Первое

Просмотров: 6187

Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо

Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире

Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.

Добавить нарезанные лук, морковь.

Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.

Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).

Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.

За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.

Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.

При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Воздушные и нежные булочки с повидлом — справится любая хозяйка!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самый вкусный крем для тортов и пирожных!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Любимые с детства Булочки с маком. Авторский рецепт!

Просмотрено

Любимый французский салат «Мадам». Вкуснятина совсем без вреда для фигуры

Просмотрено

Записывайте рецепт вкусного куриного супа с кукурузой!

Просмотрено

Смешала кефир, сахар, соль и чеснок и спасла свой урожай. Рецепты, которые заменили всю химию на огороде.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Современная шарлотка

Десерты и выпечка

Просмотрено

Воскресенье: блинный торт с «пьяными» апельсинами

Просмотрено

ТОП-9 рецептов блюд из картофеля на каждый день

Просмотрено

Сочная и нежная свинина тушенная в собственном соку

Десерты и выпечка

Просмотрено

5 лучших рецептов домашних кексиков. Предпочитаю готовить несложные, но вкусные блюда!

Просмотрено

Самый удачный рецепт приготовления вкусных домашних маринованных кабачков

Просмотрено

Cалат «Лохматый» — даже не думала, что так просто удивить!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ароматные и румяные пышки со сметаной и сахаром к чаепитию!

Просмотрено

Подсказала мне эту идею моя свекровь из Томска. Свинина под сырно-томатной подушкой.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Детям только лучшее: Детское пирожное «Молочный ломтик»

Просмотрено

Мой любимый легкий свекольный салатик: удивительно простой и вкусный!

Просмотрено

Нежный и красивый салат «Соломка». Разнообразь свое меню!

Просмотрено

Уникальная заправка — Постный майонез из подсолнечных семечек

Просмотрено

«Лодочки» из кабачков фаршированные фаршем и рисом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бесподобный «Ленивый» пирог с начинкой — готовится очень быстро и просто!

Просмотрено

Обалденная фаршированная мясом картошка с подливой. Лучшее блюдо из картошки!

Просмотрено

Воздушный крем на основе творога для тортов