Просмотров: 2043

Научу Вас готовить самые правильные беляши!

Нежное тесто и сочная начинка!

Ингредиенты:

Для теста:
3 стакана муки,
1 пакетик сух. дрожжей,
300 мл. тёплого молока,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли,
2 ст.л. раст. масла.

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты для теста, ставим в тёплое место и накрываем полотенцем.

Даем тесту подняться и через 40 минут опускаем его.

Затем делим его на шарики, накрываем их пищевой плёнкой и даем минут 10 подойти.

Раскатываем слегка каждый шарик и выкладываем 1 ст.л. начинки, хорошо защипываем.

Укладываем беляши на смазанный стол (швом вниз), слегка придавливаем и накрываем пищевой плёнкой.

Даем 15 минут подойти и выпекаем в разогретом масле с 2-х сторон.

Для начинки:
фарш — 500 гр.
чеснок — 4 зубчика
лук — 3 головки.
соль, перец.
ледяная вода — 0.5 стакана (для сочности).

Приятного аппетита!

Автор идеи — Светлана Голубева

Фотоматериалы — kakyagotovlu.ru