Просмотров: 5141
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5302
Полезные цукаты из тыквы своими руками!
Салаты
Просмотрено
5237
Витаминный салат из брокколи и винограда. Столько вкуса и пользы в одной тарелке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5786
Творожный десерт с виноградом
Десерты и выпечка
Просмотрено
9392
Нежный и влажный кулич без дрожжей: отличная альтернатива традиционному!
Второе
Просмотрено
4662
Форель, запеченная в сливках — восхитительный вкус!
Второе
Просмотрено
5330
Свинина жареная с луком — вкусное, нежное, сочное мясо
Второе
Просмотрено
4277
Курица в пикантном соусе к ужину!
Второе
Просмотрено
5319
Даже лучше мясных: Картофельные котлеты с курицей
Закуски
Просмотрено
4128
Рулетики из лаваша к праздничному столу с тунцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7479
Нежные рогалики из творожного теста
Первое
Просмотрено
4816
Актуально, как никогда! Постный луковый суп для здоровой и счастливой семьи
Салаты
Просмотрено
4888
Салат «БЫСТРЫЙ» из простых и доступных ингредиентов!
Второе
Просмотрено
5726
Обалденно вкусное и сочное мясо «ЛОГОВО» — фишка праздничного стола!
Закуски
Просмотрено
5291
Рецепт домашнего сыра, вкуснее которого не бывает. Быстрый и «без заморочек»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7078
Рулет «Куршену» с безумно вкусным кремом
Закуски
Просмотрено
5247
Тарталетки с вкусными начинками для праздничного стола
Салаты
Просмотрено
5195
Салат с курицей и ананасами
Второе
Просмотрено
4289
Идеальный ужин — куриные отбивные в кляре!
Салаты
Просмотрено
8461
Топ-10 лёгких и вкусных праздничных салатов
Второе
Просмотрено
4425
Свиные котлетки с сыром. Когда хочу порадовать мужа, всегда готовлю!
Второе
Просмотрено
6336
Шикарное блюдо из кабачков — вкуснее мяса!
Закуски
Просмотрено
5184
Шпроты по-домашнему из кильки, приготовленные необычным способом!
Второе
Просмотрено
5593
Картофель к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
4549
Интересный ореховый торт без муки и масла за 5 минут!