте каждый квадрат яйцом и посыпьте середину моцареллой. Выпекайте при температуре 180 ° С в  течение 20 минут.