Просмотров: 5096
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Как лучше печь блины? 9 умных советов.
- Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
- Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
- Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
- После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
- Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
- Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
- Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.
8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.
9. Готовьте с любовь!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6194
Домашний торт «Баунти» в шоколадной глазури — райское наслаждение!
Салаты
Просмотрено
7874
Салат «Шампиньоны по-корейски» — очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6031
Обалденные шоколадные пирожные-рулетики для истинных гурманов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5376
Нереально вкусный и пышный бисквит на лимонаде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5607
Потрясающее по вкусу печенье!!!
Второе
Просмотрено
4278
Сытный и ароматный фасолевый суп с домашней лапшой
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4746
Диетические овсяные оладьи: ешьте не беспокоясь о фигуре!
Салаты
Просмотрено
6264
Необычный и невероятно вкусный салат «Семейное счастье»
Второе
Просмотрено
6067
Нудли по-украински: вкуснятина необыкновенная!
Второе
Просмотрено
5328
Запеченное куриное филе с творогом — быстро, вкусно, необычно
Закуски
Просмотрено
4511
Плавленый сыр в домашних условиях — это вкус нашего детства, вкус заботы, нежности и ласки
Закуски
Просмотрено
5279
Красивая и вкусная закуска из семги «КОЛОКОЛЬЧИКИ»
Закуски
Просмотрено
4741
Маринуем очень вкусные грибы сами. Больше магазинные моя семья не покупает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5344
Мандариновый пирог без муки — нежный, рыхлый и безумно ароматный!
Второе
Просмотрено
5007
Рулет «Шуба в шубке» Без Майонез! Вам очень понравится!
Салаты
Просмотрено
5059
Холодный салат с говядиной. Очень вкусный и необычный!
Закуски
Просмотрено
6126
Канапе к новогоднему застолью — 10 вариантов
Второе
Просмотрено
5514
Куриная грудка, пропитанная соками и ароматами овощей…. соте по-турецки…
Салаты
Просмотрено
6671
Салат с курицей, грибами, кукурузой и ананасом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7687
Самые лучшие рецепты приготовления желе: ТОП-5 вариантов
Десерты и выпечка
Просмотрено
7850
Воздушные пончики на кефире на раз, два, три!
Второе
Просмотрено
4734
Крученики из свинины — просто объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18899
Молдавская бабка нягрэ. Эта выпечка непохожа ни на любую другую!
Салаты
Просмотрено
4430
«Мышки» из крабовых палочек — супер идея украсить праздничный стол!