Просмотров: 5398
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5285
Помидоры на зиму в собственном соку. Максимально сохраняется вкус и натуральность помидоров!
Второе
Просмотрено
6574
Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5928
Хотите секрет Хачапури без замешивания теста? Ловите!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5974
Рулеты из заварного теста с сочной мясной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6515
Прекрасный перекус или дополнение к чаю — штрудель с картофелем и сосисками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4734
Творожные коржики -любимое лакомство моих детей!
Разное
Просмотрено
5169
Рацион молодой мамы: Елена Кравец показала, чем питается весь день
Десерты и выпечка
Просмотрено
5019
Популярное угощение к чаю — Cheesecake bars с ягодами
Маринады
Просмотрено
9403
Как засолить Сало: ТОП-10 МЕГА РЕЦЕПТОВ
Второе
Просмотрено
6256
Обалденный плов на сковороде — очень вкусный и сытный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5505
Она обматывает тесто зубной нитью. Результат – язык проглотишь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5570
Идеальный пышный бисквит для тортов
Салаты
Просмотрено
4738
Салат «Деревенский» из простых, но таких любимых продуктов!
Второе
Просмотрено
5384
Хитрости, способные превратить обычный картофель в волшебное блюдо
Второе
Просмотрено
5018
Для любителей очень сырного: котлетки из сыра — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5655
От кусочка этого пирог никто не откажется! Вкусно и просто!!!!
Салаты
Просмотрено
6605
Закусочный свекольный салатик с сыром — вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4795
Печенюшки, которые вы будете готовить постоянно. Идеальное печенье «Мадлен»
Второе
Просмотрено
6526
Шампиньоны в соусе: вкуснейший низкокалорийный гарнир!
Второе
Просмотрено
5163
Традиционное блюдо белорусской кухни — Картофельные клёцки с мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5920
Творожная шарлотка. Изумительно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5203
Абрикосовые квадратики — нежный десерт к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4267
Не бюджетно, но очень вкусно: Ты можешь сделать энергетический батончик!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5628
Сочники по ГОСТу — станут вашей любимой выпечкой!