Просмотров: 5024
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Как лучше печь блины? 9 умных советов.
- Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
- Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
- Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
- После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
- Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
- Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
- Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.
8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.
9. Готовьте с любовь!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4986
Готовлю по четвергам: Вкуснейший Рулет из сыра и курицы
Завтраки, Закуски
Просмотрено
5928
Она взбила яйцо и залила его в помидор… Сложно придумать завтрак проще и вкуснее!
Салаты
Просмотрено
4489
Воздушный и нежный салат «Невеста» с копчёной курицей
Разное
Просмотрено
8401
Красим яйца в луковой шелухе: хозяйкам на заметку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5498
Зур бэлеш — татарский пирог с картофелем и мясом.
Второе
Просмотрено
4898
Картошечка, тушенная с мясом, как в детском садике
Десерты и выпечка
Просмотрено
5505
Десерт № 1 в моей коллекции любимых — Творожный пирог с замороженными ягодами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5142
Творожной торт с фруктами. Легкий и вкусный десерт!
Второе
Просмотрено
4334
Курица в лимонно-сливочном соусе «Танго вдвоем»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5834
Готовим вкусные и простые кексы мини зебрики
Закуски
Просмотрено
8530
Готовим баклажаны «Как грибы» на зиму в мультиварке. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5118
Необыкновенный плов из курицы — невероятно вкусный!
Второе
Просмотрено
6718
Рецепт такой гречки покорит Вас!
Первое
Просмотрено
6034
Такой фасолевый супчик в моей семье всегда принимается на УРА!
Второе
Просмотрено
4597
Кабачковый рулет с грибами и морковью «Царское село»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5874
Этот рецепт перевернет твою жизнь! Приготовлю завтра вечером!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7199
Нежнейший сметанник с ягодами — тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10520
Топ-6 вкусных Рецептов Круассанов. Моя гордость рецепт №3
Второе
Просмотрено
5977
Куриное филе запеченное с яблоками. Рецепт, который меня впечатлил!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5873
Шикарный торт «Пеле» с вкуснейшим кремом со сгущенкой!
Напитки
Просмотрено
5256
Ратафия — сладкая водка. Рецепты приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
5081
Волшебное печенье в ореховой панировке с начинкой
Второе, Разное
Просмотрено
14103
У каждой хозяйки есть свои «котлетные» секретики…У нас тоже найдутся!!!
Закуски
Просмотрено
5729
Средиземноморское блюдо «Хумус» — Лучшая намазка для праздничного и буднего стола!