Просмотров: 5105
Прекрасное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола: изумительная запеченная скумбрия с луком и лимоном
Отличное сочетание всех продуктов делает запеченную скумбрию просто идеальной
Ингредиенты:
- 2 тушки свежей скумбрии;
- половина лимона;
- 2 головки репчатого лука;
- 1 столовая ложка сметаны;
- соль — по вкусу;
- 0,3 чайной ложки приправы для рыбы;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Изумительная запеченная скумбрия с луком и лимоном. Пошаговый рецепт
- Лимон моем, режем пополам (использовать мы будем только половину лимона для этого рецепта). Нарезаем сначала тонкими кольцами, потом каждое колечко — пополам. Очищаем дольки от кожуры: если ее не убрать, рыба будет горчить.
- Головку репчатого лука очищаем и нарезаем не очень тонкими полукольцами (3-4 миллиметра).
- Тушки свежей рыбы чистим, убираем внутренности, моем, натираем солью.
- Совет. У нас скумбрия в основном продается в замороженном виде. Такую рыбу надо полностью разморозить, хорошо промыть под краном и отрезать голову и хвост. Затем скумбрию надо очистить от внутренностей, обязательно вычищая черную пленку, так как она может давать горечь.
- Делаем на тушке рыбы надрезы шириной 2-3 сантиметра (до конца не прорезаем).
- Внутрь брюшка кладем дольки лимона, а в надрезы вставляем дольки лука.
- Глубокую прямоугольную форму смазываем растительным маслом.
- Нарезаем кольцами вторую луковицу.
- Выкладываем кольца лука в форму: в два ряда, делаем подушку для рыбы.
- Укладываем подготовленную рыбу на лук.
- В миске смешиваем сметану и приправу для рыбы, перемешиваем.
- Смазываем при помощи силиконовой кисточки сметанной смесью тушки рыбы.
- Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40-45 минут, до золотистой корочки.
Домашнюю запеченную скумбрию перекладываем на сервировочное блюдо и украшаем дольками лимона (можно посыпать зеленью). Отличный гарнир к скумбрии, запеченной в духовке — рис или картофель. Рыбу по этому рецепту можно готовить и на мангале: идеальный вариант для пикника.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
10990
Куриные грудки по-восточному. Очень пикантно и безумно вкусно!
Второе
Просмотрено
3946
Pыбные рулеты с овощной начинкой — отличное блюдо без особых хлопот!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4323
Замечательное песочное печенье с кусочками шоколада — детки его обожают!
Первое
Просмотрено
5049
Густой и ароматный СЫРНЫЙ суп с КУРИНОЙ грудкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4073
Аппетитный быстрый мясной пирог из слоёного теста. Вкуснее не бывает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4787
Слоеный пирог от Джейми Оливера с курицей и грибами — быстрый и вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6143
Любимый рецепт приготовления тонких хрустящих вафель
Десерты и выпечка
Просмотрено
4291
Тыквенные кексы с овсянкой: любимое блюдо тех, кто на диете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5038
Это любимые пироги в моей семье: Лучшие 3 пирога и тарта, которыми я делюсь с Вами
Закуски
Просмотрено
4698
Соленая скумбрия с черносливом — просто объедение!
Закуски
Просмотрено
5418
Готовим домашний адыгейский сыр
Второе
Просмотрено
4213
Ульяшина картошечка — вкуснющая картошка к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4463
Замечательный грушевый пирог с шоколадом — вкусно и быстро!
Закуски
Просмотрено
4528
Закусочные сырные трубочки: Гости просто обожают!
Закуски
Просмотрено
4530
Необыкновенно вкусно — куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и сладкого перца
Десерты и выпечка
Просмотрено
5178
Ароматные булочки с корицей. Очень много получается из одной порции!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4784
Творожная запеканка с яблоком и маком «Бомбезно»
Закуски
Просмотрено
11283
Этому блюду меня научила подруга из Лондона! Хрустящие куриные»Пальчики»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5427
«Вкусный» способ использования желатина
Десерты и выпечка
Просмотрено
4895
Сметанный торт «Воскресные посиделки». Рецепт из Детства!
Салаты
Просмотрено
3939
Салат «Аппетитный» с яйцами — Меня моя свекровь научила и за это я ей очень благодарна
Десерты и выпечка
Просмотрено
3513
Все твои подруги будет приятно удивлены: Домашнее тесто для пасты или лазаньи
Разное
Просмотрено
5548
Интересные и вкусные творожные палочки. Просто тают во рту!
Салаты
Просмотрено
4487
Салат из пекинской капусты с ветчиной к семейному ужину или на праздничный стол!