Просмотров: 5181
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4570
Летом разве можно придумать лучше — Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5122
Картофельные блины с сыром — прекрасная альтернатива любимым драникам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9856
Вкуснейший творожный пирог с песочной крошкой
Второе
Просмотрено
4911
Сырники с мясом? — Не, не слышала! Но звучит изумительно! Попробую!
Второе
Просмотрено
5116
Салат «Фунчоза с овощами». Супер закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5151
Мое любимое печенье «Старый шурин». Мой муж научился его готовить в общежитие!
Второе
Просмотрено
4750
Тушеная говядина по бельгийски с пивом и луком
Закуски
Просмотрено
4178
Оригинальная подача АРБУЗА! Порадуете свою семью крутыми идеями!
Разное
Просмотрено
11199
Меню НА НЕДЕЛЮ: правильное питание для красивых женщин
Второе
Просмотрено
15938
Топ-10 вариантов приготовления вкуснейшего плова
Первое
Просмотрено
4908
Сытный Суп с курицей и гренками «Домашний стол»
Разное
Просмотрено
5423
Консервация хрустящих огурчиков на зиму. Быстро и просто!
Второе
Просмотрено
5308
Божественно вкусный запеченный картофель «Тартифлетт»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5581
Пирог с грибами и сыром, который можно всем! Невероятно вкусно и сытно!
Салаты
Просмотрено
6016
Вкуснейший Салат из тыквы с яйцом «Оранжевый рай»
Салаты
Просмотрено
5518
Салат «Купеческий». Готовимся к празднику!
Второе
Просмотрено
7702
Драники: ТОП -5 рецептов
Салаты
Просмотрено
5249
Удивите гостей необыкновенным салатом с баклажанами «Осенний мотив»
Салаты
Просмотрено
4955
Сочный и вкусный салат «Солнечный» — покорил всех моих гостей!
Закуски
Просмотрено
4630
Маринованные шампиньоны для любого повода — быстро и вкусно!
Закуски
Просмотрено
5830
Изумительные запеченные кабачки с творогом
Салаты
Просмотрено
5425
Изысканный салат «ЦАРСКИЙ» с курицей и шампиньонами — эффектный и очень вкусный!
Второе
Просмотрено
5015
Ароматный лосось в чесночном масле. Вкус непревзойденный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4902
Торт «Африканская ромашка»