Божественный пирог с ягодами и меренгой: каждый кусочек тает во рту!

Вкусовая эйфория гарантирована!

Ингредиенты:

Для бисквита:
мука — 80 гр
яйцо — 1 штука
желтки — 2 штуки
сливочное масло — 80 гр
сахар — 40 гр
кукурузный крахмал — 30 гр
разрыхлитель — 1 ч.л.
две горсти ягод

Для меренги
белок — 2 штуки
лимонный сок — 1/2 ч.л.
сахар — 50 гр.

Приготовление:

Взбиваем масло с сахаром, затем добавляем два желтка и целое яйцо. Взбиваем.

Вмешиваем просеянную муку, крахмал и разрыхлитель в яичную массу.

Перекладываем тесто в подготовленную форму для выпечки, выкладываем сверху ягоды.

Выпекаем при 180° С в течение 25 минут до полуготовности.

Взбиваем белки с сахаром и лимонным соком до крепких пиков.

Выкладываем меренгу на пирог и выпекаем 20 минут.

Даем торту остыть в форме, затем достаем.

Приятного аппетита!

Автор идеи — lubasic_food

Фотоматериалы — vk.com

×