Просмотров: 5253
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5488
Вкусные картофельные лепёшки к чаю или кофе, для любителей сытного завтрака.
Первое, Разное
Просмотрено
5700
Борщ с черносливом
Салаты
Просмотрено
4741
Самый нежный салат в мире — салат с куриной печенью
Закуски
Просмотрено
4464
Жаренные перцы с баклажанами — настоятельно рекомендую приготовить пока овощи еще в продаже !
Второе
Просмотрено
5139
Глазированные Куриные Ножки — Вкуснее только крылышки в апельсиновом соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5130
Апельсиновый чизкейк для тех, кто заботится о своей фигуре! На 100 грамм всего 80.86 ккал!
Второе
Просмотрено
10778
Хозяйкам на заметку! Вареники, которые никогда не развариваются
Десерты и выпечка
Просмотрено
9444
Горячий лаваш с сыром и курицей — вкуснейший перекус!
Закуски
Просмотрено
5304
Бутербродики с помидорами и сыром — готовлю на все праздники!
Второе
Просмотрено
4771
Нежная тушеная капуста с курицей. Блюдо, которое никогда не подводит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4656
Домашнее мороженное с фруктовым пюре — проверенный рецепт!
Закуски
Просмотрено
4854
Мясной закусочный хлебец для бутербродов
Второе
Просмотрено
5424
Куриный плов в горшочках. Побалуйте свою семью вкусным ужином!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4728
Десерт для любимой семьи: Нежный Ванильный пудинг с сочными персиками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6485
Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8460
ТОП-9 ошибок в приготовлении бисквитного теста
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
13533
Императорские хачапури: секрет царского рецепта
Второе
Просмотрено
6252
13 вкусных идей полезного-ужина: для всех, кто следит за фигурой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6448
Люблю этот десерт безумно — Пирожное «Корзиночки»
Закуски
Просмотрено
5075
Супер закуска — «Шуба в шубке» с плавленым сыром
Второе
Просмотрено
4172
Огурчики «в шубке» — блюдо, которое стоит попробовать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6595
Полезный и очень вкусный творожный пирог с черносливом
Салаты
Просмотрено
4441
Изумительный салатик с сердцем и овощами к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5212
Хозяйке на заметку — Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков