Салат «Свеклуша». Зимой будете наслаждаться!

Ингредиенты:

2 кг свеклы,
2 кг помидор,
1 кг лука,
1 кг моркови,
250 г сахара,
100 г соли,
1 стакан растительного масла,
уксус 9% — 3 ст.л..

Приготовление:

Измельчаем овощи, как вам нравится, добавляем соль, сахар и растительное масло, тушим в течение часа. В конце варки вливаем 3 ст.ложки уксуса, тщательно перемешиваем и доводим до кипения, сразу раскладываем по баночкам и закатываем крышками.

Приятного аппетита!