Омлет из духовки — пышный и пористый, как в детском саду!

Успех блюда в правильном соотношении молока и яиц!

Ингредиенты:

10 яиц
0,5 л молока
60 г сливочного масла
1 ч. л. соли
1 ст. л. сливочного масла (для смазывания формы)

Приготовление:

Вливаем в миску молоко, добавляем яйца и соль.

Хорошо взбалтываем (не взбиваем!).

Смазываем форму с высокими бортиками маслом и выливаем туда яичную смесь, заполняя емкость не более чем на 2/3.

Готовим в духовке при 200 С в течение 30 минут.

Первые 20 минут ни в коем случае не открываем дверцу духовки!

На готовый омлет выкладываем кусочек сливочного масла, а затем нарезаем его на порции.

Если хочешь омлет повыше, просто возьмите форму меньших размеров, но с более высокими бортиками.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vkuso.ru