Десерты и выпечка

Просмотров: 4863

И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!

Как лучше печь блины? 9 умных советов.

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.

8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.

9. Готовьте с любовь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Делюсь рецептом самых вкусных домашних куличей

Просмотрено

Необыкновенный рецепт приготовления шашлыка в банке — потрясающе вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожной выпечки нежнее я еще не пробовала: классический французский творожник!

Просмотрено

Подруга подкинула замечательный рецептик — Овощная запеканка «Вегетарианские радости»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Блины по-ленинградски с сёмгой: Нежно, Вкусно, Сытно!

Просмотрено

Рыба запеченная в лаваше

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень вкусный пирог со сгущёнкой: просто сплошное блаженство!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нереально вкусный и красивый пирог с курицей и грибами

Просмотрено

Непривычное использование куриного мяса: Вяленые куриные грудки

Второе, Закуски

Просмотрено

Побалуем себя домашними роллами!

Просмотрено

Все, что нужно знать о салате и листовой зелени

Десерты и выпечка

Просмотрено

10 рецептов вкуснейших пирогов с различными начинками!

Второе, Десерты и выпечка

Просмотрено

Кабачковый пирог-запеканка. Даже дети оценили!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Любители творожной выпечки будут в восторге — творожные коржики к чаю!

Просмотрено

Лучшие салаты к празднику — салат с морковкой по-корейски

Десерты и выпечка

Просмотрено

А Вы готовили когда-нибудь такие оладушки? Пышные оладьи — чудо кулинарии

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кекс с жидкой шоколадной крошкой

Просмотрено

Мексиканская идея: Запеченная скумбрия с сыром.

Просмотрено

Номер 1 среди салатов! Салат с крабовыми палочками и фасолью

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шоколадный торт с вишнями — Вариации на тему «Черный лес»

Просмотрено

Холодная закуска «Пикантные шарики» с сыром и орехами

Просмотрено

Салат «Гениальный», потому что очень простой и вкусный. Мммм…. такая вкуснота….

Десерты и выпечка

Просмотрено

Удивлять и восхищать — это наш конек: творожно-яблочное суфле в микроволновке

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусный и быстрый заливной пирог с зелёным луком и яйцом