Просмотров: 1874

Вкуснейшая запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой

Даже на новогоднем столе это блюдо будет кстати!

Ингредиенты:

Скумбрия (мороженая) — 1 шт.
Сыр твердый — 30 г
Грецкие орехи — 1–2 ч. л.
Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Майонез — 1–2 ч. л.
Растительное масло — 0,5 ч .л

Приготовление:

Размороженную скумбрию разрезаем по брюшку, удаляем все внутренности, хребет и кости. Промываем филе и обсушиваем его бумажными полотенцами.

Выкладываем на филе горчицу, распределяем ее ровным слоем.

Сверху выкладываем измельченные грецкие орехи (измельчаем в блендере или же просто рубим ножом), затем выкладываем тертый на крупной терке сыр.

Складываем рыбку пополам и перевязываем нитью, чтобы при запекании она сохранила форму.

Заворачиваем рыбку в фольгу и запекаем при 180ºC в течение 20–25 минут.

Разворачиваем фольгу, смазываем рыбку майонезом и, уже не заворачивая, запекаем еще 10 минут до румяности.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — m.yandex.kz