Ингредиенты:
— 600 г свинины
— 20 мл растительного масла
— 100 г лука
— 3 чайные ложки дижонской горчицы
— 1 чайная ложка молотой паприки
— 1 чайная ложка соли
— 1/4 чайной ложки черного молотого перца
— 10 г темно-коричневого сахара
— 200 г помидор
— 250 мл светлого пива
Просмотров: 5125
Мясо, которому нет равных: Нежная Свинина в пиве
Готовлю не часто, но когда нахожу время — вся семья счастлива!
Приготовление:
Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать.
На большом огне обжарьте свинину со всех до золотисто-коричневой корочки.
Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать.
На большом огне обжарьте свинину со всех до золотисто-коричневой корочки.
На той же сковороде, убавив огонь, слегка обжарьте лук, нарезанный тонкими полукольцами.
В толстостенную кастрюлю выложите мясо, сверху лук добавьте горчицу, соль и специи.
На помидоре сделайте снизу неглубокий крестообразный надрез, опустите на полминуты в кипяток, затем снимите кожицу.
Нарежьте мякоть мелкими кубиками.
Выложите помидоры в кастрюлю, посолите, влейте пиво и тушите на маленьком огне под неплотно закрытой крышкой около часа.
В конце приготовления мясо должно стать мягким. Соус можно чуть загустить одной-двумя чайными ложками кукурузной муки.
Для этого добавьте муку в соус, хорошо размешайте и доведите до кипения.
Подавайте мясо горячим, желательно подать хлеб, чтобы можно было макать его в мясной соус.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7079
Секреты «Пьяного» Теста. Пироги и Пирожки получаются Изумительными!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5136
Воздушное, нежное, легкое и хрустящее, это все — самое быстрое печенье «Шоколадное безе»
Салаты
Просмотрено
15119
Самые полезные салаты из сырой свеклы
Десерты и выпечка
Просмотрено
7905
Подборка рецептов пирогов в мультиварке «Вкусняшки года»
Второе
Просмотрено
5907
Аппетитная картофельная запеканка с фаршем и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5334
Проверенный рецептик вкусного и простого творожного торта на сковороде
Второе
Просмотрено
6272
Любимое блюдо моего мужа — Медальоны из свинины со сливочным соусом
Второе
Просмотрено
5422
Куриная запеканка: замечательный вариант для сытного обеда!
Второе
Просмотрено
5327
Рыба, запеченная в сметане — вкус, который ты запомнишь надолго!
Первое
Просмотрено
8413
ТОР-5 рецептов вкусной окрошки
Второе
Просмотрено
4998
Непривычное привычно: Перец, фаршированный брынзой «Чушка бюрек»
Разное
Просмотрено
8577
Кулинарные шпаргалки, без которых не работают Шеф-повара. Советы на вес золота!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6474
Лучший и самый нежный Торт «Наполеон» по классическому рецепту
Десерты и выпечка
Просмотрено
5554
Мамино сметанное печенье: теперь я готовлю своим детям!
Второе
Просмотрено
5335
Иранский плов (тах-чин). Так вкусно — пальчики оближешь!
Закуски
Просмотрено
6949
«Наполеон” закусочный
Салаты
Просмотрено
5471
Нежный салат с Кукурузой и Крабовыми Палочками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4897
Десерт, который поражает и удивляет необычным приготовлением и превосходным вкусом!
Разное
Просмотрено
10573
Творожный крем всего за 5 минут: лёгкая вкуснятина для вашей фигуры!
Второе
Просмотрено
4397
Простейшее блюдо без мяса, но с особым вкусом — кабачки под грибным соусом за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6435
Вкусный и простой шоколадный тортик по ГОСТу — объедение!
Второе
Просмотрено
6843
Нежнейшая рыбка в кляре на минералке
Закуски
Просмотрено
5041
Лучший рецепт сезона — молосольные огурцы. Всегда жду с нетерпением!
Закуски
Просмотрено
6191
Рулет из кабачков с помидорами — прекрасная закуска для праздника!