Просмотров: 5629
Семья по достоинству оценит ваше блюдо. Это я гарантирую!
Новое блюдо, очень вкусное и сытное, а самое главное: экономное
Ингредиенты:
- картофель — 400 грамм;
- манка — 2 столовые ложки;
- мука — 1,5 стакана;
- куриный фарш — 350 грамм;
- лук — 2 штуки;
- яйцо — 1 штука;
- масло — 50 грамм;
- соль, перец, специи — по вкусу;
- сметана — по вкусу.
Картофельные галушки. Пошаговый рецепт
- Очищенный картофель отварить, слить воду и помять толкушкой в пюре, остудить. Отцеживайте хорошо, чтобы картофель был не жидким.
- Добавляем манку, муку, яйцо, соль и хорошо вымешиваем.
- Совет: добавьте 2-4 ложки крахмала в тесто — и оно не будет расползаться при варке.
- Скатать тесто в виде шарика и накрыть пищевой пленкой, оставляем на 20-25 минут в холодном месте.
- 1 луковицу перекрутить на мясорубке и добавить к фаршу, посолить, приправить специями.
- Разделите шар теста на 4 равные части и каждую часть также поделите на 4. У вас получится 16 заготовок.
- Сформируйте из каждой заготовки лепешку, на середину выложите фарш, далее защипнуть тесто и скатать в виде шарика.
- Бросьте галушки в кипящую подсоленную воду, помешайте.
- Совет: добавьте пару ложек картофельного крахмала в бульон (он станет похож на жидкий кисель) — очень вкусно.
- После того как шарики всплывут, поварить еще 7-10 минут на среднем огне.
- Поджарьте 1 луковицу, нарезанную полукольцами, на сливочном масле.
- Выложите готовые картофельные галушки на тарелку, сверху ароматный жареный лучок и подайте со сметаной.
Вот такое несложное, но вкусное блюдо у нас с вами получилось. Я практиковала даже замораживать, когда готовила большие порции. И это очень удобно: пришел, вбросил в кипящую воду, сварил — вот и обед!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
7121
Идеальная перловка приготовленная в духовке с овощами и мясом
Соусы
Просмотрено
4850
Греческий соус к мясу или в качестве заправки к салату!
Второе
Просмотрено
4871
Рыба с сыром и овощами на пару. Пальчики оближешь!
Завтраки
Просмотрено
7658
Отличный рецепт: Вареный омлет в пакете, по — вкусу как домашний сливочный сыр!
Салаты
Просмотрено
5903
По просьбе подписчиков — салат для похудения с морковью
Десерты и выпечка
Просмотрено
14369
Пирог с творогом и черносливом
Салаты
Просмотрено
5205
Изумительный салат «Зимняя ягода» — праздничный и невероятно красивый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4204
Чизкейк с ягодами — такой нежный, как поцелуй!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
5331
Картофельный рулет с курицей и грибами к званому ужину!
Первое
Просмотрено
5650
Побалуйте себя и близких царским супом — Рыбная солянка с семгой!
Соусы
Просмотрено
4769
Самый вкусный рецепт Домашнего кетчупа
Второе
Просмотрено
13129
Ленивые пельмени — такие пельмени готовить одно удовольствие! Быстро и вкусно!
Салаты
Просмотрено
8786
Яркий и вкусный салат «Ромашка». Новый рецепт в копилку!
Второе
Просмотрено
5335
Купила пучок черемши и приготовила нечто особенное…Обожаю эту душистую зелень!
Закуски
Просмотрено
6192
Красивая закуска с тунцом и сыром к праздничному столу. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4765
Легендарное, нежное Тирамису в обычной бутылке
Салаты
Просмотрено
5955
Потрясающий салат с курицей, фасолью и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4388
Изумительный десерт из фруктов и йогурта
Закуски
Просмотрено
9535
5 лучших рецептов рулетиков из баклажанов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4781
Самый необычный рецепт: Лосось, запеченный в тесте
Закуски
Просмотрено
6045
Дети берут сразу по 5 кусочков! Куриный рулет для правильных бутербродов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6158
Великолепный пирог с вишней на кефире!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5031
Баунти: как приготовить изумительный кокосовый десерт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4793
Воздушные и нежные пирожки с картошкой. Забирайте рецепт!