Просмотров: 6286
Пирог на сметане со свежей капустой получается очень вкусный — каждый кусочек тает во рту
Готовится домашняя выпечка очень быстро: потребуется лишь несколько минут для нарезки капусты и замеса теста.
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 грамм сметаны;
- 3 свежих куриных яйца;
- 100 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 0,3 чайной ложки соли.
Для начинки:
- 500 грамм свежей белокочанной капусты;
- 50 грамм колбасы или ветчины;
- одна головка репчатого лука;
- 50 грамм сливочного масла;
- 0,3 чайной ложки соли;
- 0,5 чайной ложки семян кунжута;
- черный молотый перец по вкусу.
Превосходный заливной пирог с капустой. Пошаговый рецепт
- Начинаем приготовление пирога с начинки. Свежую белокочанную капусту мелко шинкуем (можно воспользоваться ножом или шинковкой) и перекладываем в глубокую миску.
- Одну головку репчатого лука нарезаем тонкими полукольцами и отправляем в миску с капустой. Солим (по рецепту) и добавляем черный молотый перец по вкусу. Овощи со специями хорошо перемешиваем.
- Вареную колбасу (можно использовать и ветчину) нарезаем мелкими кубиками, перекладываем в отдельную посуду.
- Готовим тесто для заливного пирога. В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сметану и соль (по рецепту). Смешиваем вилкой до однородности.
- Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску с яйцами.
- Замешиваем тесто: оно должно получиться не таким густым, как на оладьи.
- Дно разъемной формы застилаем пергаментной бумагой, обильно смазываем дно и бока сливочным маслом.
- На дно формы выкладываем половину капусты, посыпаем ее кусочками колбасы, затем выкладываем оставшуюся часть капусты.
- На слой капусты выкладываем кусочки сливочного масла и заливаем тестом.
- Тесто разравниваем лопаткой. Немного покрутим форму, чтобы тесто распределилось по начинке.
- Посыпаем заливной пирог с капустой семенами кунжута.
- Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 40-50 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.
- Готовый пирог с капустой достаем из духовки и даем ему немного остыть.
Для начинки заливного пирога можно использовать все, что душе угодно: обжаренные кусочки куриного филе, картофель, яйца с зеленым луком, рыбные консервы, грибы, мясной фарш — но все таки наиболее распространенным вариантом является начинка из капусты.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
3993
Нежнейшие пирожные Кокосовые тучки: простой рецепт идеального десерта!
Второе
Просмотрено
4170
Картошка, тушеная с мясом…Как в детском садике! Ела бы и ела!
Салаты
Просмотрено
6000
Обалденный салат «Лора» с баклажанами. Очень вкусный, простой и быстрый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5066
3 десерта из шоколада, от которых не полнеют
Десерты и выпечка
Просмотрено
8344
Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро!
Закуски
Просмотрено
4869
Маринованный болгарский перец. Универсальная закуска подойдет к любому мясному блюду!
Салаты
Просмотрено
4694
Удивительно вкусный и питательный салат с грибами и морковью
Второе
Просмотрено
4081
Изумительная свинина с овощами в рукаве
Разное
Просмотрено
3876
Прислушайтесь к своему организму: 6 причин полюбить острую еду
Десерты и выпечка
Просмотрено
5797
Печенье «Тающий момент» — нежнее нежного!
Закуски
Просмотрено
5408
Изумительные печеночные мини-тортики. Даже дети просят добавки
Салаты
Просмотрено
4008
Легкий ужин: салат из куриного филе с морковью и зеленым горошком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5860
Домашнее печенье на сковоpоде. Вкусное печенье, без заморочек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4519
Супер сочный и ароматный турецкий яблочный пирог. Долго свежий и вкусный!
Закуски
Просмотрено
6331
ТОР — 10 Рецептов приготовления замечательных закусок
Десерты и выпечка
Просмотрено
4731
Лепешки с сыром на кефире — быстро и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3917
Лучшие в мире сладости: Конфеты с банановой начинкой.
Закуски
Просмотрено
5251
Незаменимая ароматная приправа к мясу и рыбе — Укропный соус
Десерты и выпечка
Просмотрено
7715
Сырнички — прелесть! Мягкие, нежные, а главное — очень полезные и вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5826
Как приготовить идеальные блинчики. — Секретный рецепт
Соусы
Просмотрено
4609
Готовьте, не пожалеете — дамский горлодёр от С. Сухановой. Остренько и вкусненько!
Второе
Просмотрено
4818
ГЕДЛИБЖЕ: Вам точно понравится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3775
Банановый торт без выпечки желейной прослойкой
Закуски
Просмотрено
4506
Праздничные тарталетки с салатом из курицы с грибами и фасолью