Сырный суп с брокколи и шампиньонами — нежный и сливочный!

Ингредиенты:

брокколи — 200 г
шампиньоны — 5–7 шт.
картофель — 1–2 шт.
плавленые сырки — 2 шт.
морковь — 1 шт.
соль, растительное масло для обжарки

Приготовление:

Нарезаем шампиньоны пластинками, обжариваем их минут 5–10.

Натертую морковку трем на терке и обжариваем.

Разделяем брокколи на соцветия.

Картошку нарезаем кубиками.

Добавляем в кипящую воду все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.

Натираем сырки на крупной терке и добавляем в суп, перемешиваем.

Варим минут 5, пока сырки не разойдутся. Добавляем сушеным укроп и томим пару минут.

Подаем сырный суп с сухариками.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы —  tutknow.ru