Блинчики с мясом

Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы

Ингредиенты:

  • мясо 500 г
  • 150 г муки
  • 2 яйца
  • сметана
  • молоко
  • соль
  • лук
  • смалец

Приготовление:

Мясо сварить до готовности, перекрутить через мясорубку или мелко порубить, добавить 2 столовые ложки сметаны, половину бульона, получившегося при варке мяса и тушить до готовности.
Из 150 грамм муки, двух яиц, стакана молока, соли замесить жидковатое тесто и поджарить 10 блинчиков.
Поместить в каждый блинчик по ложке приготовленного фарша, свернуть в трубочку, выложить в сковороду и запечь в умеренно горячей духовке в течении 20 минут.
Приготовить соус из оставшегося бульона , 1 столовой ложки муки, 2 головок репчатого лука, 2 столовых ложек смальца и сметаны. Залить им готовые блинчики. Подавать в горячем виде

Приятного аппетита!

×