Просмотров: 4575
Домашняя рикотта — делайте смело!
Использую для всех блюд, где есть этот сыр!
Ингредиенты:
сливки 20% — 250 мл
молоко — 750 мл (желательно самого жирного, 4–6%)
лимонный сок — 3−4 ст.л.
щепотка соли и сахара
Приготовление:
Наливаем в большую кастрюлю молоко, сливки, добавляем сахар и соль.
Нагреваем до 90°С (если нет термометра, доводим почти до кипения), постоянно помешивая, чтобы молоко не пригорало.
Снимаем с огня до закипания, вливаем лимонный сок, размешиваем и оставляем на 5 минут, ждем пока молоко начнет расслаиваться.
Застилаем дуршлаг несколькими слоями марли и процеживаем.
Оставляем на час, чтобы стекла вся жидкость.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — ilovegreece.ru
Читайте также:
Разное
Просмотрено
26139
Меню на Новый 2019 — что приготовить на новогодний стол вкусного и интересного
Закуски, Новое
Просмотрено
7241
Рецепт на пробу! Консервируем огурцы холодной водой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4091
Удивлю родных изысканным угощением — варенье из винограда!
Второе
Просмотрено
4182
Люблю простые и достойные блюда — запеченный картофель в духовке с сырным соусом
Второе
Просмотрено
4080
Замечательный рецептик диетического варианта фаршированного перца от моего друга Лизы
Второе
Просмотрено
5596
Топ-5 Рецептов Мясных Блюд «Мяско для ленивых»
Разное
Просмотрено
7861
Как сделать так, чтобы куриная грудка получилась мягкой и сочной
Первое
Просмотрено
5766
Насыщенный и очень вкусный восточный суп — шурпа
Закуски
Просмотрено
4811
Экспресс-Горячие бутерброды для нежданно нагрянувших гостей!
Закуски
Просмотрено
4362
Супер-бутерброд с курочкой, сыром и шампиньонами: любители вкусно перекусить оценят по достоинству!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5161
Мягкие сладкие булочки на сковородке к чаю!
Второе
Просмотрено
4636
Вы должны приготовить это блюдо — Куриные голени в чайном маринаде
Второе
Просмотрено
4624
Тушёная cвиная рулька с пятью видами специй «Као Ка Муу»
Разное
Просмотрено
4898
Будь здоровым и стройным: Разрешенные продукты после тренировки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4949
Готовим «Домашнее безе» к утренней чашечке кофе!
Закуски
Просмотрено
4172
Сырные палочки в панировке — похрустим с друзьями!
Второе
Просмотрено
4656
Блюдо дня: свинина жаренная в соевом соусе с луком
Второе, Завтраки
Просмотрено
4051
Рис с молоком и цукатами: прекрасный завтрак без хлопот и усилий
Второе
Просмотрено
4930
Манты с картошкой и грибами: сытный и оригинальный ужин!
Соусы
Просмотрено
4898
Семейный рецепт аджики из кабачков
Десерты и выпечка
Просмотрено
4495
Нежный манник в мультаварке. Вам понравится!
Закуски
Просмотрено
6212
Скоро Новый Год! Готовим шикарные праздничные бутерброды
Салаты
Просмотрено
4597
Салат «РИТА» — максимум вкуса с минимум ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12982
Рецепт ЗАЛИВНОГО ПИРОГА для любой несладкой начинки