Просмотров: 5318
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4413
Один укус этого медово-лимонного цыпленка — и Вы в плену!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5016
Вкусные сосиски в тесте. Что еще нужно для перекуса на работе, на природе, в поездке!
Второе
Просмотрено
5655
Он порезал картофель тонкими ломтиками и сложил в форму для маффинов.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5437
Бисквитный торт «Сливочный персик» с нежным творожным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5675
Вкусные кексы: Делаем всего за 5 мин. Справится даже ребенок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6479
Катлама — можно есть вместо хлеба или с чашечкой ароматного чая!
Салаты
Просмотрено
4910
Очень вкусный салат с сельдью. Даже вкуснее чем «селедка под шубой»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10851
5 секретов приготовления чебуреков раскрывает самый дорогой повар столицы
Десерты и выпечка
Просмотрено
7412
Топ-20 лучших начинок для блинов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5523
Пирог на скорую руку со сборной начинкой, который заменит ужин!
Второе
Просмотрено
6806
Идеальное блюдо на праздничный стол: куриные отбивные в духовке
Закуски
Просмотрено
4112
Солим САЛО в рассоле с ЧЕСНОКОМ — божественно вкусно!
Второе
Просмотрено
4944
Соус получается великолепным: Обалденные Спагетти с фрикадельками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5059
Жареные дрожжевые пирожки с куриной печенью и картофелем
Первое
Просмотрено
5400
Согревающий сытный супчик на скорую руку! Моя семья в восторге!
Второе
Просмотрено
5044
Топ-10 Лучших рецептов запеканок
Второе
Просмотрено
4279
Этот рецепт покорил все кулинарные сайты — Курица с рисом в томате
Закуски
Просмотрено
4729
Легкая и красивая закуска из тунца и помидора. Нравится всем без исключения!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5544
Очень удачный рецепт бисквита на сметане!
Салаты
Просмотрено
5017
Барселонский салат — необычное дополнение к праздничному ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5077
Быстрый и вкусный картофельный хворост. В качестве гарнира незаменим!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4465
Ничего полезнее не существует: 6 вариантов начинки для ПП-рулета из лаваша
Десерты и выпечка
Просмотрено
6557
Когда очень сильно надоели привычные тортики и сладости, то торт «Богема» то что нужно!
Салаты
Просмотрено
5226
Вкусный и сытный салат «Шпротка»: беспроигрышный вариант на праздничном столе!