Просмотров: 5046
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Как лучше печь блины? 9 умных советов.
- Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
- Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
- Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
- После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
- Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
- Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
- Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.
8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.
9. Готовьте с любовь!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4810
Фаршированная сельдь: Необычный рулетик с очень нежным рыбным вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7274
Рулет или рецепт очень удачного бисквита
Первое
Просмотрено
6222
Хотите отдохнуть в Испании? Тогда начните с простого: Острый испанский суп с колбасками
Второе
Просмотрено
4910
Вкусные и ароматные картофельные дольки. Можно приготовить на ужин или к приходу гостей!
Закуски
Просмотрено
12007
Очень вкусная и нежная закуска из помидоров и лука: весь секрет в маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5074
Японские оладьи: новый супер тренд в кулинарии!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8415
Оладьи по — турецки из кабачков
Салаты
Просмотрено
4873
Самый простой, но очень вкусный салат «Селянка»
Закуски
Просмотрено
5372
Пелюстка домашняя со свеклой — закуска на миллион!
Второе
Просмотрено
5905
Сливочная паста с курицей и сыром. Любимое блюдо моей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11230
ТОП -7 рецептов домашних блинов
Закуски
Просмотрено
5458
Рулет Из Лаваша С Крабовыми Палочками и Огурцом
Второе
Просмотрено
4583
Идея на миллион: Картофельные зразы с грибами
Салаты
Просмотрено
5507
Салат «Валентина»
Второе
Просмотрено
8660
Вкуснейшее мясо по-корейски — по вкусу, как шашлык!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10512
Простой рецепт яблочного пирога за 20 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7545
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Второе
Просмотрено
5931
Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе — мое коронное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6002
Универсальный рецепт для вкусного лимонного и клюквенного пирога с оригинальным и незабываемым вкусом
Второе
Просмотрено
4381
Вкусный, легкий способ приготовить нежную свинину. Получается настоящий кулинарный шедевр!
Разное, Салаты
Просмотрено
5796
Невероятные Новогодние блюда за 5 минут: по щучьему велению
Десерты и выпечка
Просмотрено
6092
Клубнично-фисташковый торт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5036
Когда готовлю пюре, всегда делаю побольше, чтобы потом приготовить пампушки из картофеля
Второе
Просмотрено
6021
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе с брокколи. Так вкусно рыбу Вы еще не ели!!!