Закуски

Это блюдо точно не оставит вас равнодушным — Печёночные рулетики с плавленым сырком

Прекрасная идея к праздничному столу!

Ингредиенты:

Печень (говяжья, телячья, свиная) — 400 г.
Плавленый сыр — 100 г.
Лук — 1-2 шт.
Яйца — 1 шт.
Мука или манка — 2-3 ст. ложки
Петрушка — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — по вкусу
Растительное масло — для обжаривания
Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Перекручиваем печень через мясорубку, добавляем яйцо, солим и перчим, добавляем муку.

Перемешиваем массу и готовим небольшие блинчики на растительном масле.

Натираем сыр на терке, добавляем давленный чеснок, майонез и измельченную петрушку. Перемешиваем.

Смазываем каждый блинчик сырной массой, сворачиваем рулетом и разрезаем на 3-4 части.

Скрепляем рулетики шпажками и выкладываем на блюдо.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — cookpad.com