Холодная закуска к праздничному столу — «Пикантные шарики»

Идеальная закуска!

Ингредиенты:

морковь — 2 штуки
свёкла — 2 штуки
яйцо — 2 штуки
твердый сыр — 100 гр
чеснок — 2-3 зубчика
майонез
грецкие орехи
листья салата
соль по вкусу

Приготовление:

Отварить свёклу, морковь и яйца до готовности, остужаем и чистим.

Натираем свеклу, яичный желток, сыр на мелкой тёрке по отдельности. Чеснок пропускаем через пресс.

Смешать свеклу, желток, половину сыра, половину пропущенного через пресс чеснока, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Натираем морковь, яичный белок натереть на мелкой тёрке. Смешать морковь, яичный белок и остатки сыра и чеснока, солим по вкусу, добавляем ложку майонеза и хорошо перемешиваем.

Формируем из полученной массы шарики, размером с большой грецкий орех. Выкладываем полученные шарики на листья салата. Украшаем свекольные шарики ядрами грецкого ореха.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — xn--80aejmkcfm9ak.xn--p1ai

×