Вишневый пирог «Наслаждение»

Я пробовала много вишневых пирогов, но этот рецепт нравится больше всего!

Ингредиенты:

Тесто:
— 150 г муки
— 3 яйца
— 150 г сахара

Крем:
— 250 г сыра маскарпоне
— 250 г сливок 33-35%
— 150 г сахара

Также:
— компот из вишни
— 100 г шоколада

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром в течение 5-7 минут. Добавить муку, замесить не густое тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.
Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
Выложить на корж вишню без косточек
Для крема сливки взбить с сахаром, добавить маскарпоне, перемешать.
Выложить крем на вишню.
Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом.
Поставить в холодильник на 4 часа.

Приятного аппетита!