Пеку по этому рецепту много лет — белый хлеб на кефире!

Ингредиенты:

мука — около 4 стаканов
теплый кефир — 400 мл.
сухие дрожжи — 1,5 ч.л.
сахар (без горки) — 2 ст.ложки
соль — 2 ч.л.
растительное масло.

Приготовление:

Смешиваем кефир, соль, сахар, дрожжи, даем тесту постоять 20 минут.
добавляем в кефир просеянную муку (2 стакана), добавляем 2 ст.л. растительного масла и замешиваем тесто. Затем добавляем еще 1 стакан муки и 1 ст.л. растительного масла, четвертый стакан муки вводим постепенно.
Тесто обмазываем растительным маслом и выкладываем в форму на расстойку. Выпекаем хлеб при 190 С до готовности.

Приятного аппетита!