Первое

Просмотров: 6023

Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо

Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире

Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.

Добавить нарезанные лук, морковь.

Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.

Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).

Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.

За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.

Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.

При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!

Просмотрено

Легкий праздничный салат «Панночка» без майонеза

Просмотрено

Обалденный салат Фаворит: тает во рту и никогда не надоест!

Просмотрено

Готовим красную икру из селедки для торжества

Просмотрено

ТОП-5 Рецептов с Гречкой ?И вкусно и полезно, бери на заметку.

Просмотрено

Лучшая подборка самых вкусных салатов

Просмотрено

Лучший рецепт приготовления вкусной моркови по-корейски

Десерты и выпечка

Просмотрено

Хрустящий «Наполеон». Шикарный рецепт : быстро и вкусно!

Просмотрено

Сказочно вкусная говядина — просто тает во рту!

Просмотрено

Яичный крем в тарталетках — красивое и вкусное угощение к праздничному столу!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Блинный торт из бананов с йогуртом

Просмотрено

Сочная и нежная рыбка в кляре: даже дети просят добавки!

Просмотрено

Готовим хрустящие и сладкие маринованные огурцы на зиму

Просмотрено

Нежная и вкусная Гюльчехра (не классическая) с невероятно вкусным соусом!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Домашняя халва. Простые рецепты

Просмотрено

Невероятно вкусный домашний сыр за 3 часа. Только натуральные продукты и ничего лишнего!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мягкое тесто с разноцветным вареньем внутри — это супер-печенье! Дети будут в восторге!

Просмотрено

Удачный способ приготовления маринованной скумбрии: ни за что не променяю рецепт!

Просмотрено

Брамбораки — чешские картофельные драники с добавлением кусочков бекона и обязательно пива

Десерты и выпечка

Просмотрено

На повестке дня очень вкусные мадленки с базиликом и шоколадом!

Просмотрено

Перловая каша с курицей в казане — вкусное и полезное блюдо для всей семьи!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень нежный и пушистый получается шоколадный бисквит!

Просмотрено

Маринованные печенные перцы с чесноком — лучшая закуска осени!

Просмотрено

Чудесные куриные отбивные в манке. Сверхпростое и вкусное блюдо!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мой любимый пирог с яблоками и клюквой