Просмотров: 5377
Семья по достоинству оценит ваше блюдо. Это я гарантирую!
Новое блюдо, очень вкусное и сытное, а самое главное: экономное
Ингредиенты:
- картофель — 400 грамм;
- манка — 2 столовые ложки;
- мука — 1,5 стакана;
- куриный фарш — 350 грамм;
- лук — 2 штуки;
- яйцо — 1 штука;
- масло — 50 грамм;
- соль, перец, специи — по вкусу;
- сметана — по вкусу.
Картофельные галушки. Пошаговый рецепт
- Очищенный картофель отварить, слить воду и помять толкушкой в пюре, остудить. Отцеживайте хорошо, чтобы картофель был не жидким.
- Добавляем манку, муку, яйцо, соль и хорошо вымешиваем.
- Совет: добавьте 2-4 ложки крахмала в тесто — и оно не будет расползаться при варке.
- Скатать тесто в виде шарика и накрыть пищевой пленкой, оставляем на 20-25 минут в холодном месте.
- 1 луковицу перекрутить на мясорубке и добавить к фаршу, посолить, приправить специями.
- Разделите шар теста на 4 равные части и каждую часть также поделите на 4. У вас получится 16 заготовок.
- Сформируйте из каждой заготовки лепешку, на середину выложите фарш, далее защипнуть тесто и скатать в виде шарика.
- Бросьте галушки в кипящую подсоленную воду, помешайте.
- Совет: добавьте пару ложек картофельного крахмала в бульон (он станет похож на жидкий кисель) — очень вкусно.
- После того как шарики всплывут, поварить еще 7-10 минут на среднем огне.
- Поджарьте 1 луковицу, нарезанную полукольцами, на сливочном масле.
- Выложите готовые картофельные галушки на тарелку, сверху ароматный жареный лучок и подайте со сметаной.
Вот такое несложное, но вкусное блюдо у нас с вами получилось. Я практиковала даже замораживать, когда готовила большие порции. И это очень удобно: пришел, вбросил в кипящую воду, сварил — вот и обед!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5553
Безумный салат
Салаты
Просмотрено
5115
Очень актуальная подборка салатов с редисом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6805
Сочные беляши
Второе
Просмотрено
5576
Лазанья отдыхает! Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром!
Салаты
Просмотрено
4801
Изумительный салат с курицей и грибами под соусом айоли
Десерты и выпечка
Просмотрено
7768
Десерты из нашего детства! Сохрани, чтобы не потерять.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5842
Нежный, воздушный пирог на сыворотке, без масла и яиц. Пышный и не опадает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8608
Быстрый торт «Птичье молоко» — самый любимый торт из детства!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7289
Восхитительный тортик. Самый простой и очень вкусный!
Салаты
Просмотрено
4923
Всего 88 калорий: Вкусный и нежный салатик из тунца
Десерты и выпечка
Просмотрено
5679
Вкусный торт с бананами и шоколадным муссом — сплошное наслаждение!
Второе
Просмотрено
18451
Всего 300 грамм фарша, а получилась целая гора сочнейших котлет!
Салаты
Просмотрено
5478
Салат «Фантастика» с ветчиной и копченым колбасным сыром — необычный вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5165
Домашний тирамису без яиц. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5219
Швейцарское хрустящее печенье с корицей — идеальное угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6622
Отличный рецепт быстрого творожного пирога. Объедение!
Первое
Просмотрено
4721
Восхитительный свекольный крем-суп с имбирем
Второе
Просмотрено
4045
Великолепные котлетки из куриного филе с овощами и сыром: пикантные и очень нежные!
Второе
Просмотрено
5883
Утка в коньяке — потрясающе вкусная и нежная!
Салаты
Просмотрено
8118
Полезный и очень простой Салат за 1 МИНУТУ на каждый день и праздник Вкусно, Просто и Полезно
Завтраки
Просмотрено
4445
Это рецепт одного французского повара: Волшебные Оладьи Со Шпинатом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4762
Обалденные пирожные с кокосовым кремом и сгущенкой: все самое вкусное водном!
Салаты
Просмотрено
5604
Очень вкусный салат с крабовыми палочками, сыром и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5452
Обалденное творожное печенье «Платочки» с яблочной начинкой