Просмотров: 5164
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Как лучше печь блины? 9 умных советов.
- Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
- Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
- Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
- После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
- Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
- Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
- Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.
8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.
9. Готовьте с любовь!
Читайте также:
Новое
Просмотрено
6178
Полезный и очищающий завтрак: очистит организм от токсинов и поможет потерять до 5 кг за 30 дней!
Салаты
Просмотрено
4861
Девчонки, обалденный салатик с копченой скумбрией и луком! Готовила на выходных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10475
Простое песочное печенье: идеальный вариант к приходу неожиданных гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5243
Ватрушка «Нежность»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7452
Любимый манник: ТОП-9 домашних рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5062
Необычные и вкусные картофельные пирожки «Золотко». Готовим, как у мамы!
Закуски
Просмотрено
4545
Сырные палочки в панировке — похрустим с друзьями!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5740
Идеально для любого утра! Творожные булочки — идея на миллион!
Второе
Просмотрено
4880
Хрустящие куриные палочки «Наггетсы отдыхают»
Закуски
Просмотрено
6095
Сельдь во французской заливке: особенно вкусная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12283
Коллекция лучших десертов
Второе
Просмотрено
6500
Котлеты из мойвы. Мои дети сказали — сделай еще!!!
Второе
Просмотрено
4790
Нежная и ароматная тушеная курица с шампиньонами. Быстро и вкусно!
Закуски
Просмотрено
17192
Низкокалорийный кабачковый торт — мой коронный рецепт! На 100 грамм всего 68.55 ккал!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4774
Вкуснейшие треугольники с творогом и сыром
Второе
Просмотрено
4865
Приготовь и ты этот шедевр! Фриттата по-испански
Десерты и выпечка
Просмотрено
5101
Пирог простой и очень вкусный. Хит моего стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4858
Вкуснейшие Желейные конфеты «Солнышко»
Второе
Просмотрено
4914
Самые невероятные рецепты с сыром! Любители сырка оценят
Десерты и выпечка
Просмотрено
5680
Высокий, нежный бисквит для торта. Готовим Без духовки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5526
Тортик на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
6913
Лучшая идея для выпечки — Сочный тыквенный пирог с яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5827
Булочки с наполнителем и посыпкой — вкусовой оргазм гарантирован!
Закуски
Просмотрено
5684
Закуска для любимых гостей «Гости Уже НА ПОРОГЕ»