Салат «Обжора» с курицей — очень сытный салатик к празднику!

Люблю несложные и доступные рецепты!

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1/2 штуки (отварная),
Шампиньоны — 6-8 штук,
Морковь — 1 штука,
Чеснок — 2 зубчика,
Лук — 1 штука,
Огурец — 2-3 штуки (соленый или маринованный),
Растительное масло — 2 ст. ложки,
Соль по вкусу,
Майонез — 1 ст. ложка
Перец черный молотый — 2 щепотки,

Приготовление:

Грибы нарезаем пластинками, морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем  полу- или четвертькольцами.

Обжариваем грибы на небольшом количестве растительного масла на большом огне.

Обжариваем лук и морковь до мягкости на той же сковороде. Солим и перчим.

Выкладываем обжаренные овощи в миску к грибам и остужаем.

Огурцы и куриную грудку нарезаем кубиками.

Измельчаем чеснок.

Смешиваем все ингредиенты в миске, заправляем майонезом. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — povar.ru

×