Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 5910
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7818
Нереально вкусный и бюджетный пирог за полчаса!
Салаты
Просмотрено
4098
Салат с отварной говядиной «Цада», вполне заменит полноценный ужин. Уникальный рецепт!
Второе, Новое
Просмотрено
4682
Потрясающе вкусное мясо с овощами, которое сводит с ума!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
9802
Пирог «ЛАВАШ В ЗАЛИВКЕ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5254
Идеальный пышный бисквит для тортов
Второе
Просмотрено
4952
Штрули с мясом. Вот точно — сытное и вкусное! Мои мужчины его очень любят!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4812
Делаем вкуснейшее мороженое у себя дома
Десерты и выпечка
Просмотрено
6854
Венгерские ватрушки. Сказочно вкусные и пышные!
Второе
Просмотрено
4552
Ложные куриные ножки — отличная закуска к застолью!
Салаты
Просмотрено
7187
Салат «Тбилиси» — сытный и вкусный ужин
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5063
Блюдо, которое меня покорило — Сырники в маковом соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4821
Нежнейший пудинг из сочной тыквы с яблокам и изюмом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4333
Любимые хрустики моего сына — Простое сырное печенье «Зайчики»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6014
Пирог «Лень — матушка»
Закуски
Просмотрено
8273
Невероятные Кабачки «по-корейски». Настолько вкусные, что «улетают» со стола первыми
Второе
Просмотрено
4119
Блюдо супер — паста с курицей, овощами и сливочным соусом
Закуски
Просмотрено
6436
Идеи закусок для новогоднего меню !
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8016
Потрясающе вкусные блинчики с мясом. Сметана в этом рецепте, точно не лишняя!
Первое
Просмотрено
6118
Блюдо ресторанного уровня: Сливочный суп с рисом и грибами
Закуски
Просмотрено
8269
Вкус невероятный! Нежнейшая баклажанная икра на зиму. Готовлю только так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4610
Лучший рецепт жаренных пирожков на заварном тесте
Салаты
Просмотрено
6128
Наш взгляд на классику: Салат «Цезарь» по-русски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4789
Быстрое угощение к приходу гостей — курочка в конвертике!
Первое
Просмотрено
7454
Фасоль тушенная с овощами и копчеными колбасками. За уши не оттянешь!