Просмотров: 5538
Прекрасное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола: изумительная запеченная скумбрия с луком и лимоном
Отличное сочетание всех продуктов делает запеченную скумбрию просто идеальной
Ингредиенты:
- 2 тушки свежей скумбрии;
- половина лимона;
- 2 головки репчатого лука;
- 1 столовая ложка сметаны;
- соль — по вкусу;
- 0,3 чайной ложки приправы для рыбы;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Изумительная запеченная скумбрия с луком и лимоном. Пошаговый рецепт
- Лимон моем, режем пополам (использовать мы будем только половину лимона для этого рецепта). Нарезаем сначала тонкими кольцами, потом каждое колечко — пополам. Очищаем дольки от кожуры: если ее не убрать, рыба будет горчить.
- Головку репчатого лука очищаем и нарезаем не очень тонкими полукольцами (3-4 миллиметра).
- Тушки свежей рыбы чистим, убираем внутренности, моем, натираем солью.
- Совет. У нас скумбрия в основном продается в замороженном виде. Такую рыбу надо полностью разморозить, хорошо промыть под краном и отрезать голову и хвост. Затем скумбрию надо очистить от внутренностей, обязательно вычищая черную пленку, так как она может давать горечь.
- Делаем на тушке рыбы надрезы шириной 2-3 сантиметра (до конца не прорезаем).
- Внутрь брюшка кладем дольки лимона, а в надрезы вставляем дольки лука.
- Глубокую прямоугольную форму смазываем растительным маслом.
- Нарезаем кольцами вторую луковицу.
- Выкладываем кольца лука в форму: в два ряда, делаем подушку для рыбы.
- Укладываем подготовленную рыбу на лук.
- В миске смешиваем сметану и приправу для рыбы, перемешиваем.
- Смазываем при помощи силиконовой кисточки сметанной смесью тушки рыбы.
- Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40-45 минут, до золотистой корочки.
Домашнюю запеченную скумбрию перекладываем на сервировочное блюдо и украшаем дольками лимона (можно посыпать зеленью). Отличный гарнир к скумбрии, запеченной в духовке — рис или картофель. Рыбу по этому рецепту можно готовить и на мангале: идеальный вариант для пикника.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6158
Многослойный и сочный торт «Мишель» — готовить просто, а на вкус божественно!
Салаты
Просмотрено
4927
Селедка под «лисьей шубкой» — вкуснее, чем обычно!
Салаты
Просмотрено
6128
Наш взгляд на классику: Салат «Цезарь» по-русски
Салаты
Просмотрено
4648
Шикарный салат «Мельник» — удивил моих гостей!
Второе
Просмотрено
4832
Рыбная запеканка «Неженка» — вкусно даже в холодном виде!
Закуски
Просмотрено
7058
Самая вкусная селедка засоленная дома, еще и в кетчупе. Объедение!
Закуски
Просмотрено
4665
Хрустящие малосольные огурчики в пакете. Не рецепт, а находка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4106
Начинка из яблок для пирогов и блинчиков. Удачная заготовка на зиму.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5081
Ленивый бёрек (привет из Турции) — приготовите раз и будете готовить постоянно!
Второе
Просмотрено
5227
Мой любимый рецепт приготовления печёночных котлет
Десерты и выпечка
Просмотрено
5805
Нереально простой и вкусный манник! Минимум ингредиентов и максимум удовольствия!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6407
Очень быстрый и легкий шоколадный торт
Второе
Просмотрено
5153
Куриные бедрышки запеченные под сыром: так вкусно, словами не описать!
Второе
Просмотрено
5987
Любимое блюдо испанских бабушек — Фриттата по-испански
Закуски
Просмотрено
4929
Нежная и полезная икра из тыквы. Просто шедевр!
Второе
Просмотрено
4481
Нереально красивые розочки из картофеля, приготовленные в духовке
Закуски
Просмотрено
5923
Сытный и очень вкусный закусочный торт — вкус запомнится надолго!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5237
Замечательный десерт к чаю за 30 минут!
Закуски
Просмотрено
8063
Сыр домашний, запеченный в духовке. Получается такая вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4412
Чудеса чудесные: Пицца с колбасой и луком на тонком тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
6693
Очень вкусный мамулин тортик со сгущенкой. Рецепт, который стоит внимания!
Закуски
Просмотрено
4142
Фаршированная сельдь: внесите разнообразие в подачу любимой рыбки
Салаты
Просмотрено
5235
Новинка к праздничному столу — Селедка под зеленой шубой
Закуски
Просмотрено
6728
Простой рецепт приготовления сала. Советую взять на заметку этот бомбезный и доступный рецепт