Пикантная овощная закуска с сыром практически за 3 копейки!

На моем праздничном столе эта закуска обязательна!

Ингредиенты:

баклажаны — 1 шт.
помидоры — 1-2 шт.
сыр твердый — 300 г
морковь — 2 шт.
чеснок — 1 зубчик
масло растительное
натуральный йогурт

Приготовление:

Очищенный баклажан разрезаем на колечками.

Солим и обжариваем с каждой стороны до румяности на растительном масле.

Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Натираем сыр, морковь и чеснок на мелкой терке, добавляем йогурт.

Намазываем каждый обжаренный ломтик баклажана сырной пастой и выкладываем сверху ломтик помидора.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com