Нежный и воздушный пирог «Персиковое наслаждение»

Идеальное сочетание!

Ингредиенты:

Для пирога:
-250 г муки
-200 г грамм сливочного масла или маргарина
-200 г сахара
-50 мл молока
-5 яиц
-2 ч.л. разрыхлителя
-ванилин
-компот из персиков (около 900 г)

Для заливки:
-250 г сметаны
-около 60 г сахара

Приготовление:

Растереть масло с сахаром и ванилином, добавить яйца, молоко, разрыхлитель и муку, замесить тесто. Выливаем тесто в форму, разравниваем и выкладываем персики сверху. Выпекаем пирог при 180 градусов в течение 30-35 минут.
Для крема: смешать сметану и сахар. Заливаем горячий пирог получившейся смесью, даем пирогу настояться и остыть.

Приятного чаепития!