Просмотров: 7602
Домашний деликатес — Сало горячего засола
Попробуйте с горчицей и черным хлебом! Ммм…
Ингредиенты:
— Вода — 1 л
— Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
— Чеснок — 7 зубца
— Перец черный — по вкусу
— Луковая шелуха — 3 горсти
— Лавровый лист — 2 шт.
— Соль — 200 г
— Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
В воду добавьте сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится 20—30 минут.
Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и обсушите его. Порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4361
Идея к ужину — Пикантная и ароматная курица с оливками и овощами
Закуски
Просмотрено
4312
Обалденная «Пилюска» со свеклой по-грузински
Салаты
Просмотрено
5929
Удиви всех гостей — Закусочный торт с крекерами и крабовыми палочками.
Разное
Просмотрено
7745
Красивое ОФОРМЛЕНИЕ НАРЕЗОК! 9 идей для украшения праздничного стола
Закуски
Просмотрено
4769
Закрываем помидоры по-корейски: вкусная острая закуска в баночках
Десерты и выпечка
Просмотрено
5719
Настоящие классические пышки. Моя семья «уплетает» их со сметанкой за обе щеки!
Второе
Просмотрено
5536
Идеальные куриные котлеты — очень нежные, прямо тают во рту!
Закуски, Маринады
Просмотрено
8546
Маринованные Шампиньоны ВСЕГО За 5 Минут. Чудеса для каждой хозяйки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5761
Аппетитные пирожки в Турецком стиле с сыром и зеленью
Второе
Просмотрено
5838
Греческий кабачковый пирог с сыром фета — вкусно очень!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6851
Вкуснее заварного теста, чем приготовленное по этому рецепту, вы еще не пробовали
Салаты
Просмотрено
5105
Яркий и вкусный салат РУБИНОВЫЙ с зернами граната
Второе
Просмотрено
5040
Куриные отбивные в кляре с сюрпризом. Очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
5220
Восхитительный салат к праздничному столу — «Крабовая шуба» с яблоком
Второе
Просмотрено
8467
Как и Сколько Запекать Свиную Рульку
Десерты и выпечка
Просмотрено
8122
Воздушный хворост
Закуски
Просмотрено
5835
Ароматная закуска из баклажанов «Бомбочки». Поверьте, это блюдо Вас удивит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8454
После Пасхи…что делать с оставшимися куличами? Невероятно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4707
Я взяла за основу свой, проверенный годами рецепт медовика. Добавила в тесто и крем — шоколад.
Первое
Просмотрено
5277
Необычный постный овощной суп со свеклой, сладким перцем и черносливом
Второе
Просмотрено
5296
Сочное мясо в чайном маринаде. Именно он делает мясо необыкновенным!
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
6016
Медовик «Шифоновый»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5125
Супер-пицца. Рецептик от шеф-повара итальянской пиццерии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9049
Самый полезный лимонный крем