Просмотров: 5340
Обалденные тушеные кабачки с яйцом. Очень вкусные!
Блюдо — обалдеть!
Ингредиенты:
- кабачок — 500-600 грамм;
- лук репчатый — 250 грамм;
- яйца — 2 штуки;
- соль — 1 чайная ложка без верха (по вкусу);
- молотый перец — по вкусу;
- чеснок — 2-3 дольки;
- растительно масло для обжаривания — 50 миллилитров.
Обалденные тушеные кабачки с яйцом. Пошаговый рецепт
- Очищенный лук мелко крошим. Я также готовила с использованием зеленых перьев вместо репчатого лука — мне понравилось.
- Кабачок нарезаем небольшими кубиками, размером 1х1 сантиметр. Если вы используете зрелый кабачок, то его лучше очистить от жесткой кожицы и крупных семян внутри. И обратите внимание: время на приготовление таких овощей нужно немного увеличить.
- Разогреваем растительное масло на сковороде. (Для приготовления используйте рафинированное растительное масло — оно не горчит).
- Обжариваем лук на среднем огне до легкого золотистого цвета и добавляем кабачки. Если вы используете зеленые перья, то бросаем на сковороду их минут через 5 после кабачков.
- Тушим, периодически помешивая и при открытой крышке, около 20 минут. Огонь при этом средний или чуточку меньше среднего. После накрываем крышкой и готовим еще 5 минут. Благодаря этому кабачки максимально хорошо проготавливаются и получаются мягкими и вкусными.
- Мелко крошим чеснок и добавляем его на сковороду, солим, перчим и перемешиваем. Выдерживаем еще около 1 минуты.
- Вбиваем 2 яйца и быстро размешиваем, чтобы они максимально распределилось по всей массе.
- Как только яйца свернулись, сковородку можно снимать с плиты.
Пошаговое приготовление в мультиварке: вначале также обжариваем лук на режиме «Жарка» или «Выпечка». Не меняя режим, добавляем кабачки и жарим около 10 минут, помешивая, чтобы немного выпарить влагу из водянистых кабачков. После накрываем крышкой и тушим 15 минут в режиме «Выпечка», периодически помешивая, чтобы овощи не пригорели. Добавляем чеснок, соль, перец, яйца, все хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут в режиме «Подогрев», чтобы овощи настоялись.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4709
Нежный песочный пирог с персиками и сметанным кремом
Второе
Просмотрено
5089
Рыба по-монастырски
Салаты
Просмотрено
5349
Салат «Осенний». Приготовь роскошное угощение для своих родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5737
Закуска из тонкого лаваша. Ее не только кушать, а еще и готовить одно удовольствие!
Завтраки
Просмотрено
7208
Завтрак на скорую руку: Воздушная запеканка без муки и манки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5281
Готовим самые любимые конфеты Ferrero Rocher дома!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5335
Невероятно вкусный крем Рафаэлло. Дети просто размели!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11767
Вкуснейший Абрикосовый джем — гениальный рецепт!
Второе
Просмотрено
4274
ТОП–4 самых вкусных рецептов каши для завтрака!
Разное
Просмотрено
14487
Свежие помидоры зимой!!! Так помидоры вы еще не заготавливали — без воды, соли и уксуса
Десерты и выпечка
Просмотрено
6056
Баноффи пай — идеальный десерт с идеальными компонентами. Нежный, мягкий, сладкий, удивляющий многобразием вкуса!
Закуски, Новое, Салаты
Просмотрено
4733
Оригинальная закуска — Тосты с салатом из ветчины и редиса
Второе
Просмотрено
4653
Рецепт, которым хочется делиться — Куриное филе с лимоном
Второе
Просмотрено
4667
Ленивые голубцы в казане — быстрое и простое блюдо!
Второе
Просмотрено
4631
Очень вкусные и необычные зразы с сырной начинкой
Второе
Просмотрено
6303
Французские отбивные из свинины
Десерты и выпечка
Просмотрено
6985
Нежный женский десерт: йогуртовый торт
Закуски
Просмотрено
7234
Соус из помидоров и перца на зиму — незаменимое дополнение к мясу и птице!
Закуски
Просмотрено
5431
Цветная капуста с кедровыми орешками. Ты захочешь готовить ее постоянно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
17769
Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
6760
Универсальное тесто на майонезе: долго не черствеет и годится для любой выпечки!
Салаты
Просмотрено
5058
В копилку легких и вкусных блюд: салат из брокколи с курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5646
Слойки с ветчиной и моцареллой — Супер идея!
Салаты
Просмотрено
6526
Свекольно-сырный салат: полезная вкуснотища!