Ингредиенты:
— 600 г свинины
— 20 мл растительного масла
— 100 г лука
— 3 чайные ложки дижонской горчицы
— 1 чайная ложка молотой паприки
— 1 чайная ложка соли
— 1/4 чайной ложки черного молотого перца
— 10 г темно-коричневого сахара
— 200 г помидор
— 250 мл светлого пива
Просмотров: 4601
Мясо, которому нет равных: Нежная Свинина в пиве
Готовлю не часто, но когда нахожу время — вся семья счастлива!
Приготовление:
Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать.
На большом огне обжарьте свинину со всех до золотисто-коричневой корочки.
Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать.
На большом огне обжарьте свинину со всех до золотисто-коричневой корочки.
На той же сковороде, убавив огонь, слегка обжарьте лук, нарезанный тонкими полукольцами.
В толстостенную кастрюлю выложите мясо, сверху лук добавьте горчицу, соль и специи.
На помидоре сделайте снизу неглубокий крестообразный надрез, опустите на полминуты в кипяток, затем снимите кожицу.
Нарежьте мякоть мелкими кубиками.
Выложите помидоры в кастрюлю, посолите, влейте пиво и тушите на маленьком огне под неплотно закрытой крышкой около часа.
В конце приготовления мясо должно стать мягким. Соус можно чуть загустить одной-двумя чайными ложками кукурузной муки.
Для этого добавьте муку в соус, хорошо размешайте и доведите до кипения.
Подавайте мясо горячим, желательно подать хлеб, чтобы можно было макать его в мясной соус.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4511
Рождественский картофельный пирог со шпинатом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4174
Быстрый ванильный пирог. Вам точно понравиться!
Закуски
Просмотрено
5293
Рулет из лаваша «Пятница» запеченный в духовке. Всегда выручает!
Второе
Просмотрено
5384
Идея к ужину — Ленивые вареники из картофеля с беконом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4767
Запеканка из кабачка с сыром фета: всегда получается восхитительной!
Салаты
Просмотрено
4351
Овощной салатик к ужину. Разнообразьте свое меню!
Соусы
Просмотрено
4181
Готовим ароматную французскую горчицу в домашних условиях!
Салаты
Просмотрено
5495
Салат «Лебединый пух»
Салаты
Просмотрено
8214
Вкусный салат с авокадо и зеленым сельдереем
Салаты
Просмотрено
4320
Готовимся к Новому Году — Грибные пенечки к праздничному столу!
Салаты
Просмотрено
5510
Пробовала в гостях шикарный салатик с кальмарами «Лассо». Советую приготовить!
Второе, Закуски
Просмотрено
5122
Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Второе
Просмотрено
4815
Очень вкусные и сочные куриные рулетики с грибами и копчеными колбасками
Разное
Просмотрено
6036
Супер способ хранения помидоров круглый год
Десерты и выпечка
Просмотрено
4214
Идеальное сочетание — Пирог с курицей и картофелем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4045
Готовила уже 3 раза: Ириски «Тянучки» на топлeном молоке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6492
Песочный яблочный пирог «Карамелька» со сгущенкой и орешками
Закуски
Просмотрено
4616
Домашние куриные рулеты с начинкой — отличное блюдо для праздничного стола!
Второе
Просмотрено
4097
Куриная грудка в сметанно-чесночном соусе — нежное и сочное!
Закуски
Просмотрено
4998
Маринованные помидоры с яблоками в обалденном маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5248
А Вы готовили когда-нибудь такие оладушки? Пышные оладьи — чудо кулинарии
Десерты и выпечка
Просмотрено
10962
Пирог с черносливом и сметаной — Безумно вкусно!!!
Второе
Просмотрено
5035
Рисовая запеканка с горбушей. Вы будете приятно удивлены нежным вкусом и шикарным видом!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6836
Для тех, кто жить не может без творога — творожная запеканка без муки и манки