Овощная запеканка для легкого ужина!

Идеальный ужин для всей семьи!

Ингредиенты: 

Сыр нежирный – 100 г
Кабачки – 2 шт
Помидоры – 2 шт
Шампиньоны – 300 г
Йогурт натуральный – 3 ст. л
Соль, смесь перцев – по вкусу

Приготовление: 

Нарезаем тонкими кружочками кабачки.

Складываем в глубокую миску, солим и оставляем на 10-15 минут, чтобы стек лишний сок.

Нарезаем грибы пластинами и обжариваем до полной готовности.

Солим и перчим.

Выкладываем кабачки на противень, смазанный маслом.

Запекаем при 180 С в течение 20 минут.

Нарезаем помидоры кружочками.

Перекладываем запеченные кабачки в форму, смазанную маслом, присыпаем смесью перцев, затем выкладываем  шампиньоны, наносим сверху немного йогурта.

Выкладываем еще раз слой запеченных кабачков.

Накрываем кружочками помидоров, посыпаем перцем и твёрдым тертым сыром.

Посыпаем им будущую запеканку и запекаем.

Запекаем при 180 С в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — bodymaster.ru

×