Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6293
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
7090
Сытные и вкусные ленивые беляши из кабачков
Закуски
Просмотрено
9375
Баклажанная икра по-индийски «Байнган бхарта». Любовь с первой ложки!
Закуски
Просмотрено
7729
Готовим куриный САЛЬТИСОН с чесноком. Мой самый любимый рецепт
Закуски
Просмотрено
4581
Готовимся к празднику — Рулетики из чернослива с беконом!
Салаты
Просмотрено
5125
Цезарь с курицей — никаких навороченных продуктов, всё самое простое и вкусное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
25078
Эта шарлотка затмила все торты и пирожные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6228
Картофельные котлеты, до чего же вкусные!!! Приготовьте их на ужин, они разлетятся как горячие пирожки!
Второе
Просмотрено
5270
Четыре варианта приготовления запеченной утки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5885
Готовимся к праздникам — Рождественские имбирные пряники
Второе
Просмотрено
4859
Курица, запеченная с божественно вкусной гречкой в сырной корочке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5261
Песочный ПИРОГ с ягодами. Готовлю даже на торжество!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4428
Сливочно-банановое мороженое
Разное
Просмотрено
7059
Как применять тыквенные семечки для избавления от глистов за 5 дней!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8554
Вкусно, быстро и легко: Овощной кугель!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5153
Бесподобный быстрый пирог на скорую руку: всего несколько продуктов, которые есть у всех!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5411
Фрукты творят чудеса: Самый черничный чизкейк в мире
Завтраки
Просмотрено
7736
Быстрый и вкусный холостяцкий картофельный завтрак за считанные минуты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5440
Гениальная идея — воздушное тирамису прямо из бутылки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5839
Нежный и воздушный торт «Ягодное наслаждение»
Второе
Просмотрено
12205
Сегодня свекровь удивила ленивыми голубцами — такая вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5367
Море Витамина С: Творожная запеканка с киви и бананом
Первое
Просмотрено
5296
Простой, но очень ароматный и вкусный грибной суп с лисичками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5583
Домашний хлеб с отрубями. Мой любимый рецепт!
Второе
Просмотрено
7049
Разнообразим Новогодний Стол: — шикарный холодец, домашняя колбаса, нежное МЯСО