Просмотров: 5247
Обалденные тушеные кабачки с яйцом. Очень вкусные!
Блюдо — обалдеть!
Ингредиенты:
- кабачок — 500-600 грамм;
- лук репчатый — 250 грамм;
- яйца — 2 штуки;
- соль — 1 чайная ложка без верха (по вкусу);
- молотый перец — по вкусу;
- чеснок — 2-3 дольки;
- растительно масло для обжаривания — 50 миллилитров.
Обалденные тушеные кабачки с яйцом. Пошаговый рецепт
- Очищенный лук мелко крошим. Я также готовила с использованием зеленых перьев вместо репчатого лука — мне понравилось.
- Кабачок нарезаем небольшими кубиками, размером 1х1 сантиметр. Если вы используете зрелый кабачок, то его лучше очистить от жесткой кожицы и крупных семян внутри. И обратите внимание: время на приготовление таких овощей нужно немного увеличить.
- Разогреваем растительное масло на сковороде. (Для приготовления используйте рафинированное растительное масло — оно не горчит).
- Обжариваем лук на среднем огне до легкого золотистого цвета и добавляем кабачки. Если вы используете зеленые перья, то бросаем на сковороду их минут через 5 после кабачков.
- Тушим, периодически помешивая и при открытой крышке, около 20 минут. Огонь при этом средний или чуточку меньше среднего. После накрываем крышкой и готовим еще 5 минут. Благодаря этому кабачки максимально хорошо проготавливаются и получаются мягкими и вкусными.
- Мелко крошим чеснок и добавляем его на сковороду, солим, перчим и перемешиваем. Выдерживаем еще около 1 минуты.
- Вбиваем 2 яйца и быстро размешиваем, чтобы они максимально распределилось по всей массе.
- Как только яйца свернулись, сковородку можно снимать с плиты.
Пошаговое приготовление в мультиварке: вначале также обжариваем лук на режиме «Жарка» или «Выпечка». Не меняя режим, добавляем кабачки и жарим около 10 минут, помешивая, чтобы немного выпарить влагу из водянистых кабачков. После накрываем крышкой и тушим 15 минут в режиме «Выпечка», периодически помешивая, чтобы овощи не пригорели. Добавляем чеснок, соль, перец, яйца, все хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут в режиме «Подогрев», чтобы овощи настоялись.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
6004
Запиши рецепт великолепного блюда — запечённые баклажаны с грибами и перцем
Десерты и выпечка
Просмотрено
6402
Торт «Птичье молоко» по ГОСТу: мягкий бисквит, нежнейшее суфле, торт сладкий, но не приторный
Второе
Просмотрено
5030
Необычный ужин вам обеспечен — Картофельные корзиночки с грибами и ветчиной.
Десерты и выпечка
Просмотрено
17817
Великолепный пирог на кефире с вишней: простой до безобразия, а вкус не передать словами!
Второе
Просмотрено
4284
Картофельная запеканка с копчёным окороком и сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5932
Греческий пирог с сыром и маслинами!
Закуски
Просмотрено
5069
Запеченная цветная капуста в ароматной сырной корочке — отличный гарнир!
Салаты
Просмотрено
5760
Лучшие салаты к празднику — салат с морковкой по-корейски
Второе
Просмотрено
4640
Умопомрачительные гречаники с грибами — супер блюдо!
Второе
Просмотрено
5225
Обалденная картошечка, тушеная с куриными сердечками
Второе
Просмотрено
5150
Обалденные биточки из рыбной консервы с рисом
Второе
Просмотрено
5050
Рецепт самых сочных и вкусных куриных котлет
Второе
Просмотрено
4852
Популярное американское блюдо — печеная картошка с хрустящей корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
7316
Вкуснейший Торт из ПЕЧЕНЬЯ с БАНАНОМ на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
6589
Быстрый и простой творожный кекс — ооочень вкусный!
Второе
Просмотрено
4675
Праздничная фаршированная грибами с рисом курица без костей
Второе
Просмотрено
4457
Великолепная запеканка из мясного фарша с цветной капустой
Второе
Просмотрено
4599
Вкусный и сочный рыбный омлет — прекрасный ужин для деток!
Закуски
Просмотрено
5046
Не пропустите сезон: низкокалорийная закуска — цветная капуста с соусом!
Разное
Просмотрено
10382
29 Кулинарных Хитростей и Советов! Обязательно СОХРАНИТЕ!
Второе
Просмотрено
11319
Топ-10 самых «ленивых» рецептов. Зачем усложнять себе жизнь?
Разное
Просмотрено
5859
НЕ ОЖИДАЛА ТАКОГО вкусного РЕЗУЛЬТАТА! 3 рецепта из Тыквы которые сделают ВАШ ДЕНЬ…
Закуски
Просмотрено
4393
Каждый раз, когда готовлю мясной торт в доме настоящий праздник!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6898
Ретро-рецепт молочного печенья для семейного чаепития