Просмотров: 12513
Польский торт «Карпатка». Очень вкусно
Для его приготовления необходимо небольшое количество ингредиентов, а в результате получается десерт, который понравится каждому члену семьи, гостю.
Ингредиенты:
- Вода – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- мука – 140 г;
- яйца – 4 шт.;
- сливочное масло – 80 г;
- соль – ½ ч. л.;
- миндальные хлопья – 15 г.
Для крема
- молоко – 600 мл;
- сахар – 150 г;
- крахмал – 60 г;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин – 2 г;
- сливочное масло – 200 г.
Пошаговое приготовление
- Сливочное масло, молоко, воду, соль поместить в сотейник, довести до кипения.
- Просеять муку. Всыпать муку в кипящий сотейник, перемешать до однородности, не выключая огонь.
- Переложить тесто в тарелку, перемешать, остудить.
- Смешать тесто с яйцами (по очереди) до однородности.
- Разделить тесто на две части, распределить 1 часть теста по форме, разогреть духовку до 200 градусов. Не нужно выравнивать тесто — оно должно быть с неровностями. Посыпать корж миндальными хлопьями, отправить в духовку на полчаса.
- 450 мл молока поместить в сотейник, довести до кипения.
- Яйца, сахар, ваниль перемешать венчиком до однородности. Добавить крахмал, тщательно перемешать, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать.
- Половину закипевшего молока перелить ко взбитым яйцам, перемешать. Остальное убрать на плиту, перелить в него яично-молочную смесь, перемешивать до загустения. Выключить огонь, перемешать, накрыть пищевой пленкой, охладить.
- Достать первый корж из формы. Поместить оставшееся тесто в форму, не украшая миндальными хлопьями, убрать в духовку на 25 минут. Охладить два коржа.
- С помощью миксера взбить масло до пышной массы, смешать с заварным кремом (небольшими порциями).
- Теперь осталось собрать торт. Можно складывать в форме для выпечки, накрыть борта формы пленкой.
- На дно формы положить корж без миндальных хлопьев, сверху распределить весь заварной крем, накрыть вторым коржом. Убрать в холодильник на 3 часа.
Спустя 3 часа можно доставать торт из холодильника, подавать к столу с любыми напитками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4355
Заряди себя энергией и витаминами — Фруктовый салат с овсяными хлопьями
Десерты и выпечка
Просмотрено
4861
Простой в приготовлении и очень вкусный торт «Натали»
Закуски
Просмотрено
4022
Красивая и вкусная закуска- Фаршированные шампиньоны с беконом и сыром
Закуски
Просмотрено
6193
Маринованный лук в банке: Узнала об этом рецепте у шеф-повара на Мальдивах
Десерты и выпечка
Просмотрено
4797
Готовимся к Светлой Пасхе — Пасхальный венок с крошкой
Закуски
Просмотрено
4751
Сырные кубики в панировке, обжаренные во фритюре
Завтраки
Просмотрено
4570
Эти вкуснющие оладьи из цветной капусты, так и просятся в живот!
Второе
Просмотрено
4752
Аппетитные куриные крылышки в медовом маринаде
Закуски
Просмотрено
4767
Смотрятся они необычно, вкус имеют оригинальный, а готовятся — с удовольствием!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6686
Торт «Ростовский». Вкуснятина необыкновенная!
Салаты
Просмотрено
6483
Салат министерский с лососем и яблоками — сказочно вкусно!
Первое
Просмотрено
4712
Аппетитные щи с фасолью и вялеными помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7274
Очень домашний и вкусный Торт «Крем-брюле». Готовила на день Рождение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4764
Южное домашнее печенье: подними настроение своим любимым!
Салаты
Просмотрено
4154
Яркий и вкусный салат с курицей «Солнце»
Соусы
Просмотрено
7799
З замечательных рецепта домашнего майонеза за 3 минуты!
Второе
Просмотрено
5504
Палочка-выручалочка к ужину — Рагу «Три дня до зарплаты»
Второе
Просмотрено
5754
Супер рецепт приготовления очень вкусных ребрышек!
Закуски
Просмотрено
4677
Яркая и аппетитная закуска из сладкого перца с пикантной остринкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5613
Шоколадный чизкейк для тех, кто следит за фигурой
Салаты
Просмотрено
5086
Обалденный салатик со шпротам: минимум ингредиентов для супер салата!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6918
Обалденный открытый пирог Киш-лорен с курицей и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4422
Кулич без яиц. Неожиданные ингредиенты, но результат превосходный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4862
Шоколадный Торт с идеальной прослойкой — мечта всех сладкоежек!