Первое

Просмотров: 6291

Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо

Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире

Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.

Добавить нарезанные лук, морковь.

Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.

Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).

Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.

За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.

Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.

При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Запечённое яблоко, фаршированное сухофруктами — очень полезно и вкусно!

Просмотрено

Салат «Большой праздник»

Просмотрено

Салат «Сырная хрустяшка» с крабовыми палочками. Любимый салат моей семьи!

Просмотрено

Фаршированный картофель с хрустящей сырной корочкой

Просмотрено

Главное в любом салате — сочетание ингредиентов! Салат с яйцом и ветчиной — лучший выбор

Просмотрено

Быстрый куриный салатик к ужину: так вкусно и так элементарно просто!

Просмотрено

Чипсы в микроволновке БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!!! Вкусно и совсем не вредно!

Просмотрено

Вкусно и изысканно: Моццарелла с запеченным перцем

Десерты и выпечка

Просмотрено

Слойки с колбасой и сыром: моментальный перекус без лишних хлопот!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Не бюджетно, но очень вкусно: Ты можешь сделать энергетический батончик!

Просмотрено

Невероятно вкусная и сочная домашняя шаурма в лаваше

Десерты и выпечка

Просмотрено

Тот самый рецепт хачапури, который нужно знать: результат — просто фантастический!

Просмотрено

Куриные оладушки к ужину — легко, очень вкусно и необычно!

Просмотрено

Нереально вкусные пряные соленые помидоры — супер закуска!

Просмотрено

Ананасовые кружки с грибами: оригинальность этого блюда зашкаливает!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Духовые чебуреки: никакого жира и масла, а по вкусу еще лучше!

Завтраки

Просмотрено

Любимые сырники с ароматными кусочками груши! Готовлю всегда, когда есть творог!

Просмотрено

Хитрости на миллион: Как приготовить идеальный соус для шашлыка?

Просмотрено

Овощной салат со свеклой и солеными огурчиками для застолья!

Просмотрено

Сырный соус. Рецепт от шеф-повара известного итальянского ресторана!

Просмотрено

Ни один соус не сравнить с ней — Исключительно полезная витаминная приправа!

Просмотрено

Салат «Вкуснятина» — готовлю на каждый праздник!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сладкая лепешка из заварного теста Альмойшавена с корицей — блюдо испанских евреев

Десерты и выпечка

Просмотрено

Прекрасное дополнение к завтраку: арахисовая масло-паста своими руками!