Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6117
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6535
Вкуснейший пирог из печени — съедается моментально!
Второе
Просмотрено
4732
Очень вкусная и нежная курица в сметанно-грибном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5016
По принципу турецких и арабских сладостей он пропитан сиропом, за счет этого его текстура очень нежная и влажная.
Второе
Просмотрено
5329
Говядина в остром соусе по-арабски. Очень вкусно и пикантно!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4821
Эксперимент удался на славу — вкуснейшие яичные лепешки на завтрак
Десерты и выпечка
Просмотрено
5084
Ватрушка «Королевская». Прекрасный вариант угощения к вечернему чаю!
Соусы
Просмотрено
4635
Готовим ароматную лимонную заправку для салата
Салаты
Просмотрено
5495
Когда хочется ЭДАКОГО: Сытный Салат с Копченой Скумбрией
Второе
Просмотрено
4467
Совершенно особенное блюдо для всей семьи — Тефтели с картошкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
8593
Самый вкусный быстрый пирог с ягодами за 7 минут + время на выпечку
Закуски
Просмотрено
5635
Очень быстрый и удачный способ приготовления вкуснейшей домашней брынзы.
Второе
Просмотрено
4811
Сочная куриная грудка в необычной соусе с грибами
Второе
Просмотрено
4396
Лучшее дополнение к куриному филе: 6 идей, которые я всегда использую
Второе, Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5940
Кубите !!! Одно из вкуснейших блюд греческой кухни
Десерты и выпечка
Просмотрено
4365
Шоколадно-ореховый торт. Все будут в восторге!
Салаты
Просмотрено
5926
Отличный салат «Большой праздник» — вкусный и оригинальный!
Соусы
Просмотрено
5198
Очень вкусный и ароматный соус для пиццы. Рецепт от шеф-повара!
Разное
Просмотрено
5149
Бабушкины Жареные пирожки «Вкуснющие»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4882
Мама всегда думает о своих малышах! Булочки «Жаворонки» для любимых деток!
Закуски
Просмотрено
6178
Перец «Закусочный». Готовлю такую закуску очень много лет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5056
Вкусняцкий домашний тортик на раз два три!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4793
Пицца, от которой теряешь голову!
Второе
Просмотрено
16581
Не жарю, не парю — а сразу запекаю! Гениальный рецепт баклажанов с мясом.
Второе
Просмотрено
4588
Находка для тех, у кого нет времени проводить на кухне! Мясо фри за 5 минут!