Просмотров: 4966
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Как лучше печь блины? 9 умных советов.
- Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
- Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
- Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
- После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
- Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
- Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
- Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.
8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.
9. Готовьте с любовь!
Читайте также:
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4562
Нежные пончики без дрожжей — разлетаются на УРА!
Второе
Просмотрено
5852
Котлеты с самым вкусным соусом
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
9751
Необычные творожные блины к завтраку. Готовлю каждые выходные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5671
Готовим дома настоящие восточные сладости — Рахат Лукум
Десерты и выпечка
Просмотрено
6809
Пирожки с мясом и картошкой: симпатично и совсем несложно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5355
Любимый торт «А-ля по-киевски» — недорого, вкусно и несложно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5244
На 3 штучках не остановиться: Пирожки с луком и яйцом: польза в каждом кусочке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4738
Нежный и бархатистый воздушный крем со вкусом и ароматом мёда — крем-мёд (или взбитый мёд)
Закуски
Просмотрено
5272
Обалденные маринованные овощи в одной банке. Вкусно и красиво!
Закуски
Просмотрено
5062
Домашний плавленый сыр — нежный и сливочный!
Салаты
Просмотрено
6908
Рецепт салата, привезенный из Италии — покорил всех!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4938
Нежнейшая Плетенка с Воздушной, творожной Начинкой
Второе
Просмотрено
5179
Картошка-гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
Салаты
Просмотрено
4164
Великолепный салат из кальмаров с маринованными грибочками
Салаты
Просмотрено
5200
Легкий, необычный свекольный салат. Приготовьте на ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4952
Быстрый и очень оригинальный тортик с киви без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5269
Пышки на сметане — нежные и вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4749
Готовимся к масленице — Блины ржаные заварные. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4628
Когда неохота возиться, а вкусного ой, как хочется: быстрая пицца на сковородке!
Второе
Просмотрено
4594
Взрывоопасно вкусно: Заливное из курицы — нежно и сочно!
Второе
Просмотрено
4876
Мягкие и нежные окорочка, фаршированные сыром со сливочно-чесночным соусом
Второе
Просмотрено
4575
Всего 10 минут и вкусный ужин готов — Картофельные зразы с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
7290
Песочный лимонный пирог. Получается настоящий шедевр!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6240
Лучший и самый нежный Торт «Наполеон» по классическому рецепту