Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6262
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Первое
Просмотрено
5051
Готовим обед для настоящих гурманов — Крем-суп «Нежность»
Салаты
Просмотрено
5283
Свекольный салат, который будут просить приготовить снова! Всего один ингредиент полностью меняет вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5199
Это вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки из минимума продуктов.
Салаты
Просмотрено
6484
Салатик «Пиковая дама»
Второе
Просмотрено
7257
Ароматные и сочные куриные сосиски. Дети просто в восторге!
Второе
Просмотрено
4623
Два в одном — Котлеты в картофельной шубе!
Второе
Просмотрено
4824
Хрустящая маринованная курица в пикантной панировке!
Салаты
Просмотрено
6906
Луково-яблочный салат по-польски. Прекрасная закуска к мясу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4574
Рулет с йогуртово-малиновой начинкой: великолепное угощение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6236
Дутые оладьи «поповеры». Рецепт наших предков!
Второе
Просмотрено
5385
Летнее блюдо — Овощное рагу с фасолью и кабачками
Первое
Просмотрено
6105
Низкокалорийный супчик с броколли «Сырная тарелка»
Второе
Просмотрено
5302
Здоровье в каждой тарелке: Курица с брокколи и грибами в соусе. Идеальное сочетание!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5061
Медовые оладьи к завтраку. Вкусно и необычно!
Закуски
Просмотрено
5307
Ароматные шампиньоны запеченные с сыром — прекрасная закуска!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4813
Интересный мясной манник с морковью — супер вкус!
Второе
Просмотрено
4684
Как здесь устоять: нежнейшие мясные зразы «Птичье молоко»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6081
Идеальный пирог на выходные: Капустный пирог на сметанном тесте.
Салаты
Просмотрено
9269
Топ-10 рецептов самых пикантных слоеных салатиков
Десерты и выпечка
Просмотрено
6536
Простой и очень вкусный тортик в который я влюбилась с первого кусочка!
Разное
Просмотрено
34302
Полезные советы от Шеф-поваров, о которых они практически никому не рассказывают
Десерты и выпечка
Просмотрено
16998
Знаменитые «Старогородские» ливерные пирожки из жидкого теста. Тесто бесподобное – стоит попробовать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13704
Топ-9 лучших рецептов нежных капкейков
Салаты
Просмотрено
4440
Полезный и легкий салат из морской капусты. Без лишних калорий, но с массой витаминов!