Безумно вкусный и простой сахарный пирог «Tarte au sucre» — сочный и ароматный

Ингредиенты:

мука — 250 гр.,
масло сливочное — 100 гр.
молоко — 100 гр.,
дрожжи свежие — 15 гр.
яйца — 2 шт.,
соль по вкусу,
сливки — 200 мл.,
сахар — 100-150 гр.,
масло сливочное — 50 гр.

Приготовление:

В теплое молоко добавляем чайную ложку сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей. Даем дрожжам ожить.

Добавляем яйца и размягченное сливочное масло (по желанию добавляем ванилин).

Перемешиваем.

Добавляем постепенно муку, мешая ложкой.

Получается мягкое и липкое тесто.

Даем тесту подняться в течение часа, накрыв полотенцем.

Затем выкладываем тесто в форму 21 см диаметром, смазанную растительным маслом, распределяя его по поверхности руками, смазанными растительным маслом.

Оставляем еще на пол часа для подъема.

Смешиваем рубленное кусочками масло и сахар, убираем в холодильник.

Через пол часа намочив палец в растительном масле делаем несколько углублений по всей поверхности теста.

Посыпаем маслом с сахаром.

Выпекаем при 180 С в течение 25-30 минут.

Затем достаем и заливаем сливками и ставим снова в духовку на 6-9 минут допекаться.

Едим горячим, так он вкуснее!

Приятного чаепития!

Фотоматериалы — kulinariya123.blogspot.com