Лепешки «В путь дорожку!»…бабушка всегда готовила их, когда мы ехали куда нибудь!

Съедается мгновенно!

Ингредиенты:

Мука сколько возьмет
Кефир — 1 стакан
Картофель — 6 шт
Сыр твердый (Сырки плавленые) — 2 шт
Зелень (Укроп, петрушка) — 30 г
Яйцо — 2 шт
Лук — 1 шт
Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Отвариваем картофель и делаем из него пюре.

Взбиваем яйца с солью, добавляем кефир и постепенно вводим муку, замешиваем упругое тесто.

Натираем плавленые сырки на терке.

Измельчаем мелко зелень.

Мелко порезанный лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Смешиваем картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук. Солим по вкусу.

Делим тесто на небольшие шарики, раскатываем каждый шарик и кладем в серединку начинку.

Защипываем края, как пирожок.

Аккуратно раскатываем скалкой в лепешку.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — liveinternet.ru

×