Просмотров: 6492
Мясо к новому году — король праздничного стола
Не долго думая я решила приготовить мясо с двумя начинками. Получилось безумно вкусно, а главное, на любой вкус.???
Хотим познакомить вас с праздничным рецептом приготовления мяса. Блюдо получается красивым и оригинальным.
Для его приготовления нам понадобиться большой кусок мяса, который мы образно поделим на 2 части и нафаршируем разными начинками.
С одной стороны мы будем начинять его черносливом и орехами, с другой-помидорами и сыром.
Необходимые продукты
- мясо — 4 кг
- бекон — 150 гр
- соль
- чеснок — 3 головки
- помидоры — 400 гр
- грецкие орехи — 150 гр
- чернослив без косточки — 0,2 кг
- уксус яблочный — 1 ст.л
- перец
- растительное масло
Начинаем приготовление
- Мясо промываем и натираем солью со всех сторон.
- Моем помидоры и нарезаем их колечками. Затем выкладываем на доску и хорошо солим. Чернослив перекладываем в чашку и поливаем его уксусом. Чеснок очищаем через чеснокодавку в небольшую чашку. Добавляем в него растительное масло (2 ч.л) и перец. Хорошо перемешиваем. Орехи разрезаем на 2 части.
- Берем блюдо для запекания (но можно использовать и рукав для запекания). и промазываем его сливочным маслом. На дно формы выкладываем бекон и солим его. Сверху выкладываем мясо.
- На одной части мяса делаем надрез, солим его и промазываем чесноком. В получившийся кармашек кладем помидорку. Через 1.5 см. делаем второй надрез и фаршируем его точно так же. Таким образом обрабатываем одну часть мяса. Принимаемся за вторую часть кусочка. Делаем надрез, кармашек солим, промазываем чесноком и выкладываем в него орехи и чернослив. Таким образом фаршируем оставшийся кусочек мяса. Пару помидоров (целых) можно положить вокруг.
- Затем растительным маслом смазываем сверху мясо и помидоры. Затягиваем пищевой пленкой и оставляем на 2-3 часа. Если у вас нет столько времени, то можно запекать мясо сразу.
- Ставим мясо в разогретую до 180 градусов духовку. Через 30 минут достаем его и прикрываем фольгой.
- Так запекаем практически до конца готовки. За 10 минут до готовности, фольгу снимаем и продолжаем запекать мясо до приятной корочки. Достаем мясо из духовки и подаем к столу.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6407
Кексы с вишней без яиц!
Второе
Просмотрено
4408
Скумбрия, запеченная с морковью и луком — достойное блюдо!
Второе
Просмотрено
4504
Вкусные и оригинальные драники с ветчиной и сыром
Второе
Просмотрено
4512
Мечта любой хозяйки — быстрая запеканка с рисом, сыром и колбасой.
Второе, Закуски
Просмотрено
8395
Маринованная семга по-восточному
Десерты и выпечка
Просмотрено
8151
Домашние пирожки с различными начинками: Эти рецепты проверены годами
Второе
Просмотрено
5252
Жюльен с ветчиной и грибами — результат потрясающий!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6598
Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов
Маринады, Новое
Просмотрено
12045
Топ-6 рецептов самых удачных маринадов для куриной грудки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5375
Яркие и сладкие оладьи понравятся всем домочадцам от мала до велика! С вареньицем — тем более!
Второе
Просмотрено
7989
Готовим самые вкусные куриные крылышки: топ 10 лучших рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4623
Шахматный тортик: какая же это красота, так и хочется кусочек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4779
Сметанный десерт для сладкоежек — нежный и воздушный, как облако!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5038
Закуска на миллион — кексы из плавленных сырков с зеленью
Завтраки
Просмотрено
4523
Эти вкуснющие оладьи из цветной капусты, так и просятся в живот!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4903
Паратха-индийские лепешки: лучшие из тех, что я пробовала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5463
Вкуснейшие ароматные пропитки для бисквитов
Второе
Просмотрено
4832
Дети обожают такое мясо! Мясо под сырным соусом «Мясная долина»
Второе
Просмотрено
5847
Мусака «Адриатика» — вкуснейшее балканское блюдо на вашем столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5466
Манник лимонный — десерт который покорил сердце моей свекрови
Десерты и выпечка
Просмотрено
4753
Банановые Бурфи с Орехами, Курагой и Изюмом
Второе
Просмотрено
4975
Мой самый любимый способ приготовления рыбы, запеченной в лаваше
Закуски
Просмотрено
9864
Никто не догадается, что это горбуша! Это нереально вкусно!
Первое
Просмотрено
4685
Постный борщ с квашеной капустой. Привет из Болгарии!