Просмотров: 4922
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Как лучше печь блины? 9 умных советов.
- Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
- Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
- Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
- После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
- Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
- Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
- Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.
8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.
9. Готовьте с любовь!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7817
Очень пышные оладьи без яиц: готовятся быстро и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5734
Бесподобный торт без хлопот — готовится моментально!
Второе
Просмотрено
7026
Гениальный рецепт — Скумбрия в горчичном соусе особенно сочная и нежная!
Второе
Просмотрено
5812
Готовим изумительно вкусное блюдо с обычного отварного мяса
Десерты и выпечка
Просмотрено
5518
Быстрый шоколадный бисквит к чаю — когда совсем нет времени готовить!
Закуски
Просмотрено
5268
Хумус — любимая израильская закуска
Десерты и выпечка
Просмотрено
5631
Морковный пирог с изюмом: удачный пирог по рецепту моей подруги
Закуски
Просмотрено
4835
Праздничный рулет из скумбрии: не могла даже представить, как это вкусно!
Салаты
Просмотрено
4792
Идеальный салатик на скорую руку — Салат «Берлинский»
Десерты и выпечка
Просмотрено
25037
Невероятно вкусная и очень красивая выпечка – готовим польский пляцок Pani Walevska
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
4982
В доме нет яиц, а блинчиков хочется! Чем заменить яйцо при приготовлении теста.
Второе
Просмотрено
4496
Будем в форме: Картофель ФРИ без МАСЛА
Второе
Просмотрено
4464
Рулеты из свинины «На один зубок»
Десерты и выпечка
Просмотрено
10299
Бабуля всегда готовила по выходным пышные вергуны на кефире — просто море удовольствия!
Второе
Просмотрено
4824
Прекрасный вариант к ужину — Картофель, запеченный с мясом и помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5250
Лучшая домашняя выпечка — Конвертики с творогом и черешней
Десерты и выпечка
Просмотрено
4601
Яблочные фриттеры за каких-то 10 минут. Обрадует и детей, и взрослых!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4464
Даже у ребенка выходит с первого раза — творожные сырники из трех ингредиентов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6670
Невероятно крутые идеи для десертов! Мало, кто о них знает!
Закуски
Просмотрено
4790
Луковые кольца в пивном кляре! Сохрани себе, поделись с друзьями!
Второе
Просмотрено
4182
Нежная картофельная запеканка с ветчиной и румяной корочкой
Салаты
Просмотрено
5287
ТОП лучших рецептов! Грибы добавляют любому блюду изысканность и пикантность!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7425
Тесто для песочных орешков, тех самых из детства!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5699
Лучший в мире рецепт Песочного Теста Для Курника на Маргарине