Просмотров: 4710
Аджика «Огонек» из сочных помидоров и жгучего чеснока
Такой аджики много не съешь, но она всегда украсит любое блюдо!
Ингредиенты для приготовления:
- Помидоры — 5 кг;
- Болгарский перец — 1 шт;
- Яблоки — 1 кг;
- Морковь — 1 кг;
- Перец чили свежий — 100 г;
- Подсолнечное масло — 1 стакан;
- Чеснок — 200 г;
- Уксус — 1 ст.л, 9%;
- Соль — 1,5 ст.л;
- Сахар — 1/2 ст.л;
Шаги приготовления:
- Очисти сладкий перец от семян. Очисти морковку и яблоки от кожуры. Не забудь удалить сердцевину из плодов.
- Раздели на дольки чеснок, предварительно удалив шелуху. Очисти красный острый перец от плодоножек и семян.
- С помощью мясорубки измельчи помидоры, сладкий и острый перец, яблоки и морковь. Обязательно добавь в смесь подсолнечное масло.
- Получившуюся массу поставь на маленький огонь и вари примерно 2–2,5 часа.
- Затем добавь измельченный чеснок, сахар, уксус и соль. Вари аджику еще 30 минут.
- Пока смесь варится, подготовь банки: хорошенько помой их и стерилизуй.
- Еще горячую аджику разлей по банкам и закатай крышками. Переверни банки и дай им остыть, укутывать их не нужно.
Советы и рекомендации:
- Основой настоящей аджики являются эти три компонента: свежий острый перец, чеснок и соль.
- Для приготовления приправы выбирай жгучий чеснок с фиолетовым оттенком.
- Соль для аджики подходит крупная, лучше морская. Обратите внимание на то, чтобы в ней не было дополнительных добавок.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4458
Самые пышные оладушки на дрожжах, как когда-то давали в школе!
Закуски
Просмотрено
5484
Очень вкусный печеночный паштет
Десерты и выпечка
Просмотрено
5434
Удивительно нежные и хрустящие творожные ушки — вкусное дополнение к чаю!
Салаты
Просмотрено
4224
У меня нет проблем накормить детей полезной свеклой: готовлю салат из свеклы с черносливом
Второе
Просмотрено
4474
Неповторимая нежная курочка в чесночно-апельсиновом маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
4861
Предлагаю вам отличный рецепт баницы, очень вкусной и пушистой
Закуски
Просмотрено
6305
Отличная закуска к мясу — быстрые маринованные овощи «По-кубански»
Закуски
Просмотрено
4268
Идея к празднику — бутерброды со шпротами «Кораблик»
Закуски
Просмотрено
7344
Вкусные и сладкие помидоры «По-царски» без уксуса
Десерты и выпечка
Просмотрено
4447
Сегодня готовим любимый вафельный торт со сгущенкой и шоколадом. Как в детстве!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6077
5 лучших ПП-рецептов любимого тирамису: наслаждение без последствий
Салаты
Просмотрено
3731
Нежный и сочный салат с печенью и морковью. Проверенно — вкусно!
Закуски
Просмотрено
4978
Эти лучшие рецепты собирала годами: ТОП-5 Простых Рецептов Закруток С Помидорами
Закуски
Просмотрено
4284
Холодные закуски к столу: 4 быстрых и всегда вкусных варианта!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6244
Бабушкин рецепт: Оладьи с творогом. Вспомним детство!
Второе
Просмотрено
4465
Маринованный куриный шашлык с картошкой, приготовленный в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5086
Превосходная выпечка: Австралийский яблочный пирог
Второе
Просмотрено
5957
Фаршированные баклажаны в грузинском стиле «Сытный дом»
Закуски
Просмотрено
4023
Обалденный рулетик на скорую руку — «Спортсменка»
Разное
Просмотрено
4862
Как очистить кастрюли: интересный способ
Разное
Просмотрено
15856
Глубокая чистка вашего кишечника: устраняем до 9 килограмм отходов из толстого кишечника
Десерты и выпечка
Просмотрено
4635
Слойки с яблоками: Нежное тесто и сочные яблочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6285
Роскошный ароматный пирог с яблоками с хрустящей сладкой корочкой сверху!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4511
Пирог песочный с меренгой и ягодами — очень вкусный!