Первое

Просмотров: 6087

Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо

Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире

Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.

Добавить нарезанные лук, морковь.

Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.

Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).

Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.

За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.

Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.

При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!

Просмотрено

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт «Вишня в снегу». Шедевр кулинарии!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Она обматывает тесто зубной нитью. Результат – язык проглотишь!

Просмотрено

Быстрый рыбный суп с плавленным сырком!

Полезные советы

Просмотрено

Как приготовить идеальную пиццу самому: 5 секретов от лучших поваров

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кекс «Любимый». Готовится легко и просто!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сегодня приготовила сырный хлебушек. Вкус и аромат просто божественный!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусняцкий домашний тортик на раз два три!

Просмотрено

Слоеный крабовый салат

Просмотрено

Фальшиво-копченая скумбрия. Вкусно как в горячем, так и холодном виде…

Десерты и выпечка

Просмотрено

Золотой бисквит. Узнай как его готовят профессионалы!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень вкусная шарлотка с бананами, а готовить ее даже чуть проще чем обычную!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Восхитительный тортик на кефире. Десерт, который достоин внимания!

Просмотрено

Новогодний вариант любимого салата — Сельдь под дорогой шубой

Просмотрено

Топ-5 наиболее оригинальных блюд из картофеля

Просмотрено

Блюдо невероятной вкусноты: Свинина тушенная с солёными огурчиками и овощами

Просмотрено

Овсяные биточки с сухофруктами. Только не признавайтесь из чего они!

Просмотрено

Самые вкусные драники с фаршем с хрустящей корочкой и сочной начинкой!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Оригинальный, очень красивый пирог с мясом из тонкого лаваша. Вкуснятина!

Просмотрено

Для любителей остренького — Приправа хрен с помидорами

Десерты и выпечка

Просмотрено

«Исчезающее овсяное печенье»: только достаешь из духовки, а его уже нет!

Просмотрено

Крем-суп с сыром «Дор блю» с креветками

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шикарный домашний торт «Екатерина» для уютного семейного чаепития!

Просмотрено

Курица в медово-горчичном маринаде: нежная и ароматная!