Просмотров: 12446
Польский торт «Карпатка». Очень вкусно
Для его приготовления необходимо небольшое количество ингредиентов, а в результате получается десерт, который понравится каждому члену семьи, гостю.
Ингредиенты:
- Вода – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- мука – 140 г;
- яйца – 4 шт.;
- сливочное масло – 80 г;
- соль – ½ ч. л.;
- миндальные хлопья – 15 г.
Для крема
- молоко – 600 мл;
- сахар – 150 г;
- крахмал – 60 г;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин – 2 г;
- сливочное масло – 200 г.
Пошаговое приготовление
- Сливочное масло, молоко, воду, соль поместить в сотейник, довести до кипения.
- Просеять муку. Всыпать муку в кипящий сотейник, перемешать до однородности, не выключая огонь.
- Переложить тесто в тарелку, перемешать, остудить.
- Смешать тесто с яйцами (по очереди) до однородности.
- Разделить тесто на две части, распределить 1 часть теста по форме, разогреть духовку до 200 градусов. Не нужно выравнивать тесто — оно должно быть с неровностями. Посыпать корж миндальными хлопьями, отправить в духовку на полчаса.
- 450 мл молока поместить в сотейник, довести до кипения.
- Яйца, сахар, ваниль перемешать венчиком до однородности. Добавить крахмал, тщательно перемешать, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать.
- Половину закипевшего молока перелить ко взбитым яйцам, перемешать. Остальное убрать на плиту, перелить в него яично-молочную смесь, перемешивать до загустения. Выключить огонь, перемешать, накрыть пищевой пленкой, охладить.
- Достать первый корж из формы. Поместить оставшееся тесто в форму, не украшая миндальными хлопьями, убрать в духовку на 25 минут. Охладить два коржа.
- С помощью миксера взбить масло до пышной массы, смешать с заварным кремом (небольшими порциями).
- Теперь осталось собрать торт. Можно складывать в форме для выпечки, накрыть борта формы пленкой.
- На дно формы положить корж без миндальных хлопьев, сверху распределить весь заварной крем, накрыть вторым коржом. Убрать в холодильник на 3 часа.
Спустя 3 часа можно доставать торт из холодильника, подавать к столу с любыми напитками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5174
Полезная закуска из творога, чеснока и укропа с огурцом на ржаных хлебцах!
Разное
Просмотрено
5783
Рецепт «холодного» приготовления глазури для тортов и пирожных
Второе
Просмотрено
5258
Картофельные пирожки с творогом. Отличное угощение к субботнему чаепитию!
Разное
Просмотрено
4825
Шпаргалка хозякам: Как легко сервировать арбуз. Легко и просто быть Богиней Кухни!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6775
Готовим ТОРТ БЕЗ выпечки за 5 минут «СМЕТАННИК»
Второе
Просмотрено
6508
Самые вкусные пять блюд для ужина «Из рукава»
Закуски
Просмотрено
5459
Мужской закусочный торт к праздничному столу!
Закуски
Просмотрено
9483
ТОП-10 лучших закусок
Десерты и выпечка
Просмотрено
4835
Удивите гостей — эффектный десерт «Пиво», который впечатлит всех!
Первое
Просмотрено
4949
Рассольник рыбный — гурманы будут в восторге!
Второе
Просмотрено
7069
Сытный пирог «Обжорка»: люблю такие рецепты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6959
Очень вкусный и нежный торт «Цыганская тропа». Такую красоту даже жалко есть!
Второе
Просмотрено
6869
Изумительная свиная рулька, запеченная в с медом и соевым соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6824
Бабушкин рецепт: Оладьи с творогом. Вспомним детство!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14861
Бесподобная шарлотка с капустой и грибами. Понравится всем!
Первое
Просмотрено
5085
Только для самых достойных! Сырный супчик с грибами — старинный рецепт!
Закуски
Просмотрено
4980
Как правильно мариновать белые грибы «Белоголовки»
Завтраки
Просмотрено
5014
Рецепт ленивых вареников с творогом «Идеальное утро»
Десерты и выпечка
Просмотрено
14367
Пирог с творогом и черносливом
Второе
Просмотрено
4888
Нежный и сытный куриный рулет с грибами и рисом
Разное
Просмотрено
11065
Топ-10 рецептов лучших запеканок на любой вкус
Второе
Просмотрено
7270
Вкуснейшая картофельная запеканка с сыром: хрустящая корочка покорит и влюбит всех без исключения!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4702
Ароматные творожно-апельсиновые кексики к чаю!
Разное
Просмотрено
4453
Облепиховое масло. Так просто сделать полезность!