Шоколадная панакота — Потрясающее угощение на все случаи жизни!

Нежное, в меру сладкое — настоящее блаженство!

Ингредиенты:

Молоко — 240 мл
Сахарная пудра — 80 г
Жирные сливки — 480 г
Желатин — 2 ч. л.
Молочный шоколад — 230 г
Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Шоколад белый — 110 г
Фрукты свежие по вкусу

Приготовление:

Наливаем холодное молоко в миску и посыпаем желатином по поверхности. Даем желатину разбухнуть около 5 минут.

Смешиваем отдельно сахарную пудру и сливки, доводим до кипения, постоянно помешивая, до растворения сахара.
Добавляем молочную смесь, помешивая до однородности. Затем снимаем с огня.
Разламываем шоколад на кусочки и добавляем в кастрюлю вместе с ванилином.
Помешиваем до растворения шоколада.
Процеживаем смесь через мелкое ситечко.
Формочки ставим на лист для выпечки и разливаем смесь по формочкам.
Накрываем пленкой и убираем в холодильник до застывания.
Растапливаем белый шоколад в микроволновке интервалами по 30 секунд, доставая и помешивая между интервалами.
Ставим формочки на несколько минут в горячую воду, а затем переворачиваем на блюдо.

Поливаем растопленным шоколадом и украшаем фруктами или ягодами.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — pyhtaru.blogspot.com

×