Закуски

Шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке — готовятся быстро и просто!

Вкусно и оригинально!

Ингредиенты:

шампиньоны — 200 г
коньяк — 1-2 ст.л.
лимонный сок — 2 ст.л.
масло оливковое — около 25 мл
мускатный орех — по желанию
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Очищаем шампиньоны салфеткой и нарезаем на две или четыре части.

Затем обжариваем на оливковом пару минут, добавляем соль, молотые перцы и мускатный орех по вкусу, вливаем лимонный сок и тушим на слабом огне, накрыв крышкой около 5 минут.

Уменьшаем огонь, вливаем коньяк, провариваем одну минуту и снимаем с огня.

Перекладываем грибы с маринадом в банку, охлаждаем и подаем.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Нина Минина-Россинская

Фотоматериалы — vk.com