Просмотров: 8607
Сало горячего засола
Получается просто домашний деликатес!
Ингредиенты:
— Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
— Чеснок — 7 зубца
— Соль — 200 г
— Вода — 1 л
— Луковая шелуха — 3 горсти
— Лавровый лист — 2 шт.
— Сахар — 2 ст. л.
— Перец черный — по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю вылейте воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Когда вода закипит, положите в нее сало и проварите еще 20—30 минут.
Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Обсохшее сало вываляйте в смеси черного перца о чеснока, порезанного тонкими пластинками, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5165
Домашнее печень к чаю — проще и вкуснее просто нет!
Закуски
Просмотрено
4710
Пикантные пряные колбаски к пиву: много-много мяса и вкуса!
Второе
Просмотрено
5880
Диетический и здоровый ужин: Нежнейшие Куриные грудки со шпинатом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5059
Безукоризненный, прекрасный, холодный десерт Берри парфе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5120
Оригинальные булочки с фаршем в духовке. Очень вкусно и необычно!
Разное
Просмотрено
4607
Грибное масло
Десерты и выпечка
Просмотрено
18110
Наткнулась на этот замечательный рецепт случайно и теперь готовлю «НАПОЛЕОН» только так — на сковороде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4606
Творожные маффины с кабачком: оригинальный перекус для всей семьи!
Салаты
Просмотрено
5018
Салат «Отличный»: минимум компонентов и максимум вкуса!
Второе
Просмотрено
5392
Энчиладас с курицей: эту вкуснятину обязательно стоит попробовать
Второе
Просмотрено
4686
Потрясающая запеканка из фарша с начинкой и в картофельной «шубке»
Второе
Просмотрено
7252
10 лучших рецептов изумительных котлет
Второе
Просмотрено
4153
Пикантные и ароматные крылышки в духовке. Пальчики будете облизывать!
Маринады
Просмотрено
13652
Изумительный маринад абсолютно для любых грибов – настоящая находка для хозяек
Десерты и выпечка
Просмотрено
19716
Красивая и невероятно вкусная выпечка — польский пляцок «Pani Walevska»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6054
Очень яркий и сочный морковный пирог с манкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
9465
Самый лучший яблочный пирог осени — Янтарный торт
Второе
Просмотрено
5284
Мексиканская идея: Запеченная скумбрия с сыром.
Салаты
Просмотрено
21924
Большая ПОДБОРКА отличных САЛАТОВ на любой вкус
Десерты и выпечка
Просмотрено
10992
Королевский торт — полностью оправдываем свое название!
Второе
Просмотрено
5853
Ароматная и сочная запеканка из куриного филе с грибами «Легкое утро»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6196
Завораживающий десерт — вафельные корзиночки с кофейным кремом!
Разное
Просмотрено
5689
Борщевая заправка
Салаты
Просмотрено
5515
Яркий и аппетитный салат с сыром Фета и морковью