Просмотров: 8502
Польский торт «Карпатка». Очень вкусно
Для его приготовления необходимо небольшое количество ингредиентов, а в результате получается десерт, который понравится каждому члену семьи, гостю.
Ингредиенты:
- Вода – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- мука – 140 г;
- яйца – 4 шт.;
- сливочное масло – 80 г;
- соль – ½ ч. л.;
- миндальные хлопья – 15 г.
Для крема
- молоко – 600 мл;
- сахар – 150 г;
- крахмал – 60 г;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин – 2 г;
- сливочное масло – 200 г.
Пошаговое приготовление
- Сливочное масло, молоко, воду, соль поместить в сотейник, довести до кипения.
- Просеять муку. Всыпать муку в кипящий сотейник, перемешать до однородности, не выключая огонь.
- Переложить тесто в тарелку, перемешать, остудить.
- Смешать тесто с яйцами (по очереди) до однородности.
- Разделить тесто на две части, распределить 1 часть теста по форме, разогреть духовку до 200 градусов. Не нужно выравнивать тесто — оно должно быть с неровностями. Посыпать корж миндальными хлопьями, отправить в духовку на полчаса.
- 450 мл молока поместить в сотейник, довести до кипения.
- Яйца, сахар, ваниль перемешать венчиком до однородности. Добавить крахмал, тщательно перемешать, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать.
- Половину закипевшего молока перелить ко взбитым яйцам, перемешать. Остальное убрать на плиту, перелить в него яично-молочную смесь, перемешивать до загустения. Выключить огонь, перемешать, накрыть пищевой пленкой, охладить.
- Достать первый корж из формы. Поместить оставшееся тесто в форму, не украшая миндальными хлопьями, убрать в духовку на 25 минут. Охладить два коржа.
- С помощью миксера взбить масло до пышной массы, смешать с заварным кремом (небольшими порциями).
- Теперь осталось собрать торт. Можно складывать в форме для выпечки, накрыть борта формы пленкой.
- На дно формы положить корж без миндальных хлопьев, сверху распределить весь заварной крем, накрыть вторым коржом. Убрать в холодильник на 3 часа.
Спустя 3 часа можно доставать торт из холодильника, подавать к столу с любыми напитками.
Приятного аппетита!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Второе
Просмотрено
3785
Тефтели в молочно сырном соусе — намного вкуснее обычных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
1822
Для стройняшек! Низкокалорийный десерт 140кк/100гр.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4704
Творожные завитушки
Второе
Просмотрено
2335
Куриное филе с сыром: Диетический фитнес-ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4845
Торт «Непобедимый Наполеон». Он сломит вашу волю!!!
Второе
Просмотрено
1850
Что может быть лучше запеканки? Только запеканка с грибами и сыром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2518
Яблочный «мёд»: прекрасная заготовка на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3224
Любимый пирог моего свекра — Пирог «Ягодное лукошко»
Десерты и выпечка
Просмотрено
1789
Знакомое лакомство с детства — молочный сахар
Салаты
Просмотрено
1940
Освежающий салат из куриной грудки и грейпфрута: совершенно новые вкусовые впечатления!
Второе
Просмотрено
2238
Гурманы оценят: Куриные котлеты с итальянской ноткой
Второе
Просмотрено
1523
Блюдо для настоящих гурманов — Паста с языком в сливочном соусе
Второе
Просмотрено
3661
Лучший рецепт приготовления запеканки из кабачков с зеленым луком
Салаты
Просмотрено
2283
Удивите гостей необыкновенным салатом с баклажанами «Осенний мотив»
Салаты
Просмотрено
4314
Салат «Леший» — красивый и вкусный салат к празднику!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
2421
Теперь, у меня блины точно не пригорят: знаю «Секретный» ингредиент!
Второе
Просмотрено
3076
Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам. Объедение!
Второе
Просмотрено
2560
Горячий «Наполеон» с картофельно-грибным кремом
Закуски
Просмотрено
2633
Самые вкусные помидоры по маминому рецепту — Очень вкусно
Десерты и выпечка
Просмотрено
2596
На 3 штучках не остановиться: Пирожки с луком и яйцом: польза в каждом кусочке!
Закуски
Просмотрено
3059
Маринованный лук в банке: Узнала об этом рецепте у шеф-повара на Мальдивах
Салаты
Просмотрено
2083
Салат из крабовых палочек с пекинской капустой «Летний бриз»
Второе
Просмотрено
2981
Сочные зразы из фарша в духовке. Быстро и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
1643
Самый простой рецепт малинового пирожного