Легкий ужин для всей семьи — Овощное рагу с рисом

Готовьте побольше, очень вкусно!

Ингредиенты:

рис — 2 горсти
капуста — 300 гр
помидор — 2 шт
кабачок -1 шт
морковь — 1 шт
перец болгарский — 1 шт
растительное масло — 3-4 ст.л
соус томатный или любой кетчуп — 5 ст.л.
соль и специи по вкусу

Приготовление:

Вливаем в глубокую сковороду масло и ставим на огонь.

Капусту шинкуем и выкладываем в сковороду, тушим 5 минут.

Затем нарезаем кубиками морковь и добавляем к капусте, перемешиваем и тушим 5 минут.

Добавляем нарезанный кубиками кабачок, перемешиваем и тушим 5 минут.

Затем добавляем рис и хорошо перемешиваем.

Помидор и перец нарезаем кубиками.

Добавляем помидор и перец к овощам, хорошо перемешиваем и тушим 5 минут.

Затем добавляем кетчуп, соль и специи. Перемешиваем и тушим, накрыв крышкой до готовности риса.

Добавляем рубленную зелень и чеснок.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Вероника Крамарь

Фотоматериалы — vk.com

×