Домашний торт «Птичье молоко»

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 1,5 стакана
• Сахар 2 стакана
• Маргарин 210 г
• Молоко ½ стакана
• Какао 2 столовые ложки
• Сода 1 чайная ложка
• Яйцо куриное 6 штук

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Белки взбиваем до пены, затем добавляем стакан сахара и взбиваем до получения воздушной массы (масса должна получиться пышной и не стекать с ложки).
Маргарин немного растопить и растереть со стаканом сахара, добавить 6 желтков, какао, соду, гашенную уксусом, молоко и муку. Все хорошо взбить миксером в однородную массу.
Тесто влить в форму и выпекать в духовке при 200 градусах 15-20 минут (проверить на готовность зубочисткой).
Сверху готового теста равномерно распределяем белки.
Ставим в духовку на 10 минут (чтобы птичье молоко подрумянилось).

Приятного чаепития!