Просмотров: 11845
Польский торт «Карпатка». Очень вкусно
Для его приготовления необходимо небольшое количество ингредиентов, а в результате получается десерт, который понравится каждому члену семьи, гостю.
Ингредиенты:
- Вода – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- мука – 140 г;
- яйца – 4 шт.;
- сливочное масло – 80 г;
- соль – ½ ч. л.;
- миндальные хлопья – 15 г.
Для крема
- молоко – 600 мл;
- сахар – 150 г;
- крахмал – 60 г;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин – 2 г;
- сливочное масло – 200 г.
Пошаговое приготовление
- Сливочное масло, молоко, воду, соль поместить в сотейник, довести до кипения.
- Просеять муку. Всыпать муку в кипящий сотейник, перемешать до однородности, не выключая огонь.
- Переложить тесто в тарелку, перемешать, остудить.
- Смешать тесто с яйцами (по очереди) до однородности.
- Разделить тесто на две части, распределить 1 часть теста по форме, разогреть духовку до 200 градусов. Не нужно выравнивать тесто — оно должно быть с неровностями. Посыпать корж миндальными хлопьями, отправить в духовку на полчаса.
- 450 мл молока поместить в сотейник, довести до кипения.
- Яйца, сахар, ваниль перемешать венчиком до однородности. Добавить крахмал, тщательно перемешать, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать.
- Половину закипевшего молока перелить ко взбитым яйцам, перемешать. Остальное убрать на плиту, перелить в него яично-молочную смесь, перемешивать до загустения. Выключить огонь, перемешать, накрыть пищевой пленкой, охладить.
- Достать первый корж из формы. Поместить оставшееся тесто в форму, не украшая миндальными хлопьями, убрать в духовку на 25 минут. Охладить два коржа.
- С помощью миксера взбить масло до пышной массы, смешать с заварным кремом (небольшими порциями).
- Теперь осталось собрать торт. Можно складывать в форме для выпечки, накрыть борта формы пленкой.
- На дно формы положить корж без миндальных хлопьев, сверху распределить весь заварной крем, накрыть вторым коржом. Убрать в холодильник на 3 часа.
Спустя 3 часа можно доставать торт из холодильника, подавать к столу с любыми напитками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
8601
Обалденный песочный пирог «Яблочный спас» с творожно-яблочной начинкой и верхушкой безе
Десерты и выпечка
Просмотрено
3869
Изумрудный зимний джем из киви — вкус волшебный!
Второе
Просмотрено
4999
Слоеная картошка с курицей — это так вкусно, что на миг забудешь обо всем!
Закуски
Просмотрено
4345
Настоящий деликатес своими руками: Вяленое мясо по-домашнему
Десерты и выпечка
Просмотрено
5392
Пышные и воздушные жареные пирожки от Татьяны Ляшовой — настоящий шедевр!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11322
Его можно есть бесконечно — воздушный хворост. Готовится мгновенно!
Салаты
Просмотрено
4754
Вкуснейший салат из морской капусты — вкусно, как в ресторане!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4113
Отправила сына к бабушке на выходные. Так он в восторге от нового блюда бабули: Конвертики с зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4274
Тыквенные булочки с сыром — удивительно вкусные!
Второе
Просмотрено
4571
Нежнейший йогуртовый пудинг на основе рецепта «Умного» пирожного
Второе
Просмотрено
10921
Узбекский плов от Сталика Ханкишиева
Первое
Просмотрено
4599
Диетический сырный супчик «Вкусняшка»
Второе
Просмотрено
5190
Колодец из свиных ребрышек с картофелем — удиви гостей креативностью!
Закуски
Просмотрено
6027
«Песня гондольера» — аппетитные баклажаны с сыром! Пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
4243
Красочный и вкусный овощной салат с сыром и яйцом
Салаты
Просмотрено
4965
Невероятный салат на скорую руку. Салат с отварной курицей, нежным сыром и сочным ананасом
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4861
Оладьи «Трио». Как же успеть урвать хотя бы одну!
Второе
Просмотрено
4573
Рецепт будут выпрашивать все: Курица под шубой в духовке
Второе
Просмотрено
5211
Нежнейшие котлеты СЕКРЕТ РЫБАЧКИ: любовь на всю жизнь!
Закуски
Просмотрено
4919
Рулет из свиной грудинки с чесночком и специями — необыкновенно вкусно!
Салаты
Просмотрено
4256
Вкусный салат из свежих огурцов и куриного филе. Гости оценили!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4073
Правильное питание: Творожно-овсяная лепёшка!
Второе
Просмотрено
6911
Овощная запеканка для легкого ужина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4069
Сегодня открыла для себя идеальный рецепт теста для пышных пирожков