Просмотров: 2348
Хочу поделиться популярным рецептом восточной кухни: ханум в пароварке — это сытный рулет с мясом и картошкой
Сочная и ароматная начинка в тонком нежном тесте — отличное блюдо для всей семьи на обед или ужин
Ингредиенты:
- один килограмм муки;
- два свежих куриных яйца;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- одна столовая ложка соли;
- 500 миллилитров кипятка.
Для начинки:
- 1,4 килограмма фарша;
- 700 грамм лука;
- одно свежее куриное яйцо;
- 3-4 картофеля;
- соль и специи — по вкусу;
- одна крупная морковь;
- 150 грамм твердого сыра.
Ханум в пароварке. Пошаговый рецепт
- Пшеничную муку просеиваем в глубокую миску, добавляем в нее соль, подсолнечное масло. Вбиваем свежие куриные яйца. Заливаем все кипятком.
- Замешиваем тесто в тестомашине или блендером со специальной насадкой. Но можно обойтись и без техники: сначала перемешиваем все лопаткой или ложкой, а когда станет не так горячо, продолжаем замес руками.
- Тесто округляем, кладем в миску, накрываем и на время оставляем.
- Для начинки нам нужен будет свино-говяжий фарш (я приготовила сама, но можно использовать и покупной).
- Совет. Вместо свино-говяжьего можно использовать фарш из баранины.
- Весь лук очистить от шелухи, помыть и мелко порубить ножом.
- Фарш соединяем с луком в глубокой кастрюле (чтобы было легче мешать), солим по вкусу, добавляем любимые специи.
- Добавляем в фарш одно яйцо и хорошо перемешиваем ложкой или руками.
- Также приготовим для начинки остальные ингредиенты и разложим их в разные миски.
- Картофель очищаем, моем и нарезаем мелкими кубиками.
- Очищенную морковь натираем на крупной терке.
- Твердый сыр также натираем на крупной терке.
- Раскатываем тесто в прямоугольный пласт, толщиной примерно 2 миллиметра.
- Раскладываем мясной фарш, распределяя его по всей поверхности теста.
- На фарш выкладываем картофель, морковь. Солим немного.
- Посыпаем сыром и сворачиваем пласт в рулет.
- Закрепляем концы. Отправляем рулет в пароварку примерно на один час.
Готовый ленивый мант достаем из пароварки, обмазываем смесью растопленного сливочного масла и зелени, режем на порции и подаем на стол. Чтобы сделать начинку еще более интересной, можно добавить тыкву. Да и соусов существует великое множество: подавайте каждый раз с новым — и получайте новые вкусы.
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
2078
Живем без заморочек: Идеальный Рецепт конфет «Баунти»
Десерты и выпечка
Просмотрено
3673
Нереально вкусный кекс на сгущённом молоке
Десерты и выпечка
Просмотрено
2044
Цитрусовое суфле по-домашнему. Ароматное и нежное, как облако!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2959
Отличный завтрак или перекус — Слоёный пирог из лаваша с творогом, сыром и зеленью.
Десерты и выпечка
Просмотрено
1992
Удиви всех необычным десертом — нежные пирожное «Вишенка» без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
2928
Быстрые пирожки с начинкой из плавленных сырков
Второе
Просмотрено
2206
Спагетти «Гнездышки» с сыром и вкуснейшим соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
2726
Простое печенье с повидлом. Отличный вариант, когда гости на пороге!
Второе
Просмотрено
2249
Невероятно вкусное блюдо предлагаем приготовить сегодня! Рецепт очень прост — сохраняйте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5165
Невероятно вкусный и нежный киевский торт «Акилежна»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
2098
Вкусный завтрак для всей семьи: банановые оладьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
2753
Творожное печенье «Поцелуйчики» — быстрая домашняя выпечка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
1876
Парфе «Черничный рай» — освежающее и полезное!
Второе
Просмотрено
2378
Рецепт приготовления необыкновенно вкусной домашней лапши
Второе
Просмотрено
2174
Божественная шаверма по-питерски, пальчики оближешь!!!
Закуски
Просмотрено
8822
Улетная закуска на зиму из кабачков
Десерты и выпечка
Просмотрено
2349
Сырники, запеченные в духовке — полезные, нежные и вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2036
Моя тетя из Минска давно уже так делает! Закрытый пирог с яблоком и карамелью
Второе
Просмотрено
2175
Паста с курицей, овощами и сливочным соусом — яркая и очень вкусная!
Салаты
Просмотрено
6593
Легкая версия праздничного, очень нежного крабового салата
Второе
Просмотрено
2484
Нежная рыбно-рисовая запеканка — лучшее блюдо к ужину!
Завтраки
Просмотрено
2273
Научилась готовить такой омлет и покорила сердце зятя: Омлет с черри и базиликом
Второе
Просмотрено
3298
Запеканка из макарон с сыром — очень простое и сытное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2453
Этот мраморный кекс понравится абсолютно всем: и взрослым, и детям!