Просмотров: 4617
Домашняя рикотта — делайте смело!
Использую для всех блюд, где есть этот сыр!
Ингредиенты:
сливки 20% — 250 мл
молоко — 750 мл (желательно самого жирного, 4–6%)
лимонный сок — 3−4 ст.л.
щепотка соли и сахара
Приготовление:
Наливаем в большую кастрюлю молоко, сливки, добавляем сахар и соль.
Нагреваем до 90°С (если нет термометра, доводим почти до кипения), постоянно помешивая, чтобы молоко не пригорало.
Снимаем с огня до закипания, вливаем лимонный сок, размешиваем и оставляем на 5 минут, ждем пока молоко начнет расслаиваться.
Застилаем дуршлаг несколькими слоями марли и процеживаем.
Оставляем на час, чтобы стекла вся жидкость.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — ilovegreece.ru
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
8279
Топ-9 Самых вкусных слоеных салатов
Десерты и выпечка
Просмотрено
9131
Бисквитное печенье для малышей — нежное, рассыпчатое и очень вкусное!
Салаты
Просмотрено
4610
Пикантный и свежий творожный салат с орехами
Салаты
Просмотрено
6429
Хрустящий салат с ананасами и курицей для торжественных случаев!
Салаты
Просмотрено
6629
Готовлю очень часто! Салат с грибами и перцем «Лесной рай»
Закуски
Просмотрено
5464
Готовим вкуснейший грибной жульен к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4568
Вкуснейшие аппетитные ПОСТНЫЕ блины с припеком
Закуски
Просмотрено
5152
Блюдо для каждого дня — Кабачки в чесночном кляре!
Второе
Просмотрено
4959
Аппетитное тушеное мясо с овощами: это нечто фантастическое
Салаты
Просмотрено
5298
Печень трески под шубой — отличный вариант праздничного салата!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5228
Пирожки с салями «СЕРПАНТИН» — вкусно и очень аппетитно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5801
Нежный и нежирный медовик с заварным кремом — хорошо пропитанный и большой…
Второе
Просмотрено
4278
Картофельные лодочки с мясом — идея к ужину!
Салаты
Просмотрено
4915
Новогодний вариант любимого салата — Сельдь под дорогой шубой
Десерты и выпечка
Просмотрено
8052
Пышный и вкусный пирог-пятиминутка. Готовится быстро и в одной посуде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4754
Любимое лакомство моих детей — Шоколадное салями
Десерты и выпечка
Просмотрено
6799
Торт «Milka»: Слоенное чудо для самых любимых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10069
Особенно вкусный медовый торт «Герцогиня» с воздушными коржами
Закуски
Просмотрено
6343
Аппетитная закуска с редисом на праздничный стол
Салаты
Просмотрено
5164
Замечательный салат из говядины и помидоров. Легко и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5360
Пирог с творогом, сыром и салями («Кальцоне»). Готовьте сразу несколько — съедается мгновенно!
Салаты
Просмотрено
4526
В копилку праздничных рецептов — салат «Семга под шубой»
Салаты
Просмотрено
4741
Празднично, вкусно и красиво — Салат «Коралловый браслет»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5276
Отличный рецепт закусочного пирога на каждый день. Готовится очень просто