Сегодня удивляем всех — Фаршированные патиссоны с индейкой

Прекрасный вариант к ужину!

Ингредиенты и приготовление:

Моем небольшие патиссоны, затем срезаем «крышечку», вычищаем чайной ложкой серединку.

Пропускаем мясо индейки (бедро) через мясорубку вместе с луковицей, добавляем соль и перец, по желанию добавляем мякоть патиссона, измельченный чеснок и мелко рубленную зелень укропа и петрушки. Хорошенько вымешиваем.

Наполняем патиссоны фаршем.

Нарезаем лук мелко, натираем морковь на терке и пассеруем, добавляем соль и перец по вкусу.

Желтые помидоры очищаем от кожицы, нарезаем и добавляем к луку и моркови, немного протушиваем до мягкости, добавляем немного воды.

Выкладываем в овощи патиссоны с мясом, отдельно кладем «крышечки» и тушим до готовности.

Приятного аппетита!