Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 5542
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски, Новое
Просмотрено
5601
Прекрасная идея — Сырные шарики с крабовыми палочками и семгой
Закуски
Просмотрено
5432
Невероятно вкусная и сочная домашняя шаурма в лаваше
Десерты и выпечка
Просмотрено
8767
Топ-7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить!
Салаты
Просмотрено
4566
Интересный салат с дорадо для настоящих гурманов!
Салаты
Просмотрено
4384
Салат с языком и сыром — готовлю на каждый праздник!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6414
Торт «Шоколад, кофе, абрикос». Наивкуснейший торт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4275
Супер мусс-десерт с фруктами…Девочки, все как мы любим! Минимум калорий!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4389
Кунжутное печенье — лучшее, что можно приготовить этой осенью!
Второе
Просмотрено
4512
Продли лето — Оладьи из молодых кабачков с брынзой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4589
Готовим шоколадные маффины на кипятке
Салаты
Просмотрено
4147
Самый необычный Салат с креветками, овощами и брынзой «Небеса»
Салаты
Просмотрено
4080
Салат «Свежий» с крабовыми палочками — вкусно и оригинально!
Закуски, Новое
Просмотрено
7376
Лечо «по-белорусски» — зимой будет вашей любимой закуской!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4980
Простые, но очень вкусные рогалики — рогалики из творожного теста с яблоками и корицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4591
Мини-ПИЦЦА для ШКОЛЬНИКОВ — вкусно, как в детстве
Второе
Просмотрено
4615
Один только вид и аромат сводит с ума — свиные ребрышки в пикантном соусе
Салаты
Просмотрено
4829
Настоящий торт-салат «Селедка под шубой в желе». Удивите гостей!
Напитки
Просмотрено
5095
Любимый КОМПОТ из яблок и сливы на зиму. Готовить просто и быстро!
Закуски
Просмотрено
4359
Рецепт от свекрови — Сало быстрой засолки «ПЯТИМИНУТКА»
Салаты
Просмотрено
4333
Шикарный слоеный салат с курицей и картофелем — очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6338
Пирожки с мясом и картошкой: симпатично и совсем несложно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5589
Фальшивые беляши — настоящая находка для тех, кто любит эксперименты и…
Второе
Просмотрено
4052
Паста с курицей, овощами и сливочным соусом
Закуски
Просмотрено
3827
Самый вкусный закусочный помидорный салатик с луком