Мешочки из сыра сулугуни

Нежный вкус и красивый вид этой закуски не оставит никого равнодушным!!!

Ингредиенты:

несколько листов сыра сулугуни (если сыр в пластах недоступен, можно слегка разогреть сыр сулугуни в микроволновке, завернув его предварительно в термоустойчивый целлофан, затем раскатать сыр в тонкие пласты и вырезать из них круги или квадраты для будущих мешочков. Остатки сыра можно повторно разогреть и вытянуть из них нити, которыми перевязать мешочки)

для начинки:

1 вариант:

  • зернистый домашний творог
  • пучок зеленого лука
  • немного лимонной цедры
  • немного лимонного сока
  • свежая зелень по вкусу
  • соль

Зернистый творог смешать с мелко нарезанным луком, зеленью, добавить немного мелконатертой лимонной цедры. Соль и лимонный сок добавить по вкусу.

content_meshochek0__econet_ru2 вариант:

  • обычный творог
  • красный острый перец
  • грецкие орехи
  • чеснок
  • сладкая паприка
  • свежая зелень по вкусу
  • соль

В размятый творог добавить сладкую паприку, мелко нарезанный жгучий перец,
измельченные грецкие орехи, чеснок, свежую зелень, соль по вкусу. Хорошо перемешать.

Выложить начинку на середину каждого пласта сыра, края сложить в виде мешочка и перевязать ошпаренным в кипятке шнитт-луком.

Как вариант, можно свернуть рулетом и нарезать порционно.

Приятного аппетита!

×