Просмотров: 5354
Обалденные тушеные кабачки с яйцом. Очень вкусные!
Блюдо — обалдеть!
Ингредиенты:
- кабачок — 500-600 грамм;
- лук репчатый — 250 грамм;
- яйца — 2 штуки;
- соль — 1 чайная ложка без верха (по вкусу);
- молотый перец — по вкусу;
- чеснок — 2-3 дольки;
- растительно масло для обжаривания — 50 миллилитров.
Обалденные тушеные кабачки с яйцом. Пошаговый рецепт
- Очищенный лук мелко крошим. Я также готовила с использованием зеленых перьев вместо репчатого лука — мне понравилось.
- Кабачок нарезаем небольшими кубиками, размером 1х1 сантиметр. Если вы используете зрелый кабачок, то его лучше очистить от жесткой кожицы и крупных семян внутри. И обратите внимание: время на приготовление таких овощей нужно немного увеличить.
- Разогреваем растительное масло на сковороде. (Для приготовления используйте рафинированное растительное масло — оно не горчит).
- Обжариваем лук на среднем огне до легкого золотистого цвета и добавляем кабачки. Если вы используете зеленые перья, то бросаем на сковороду их минут через 5 после кабачков.
- Тушим, периодически помешивая и при открытой крышке, около 20 минут. Огонь при этом средний или чуточку меньше среднего. После накрываем крышкой и готовим еще 5 минут. Благодаря этому кабачки максимально хорошо проготавливаются и получаются мягкими и вкусными.
- Мелко крошим чеснок и добавляем его на сковороду, солим, перчим и перемешиваем. Выдерживаем еще около 1 минуты.
- Вбиваем 2 яйца и быстро размешиваем, чтобы они максимально распределилось по всей массе.
- Как только яйца свернулись, сковородку можно снимать с плиты.
Пошаговое приготовление в мультиварке: вначале также обжариваем лук на режиме «Жарка» или «Выпечка». Не меняя режим, добавляем кабачки и жарим около 10 минут, помешивая, чтобы немного выпарить влагу из водянистых кабачков. После накрываем крышкой и тушим 15 минут в режиме «Выпечка», периодически помешивая, чтобы овощи не пригорели. Добавляем чеснок, соль, перец, яйца, все хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут в режиме «Подогрев», чтобы овощи настоялись.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5891
Подборка рецептов варенья и джемов. С абрикосами вообще получается БОМБА
Десерты и выпечка
Просмотрено
4866
Без хлопот и усилий: Булочки к обеду за 2 часа
Второе
Просмотрено
7579
Печенка в томатно-сливочном соусе — нежная и безумно вкусная!
Второе
Просмотрено
4884
Котлетки с начинкой. Обожаю их с подливкой!
Салаты
Просмотрено
5708
Праздничный салат «Жизнь в розовом цвете» — вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7575
Бабушка часто баловала нас этими лепешками с начинкой. Вкусно и быстро!
Закуски
Просмотрено
5152
Домашняя килька в томате. Нисколько не уступает качественной магазинной
Закуски
Просмотрено
9914
Салат Глобус, который никогда не взрывается и не стерилизуется!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5088
Варенье из мяты — невозможно описать этот сногсшибательный вкус и аромат!
Второе
Просмотрено
5668
Топ постных каш для Великого поста
Второе
Просмотрено
4545
Мясо по-итальянски в томатном соусе — лучший способ быстро накормить семью ресторанным блюдом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8896
Торт «Ростовский». Приготовление удивит, а результат восхитит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8802
Самый быстрый и самый ленивый пирог в мире, похожий на хачапури!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8398
Торт Богема
Второе
Просмотрено
4570
Весьма необычный ужин: Сочная Курица в «цилиндре»
Салаты
Просмотрено
6139
Салат с курицей и грецкими орехами. Идеальный салат к празднику!
Салаты
Просмотрено
5473
Нарядный праздничный салат «Рицца» с копченой курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
6466
Пирожное «Вупи»
Второе
Просмотрено
4888
Нежнейшая Рыбка запеченная с помидорами и сыром: идеальный ужин!
Закуски
Просмотрено
5722
Морковная икра по рецепту моей тети, которая большой специалист в кулинарии!
Второе
Просмотрено
4824
Готовим вкусный ужин: подборка лучших рецептов гратенов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4998
Сметанный пирог «Утро доброе» — скрасит любое утро!
Первое
Просмотрено
4716
Суп с фрикадельками сваренный оригинальным способом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5316
Готовим незатейливый и вкусный торт «Тающее чудо». Порадует гостей!