Острая приправа из слив: прекрасное дополнение к мясу!

Ингредиенты:

сливы — 1 кг
сахар — 100 г
чеснок — 5 г
соль — 15 г
петрушка
зелень укропа
мелисса — по вкусу.

Приготовление:

Смешиваем протертое сливовое пюре с сахаром, солью, давленным чесноком, мелко порезанной зеленью укропа, петрушки, мелиссы и базилика.

Варим на маленьком огне, непрерывно помешивая.

Увариваем массу на одну четверть от первоначального объема.

Раскладываем кипящую приправу в горячие стерилизованные банки, укупориваем и переворачиваем крышками вниз до полного остывания.

Храним приправу в прохладном месте.

Приятного аппетита!