Просмотров: 5658
Прекрасное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола: изумительная запеченная скумбрия с луком и лимоном
Отличное сочетание всех продуктов делает запеченную скумбрию просто идеальной
Ингредиенты:
- 2 тушки свежей скумбрии;
- половина лимона;
- 2 головки репчатого лука;
- 1 столовая ложка сметаны;
- соль — по вкусу;
- 0,3 чайной ложки приправы для рыбы;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Изумительная запеченная скумбрия с луком и лимоном. Пошаговый рецепт
- Лимон моем, режем пополам (использовать мы будем только половину лимона для этого рецепта). Нарезаем сначала тонкими кольцами, потом каждое колечко — пополам. Очищаем дольки от кожуры: если ее не убрать, рыба будет горчить.
- Головку репчатого лука очищаем и нарезаем не очень тонкими полукольцами (3-4 миллиметра).
- Тушки свежей рыбы чистим, убираем внутренности, моем, натираем солью.
- Совет. У нас скумбрия в основном продается в замороженном виде. Такую рыбу надо полностью разморозить, хорошо промыть под краном и отрезать голову и хвост. Затем скумбрию надо очистить от внутренностей, обязательно вычищая черную пленку, так как она может давать горечь.
- Делаем на тушке рыбы надрезы шириной 2-3 сантиметра (до конца не прорезаем).
- Внутрь брюшка кладем дольки лимона, а в надрезы вставляем дольки лука.
- Глубокую прямоугольную форму смазываем растительным маслом.
- Нарезаем кольцами вторую луковицу.
- Выкладываем кольца лука в форму: в два ряда, делаем подушку для рыбы.
- Укладываем подготовленную рыбу на лук.
- В миске смешиваем сметану и приправу для рыбы, перемешиваем.
- Смазываем при помощи силиконовой кисточки сметанной смесью тушки рыбы.
- Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40-45 минут, до золотистой корочки.
Домашнюю запеченную скумбрию перекладываем на сервировочное блюдо и украшаем дольками лимона (можно посыпать зеленью). Отличный гарнир к скумбрии, запеченной в духовке — рис или картофель. Рыбу по этому рецепту можно готовить и на мангале: идеальный вариант для пикника.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6574
Пышки «Любаша»
Второе
Просмотрено
4282
Печенный картофель с начинкой: 2 лучших варианта
Десерты и выпечка
Просмотрено
4388
Нежный и воздушный лимонный зефир «САХАРНЫЙ» без яичных белков
Десерты и выпечка
Просмотрено
7144
Бесподобный пирог с черносливом — «Бретонский фар». Фантастический вкус!
Второе
Просмотрено
4774
Для любителей вкусно и сытно поесть — Ароматная картошка, запеченная в духовке!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8818
Воздушные дрожжевые оладьи — волшебный вкус и аромат! Просто объедение!
Закуски
Просмотрено
6724
Идеальный Закусочный торт из армянского лаваша
Десерты и выпечка
Просмотрено
10882
Подборка 9 Самых ВКУСНЕЙШИХ Тортов. Все торты готовятся быстро и легко
Салаты
Просмотрено
4749
ТОП-5 салатов, которые обязательно должны попробовать!
Салаты
Просмотрено
5339
Изумительный праздничный салат — нарядный и вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5851
Ленивые пирожки или оладьи из индейки: идеальное дополнение к куриному бульону или чаю!
Завтраки
Просмотрено
4729
Гренки с помидорами и сыром. Самые вкусные гренки, которые готовила моя мама!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6256
Недорогой и очень вкусный пирог с яблоками и абрикосами
Закуски
Просмотрено
4486
Для любителей остренького — закуска из баклажан «Огонёк»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4684
Торт со сгущенкой ″Сладкая фантазия″
Второе
Просмотрено
7609
Топ-11 лучших рецептов с баклажанами
Разное, Салаты
Просмотрено
6281
Невероятные Новогодние блюда за 5 минут: по щучьему велению
Первое
Просмотрено
5569
Такого я еще не готовила: Оригинальный Суп с морской капустой
Второе
Просмотрено
5551
Все еще думаете, что приготовить к ужину? Этот вариант безупречный — Куриные шарики в соусе
Второе, Завтраки
Просмотрено
5831
Яичница по-французски
Салаты
Просмотрено
6357
Вкуснейшая Королевская шуба к пасхальному праздничному обеду!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6472
Вкуснейший десерт-суфле всего за 30 минут! Рецепт для тех, кто не хочет поправиться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4727
Рыбный пудинг по-скандинавски — люблю простые и вкусные блюда!
Второе
Просмотрено
4535
Овощная лазанья