Десерты и выпечка

Просмотров: 5194

И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!

Как лучше печь блины? 9 умных советов.

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.

8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.

9. Готовьте с любовь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Всеми любимый «Пражский» торт…и готовить совсем несложно!

Просмотрено

Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сырные палочки к супу: Отличное дополнение к любому блюду

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт «Зебра»

Просмотрено

Творожный сыр из кефира. Всего один ингредиент, а такой результат!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежный сладкий десерт для легкого завтрака: творожно-банановый крем

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт «Генерал»: совсем легкий и потрясающе вкусный тортик к празднику!

Просмотрено

Средиземноморское блюдо «Хумус» — Лучшая намазка для праздничного и буднего стола!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сезон клубники открыт…готовим клубничный коктейль в шоколадной глазури!

Просмотрено

Топ-7 рецептов вторых блюд в горшочках

Десерты и выпечка

Просмотрено

Квадратики из овсяных хлопьев — полезное лакомство своими руками!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Можно представить что-либо вкуснее и ароматнее: Морковная халва с кардамоном и грейпфрутом

Просмотрено

Очень вкусный салат «Мечта» — прекрасный вариант на праздничный стол!

Просмотрено

Этот рецепт я узнала в Италии в одном местном ресторанчике: Паста с тунцом и томатами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Топ-5 простых рецептов пирожков, как у бабушки!

Просмотрено

Теперь ты знаешь все: Варианты закусок на шпажках

Просмотрено

Салат «Новогодняя ёлочка» — аппетитно и очень красиво!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Съедобный леопард на твоей тарелке! Такое даже есть жалко…

Просмотрено

Вкусно и изысканно: Моццарелла с запеченным перцем

Просмотрено

Шикарный салат из курицы с орехами по-советски

Просмотрено

ТОП-10 рецептов самой вкусной окрошки!

Просмотрено

Салат с пекинской капустой «Переполох» — Любимый рецепт моей дочери!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Невероятно вкусное шоколадное печенье с кокосовым кремом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самый ароматный и самый вкусный домашний хлеб в духовке