Просмотров: 5476
Прекрасное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола: изумительная запеченная скумбрия с луком и лимоном
Отличное сочетание всех продуктов делает запеченную скумбрию просто идеальной
Ингредиенты:
- 2 тушки свежей скумбрии;
- половина лимона;
- 2 головки репчатого лука;
- 1 столовая ложка сметаны;
- соль — по вкусу;
- 0,3 чайной ложки приправы для рыбы;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Изумительная запеченная скумбрия с луком и лимоном. Пошаговый рецепт
- Лимон моем, режем пополам (использовать мы будем только половину лимона для этого рецепта). Нарезаем сначала тонкими кольцами, потом каждое колечко — пополам. Очищаем дольки от кожуры: если ее не убрать, рыба будет горчить.
- Головку репчатого лука очищаем и нарезаем не очень тонкими полукольцами (3-4 миллиметра).
- Тушки свежей рыбы чистим, убираем внутренности, моем, натираем солью.
- Совет. У нас скумбрия в основном продается в замороженном виде. Такую рыбу надо полностью разморозить, хорошо промыть под краном и отрезать голову и хвост. Затем скумбрию надо очистить от внутренностей, обязательно вычищая черную пленку, так как она может давать горечь.
- Делаем на тушке рыбы надрезы шириной 2-3 сантиметра (до конца не прорезаем).
- Внутрь брюшка кладем дольки лимона, а в надрезы вставляем дольки лука.
- Глубокую прямоугольную форму смазываем растительным маслом.
- Нарезаем кольцами вторую луковицу.
- Выкладываем кольца лука в форму: в два ряда, делаем подушку для рыбы.
- Укладываем подготовленную рыбу на лук.
- В миске смешиваем сметану и приправу для рыбы, перемешиваем.
- Смазываем при помощи силиконовой кисточки сметанной смесью тушки рыбы.
- Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40-45 минут, до золотистой корочки.
Домашнюю запеченную скумбрию перекладываем на сервировочное блюдо и украшаем дольками лимона (можно посыпать зеленью). Отличный гарнир к скумбрии, запеченной в духовке — рис или картофель. Рыбу по этому рецепту можно готовить и на мангале: идеальный вариант для пикника.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4785
Запечённые помидоры с мясом. Берите помидорки поспелее и наслаждайтесь каждым кусочком!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8714
Топ-5 лучших рецептов с манкой, которые не навредят твоей фигуре
Десерты и выпечка
Просмотрено
4605
Зимнее варенье с имбирем и лимоном
Закуски
Просмотрено
14012
Смешав кефир со сметаной, через два дня Вы получите божественную закуску!
Соусы
Просмотрено
11887
Готовим наивкуснейший соус «Цезарь»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6631
Гениальные лайфхаки или как удивить друзей ?
Второе
Просмотрено
17777
Вкусные и сочные ЧЕВАПЧИЧИ на сковороде
Салаты
Просмотрено
5899
Топ-9 легких салатов, которые можно есть в любое время
Второе
Просмотрено
4625
Самые сочные котлеты из индейки с сыром — объедение!
Второе
Просмотрено
5087
Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо французской кухни: вкуснейший рататуй!
Закуски
Просмотрено
4801
Овощные столбики с ароматным соусом и грецкими орехами
Салаты
Просмотрено
4459
Яркий, оригинальный и очень вкусный салат «Стрелы Амура»
Второе
Просмотрено
8125
Шашлык из грибов – замечательная альтернатива мясным шашлыкам, особенно для тех, кто по разным причинам не употребляет мясо.
Второе
Просмотрено
4882
Сочное мясо под шубой — замечательное блюда на все случаи жизни!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8096
Любимый завтрак моей семьи — творожная запеканка!
Салаты
Просмотрено
4162
Салат «Нежность с креветками» — достоин только праздника!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5458
Рассыпчатое и нежное печенье «Курабье». Вкусно и красиво!
Закуски
Просмотрено
4532
Самая вкусная маринованная скумбрия с кислинкой и нежнейшей мякотью
Закуски
Просмотрено
4658
Как приготовить копченую скумбрию в домашних условиях
Второе
Просмотрено
4931
Великолепные драники из кaртофеля, тыквы и курицы к завтраку или ужину
Десерты и выпечка
Просмотрено
5771
Сочные яблочные кексы — меня покорили!
Салаты
Просмотрено
10983
Салат «Валерия»
Салаты
Просмотрено
3924
Салат с фунчезой копченой курочкой — Вы обязаны попробовать, если любители вкусно поесть!
Разное
Просмотрено
11543
Список продуктов, которые можно заморозить на зиму